The Milk Composition section descri

The Milk Composition section describes the chemical and physical properties and effects of pasteurization on the compounds in milk. A brief overview of the variation in milk composition is provided below as an introduction to this section. Topics covered are:

Carbohydrate (Lactose)
Fat
Protein
Vitamins and Minerals
Enzymes
Literature Related to Milk Composition
Unless otherwise stated, the information presented in this website refers to cow's milk.

In general, the gross composition of cow's milk in the U.S. is 87.7% water, 4.9% lactose (carbohydrate), 3.4% fat, 3.3% protein, and 0.7% minerals (referred to as ash). Milk composition varies depending on the species (cow, goat, sheep), breed (Holstein, Jersey), the animal's feed, and the stage of lactation. Although there are minor variations in milk composition, the milk from different cows is stored together in bulk tanks and provides a relatively consistent composition of milk year round in the U.S.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนองค์ประกอบน้ำนมอธิบายคุณสมบัติทางเคมี และกายภาพและผลกระทบของการพาสเจอร์ไรซ์ในสารประกอบในน้ำนม อธิบายภาพรวมของการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบน้ำนมไว้ด้านล่างเป็นการนำส่วนนี้ หัวข้อคือ:คาร์โบไฮเดรต (แล็กโทส)ไขมันโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุเอนไซม์วรรณกรรมที่เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบของนมเว้นแต่จะระบุเป็นอย่างอื่น ข้อมูลต่าง ๆ ในเว็บไซต์นี้อ้างอิงถึงนมวัวโดยทั่วไป ส่วนประกอบของนมวัวในสหรัฐอเมริการวมเป็นน้ำ 87.7%, 4.9% แล็กโทส (คาร์โบไฮเดรต), 3.4% ไขมัน โปรตีน 3.3% และแร่ 0.7% (เรียกว่าเถ้า) องค์ประกอบของนมแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ (วัว แพะ แกะ), สายพันธุ์ (โฮลชไตน์ นิวเจอร์ซีย์), อาหารของสัตว์ และระยะของด้านการให้นม แม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในส่วนประกอบของนม นมจากวัวต่างเก็บไว้รวมกันในถังขนาดใหญ่ และมีองค์ประกอบค่อนข้างสอดคล้องกันของนมตลอดปีในสหรัฐอเมริกา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนองค์ประกอบนมอธิบายคุณสมบัติทางเคมีและทางกายภาพและผลกระทบของการพาสเจอร์ไรซ์สารประกอบในน้ำนม สรุปภาพรวมของการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบนมด้านล่างนี้เป็นเบื้องต้นในส่วนนี้ หัวข้อที่ครอบคลุมคือคาร์โบไฮเดรต (แลคโตส) ไขมันโปรตีนวิตามินและเกลือแร่เอนไซม์วรรณกรรมที่เกี่ยวข้องกับการประกอบนมแต่ถ้าเช่นนั้นข้อมูลที่นำเสนอในเว็บไซต์นี้หมายถึงนมวัว. โดยทั่วไปองค์ประกอบรวมของนมวัวในสหรัฐอเมริกาเป็นน้ำ 87.7% แลคโตส 4.9% (คาร์โบไฮเดรต) ไขมัน 3.4%, 3.3% โปรตีนและแร่ธาตุ 0.7% (เรียกว่าเถ้า) องค์ประกอบนมแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิด (วัวแพะแกะ) สายพันธุ์ (โฮลย์) อาหารสัตว์และขั้นตอนของการให้นมบุตร แม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในองค์ประกอบนมจากวัวที่แตกต่างกันจะถูกเก็บไว้ในถังด้วยกันจำนวนมากและมีองค์ประกอบที่ค่อนข้างสอดคล้องกันของนมตลอดทั้งปีในสหรัฐอเมริกา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นมส่วนที่อธิบายถึงองค์ประกอบทางเคมี และกายภาพ และผลของการฆ่าเชื้อในสารประกอบในนม อธิบายภาพรวมของการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของนมที่ให้ไว้ด้านล่างเป็นเบื้องต้นเกี่ยวกับส่วนนี้ หัวข้อ :



คาร์โบไฮเดรต ( แลคโตส ) ไขมัน โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ เอนไซม์




วรรณกรรมที่เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบของน้ำนม ยกเว้นที่ระบุเป็นอย่างอื่นข้อมูลที่แสดงในเว็บไซต์นี้หมายถึงนมโค

ทั่วไป รวมส่วนประกอบของนมวัว ในสหรัฐอเมริกา มีน้ำร้อยละ 87.7 และ 4.9% , แลคโตส ( คาร์โบไฮเดรต ) , ไขมันร้อยละ 3.4 โปรตีนร้อยละ 3.3 และ 0.7% เกลือแร่ ( เรียกว่าเถ้า ) องค์ประกอบของน้ำนมจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิด ( วัว , แพะ , แกะ ) พันธุ์โฮลสไตน์ Jersey ) ของอาหารสัตว์ และระยะการให้น้ำนมแม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในองค์ประกอบของนม นมจากวัวที่แตกต่างกันจะถูกเก็บไว้ด้วยกันในถังขนาดใหญ่ และมีองค์ประกอบที่สอดคล้องกันค่อนข้างนมรอบปีในสหรัฐอเมริกา