2.1. MaterialsFresh buffalo meat hi

2.1. Materials
Fresh buffalo meat hind quarters were procured from local municipal
slaughter house, Chengicherla, Hyderabad, India and chilled for
24 h at 4 °C. Hind quarter muscles were deboned and used for the
study. Fresh skinless chicken drumstick, thigh and breast meat was
obtained from a poultry processing plant (Sneha Poultries, Hyderabad,
India), and chilled overnight at 4 °C. Chilled, boneless buffalo meat
and chickenwere first coarsely ground through a 13-mmplate followed
by 8-mmplate in ameat grinder (SCHARFEN,Model X70, 58413Witten,
West Germany). Freshly ground meat was used for the experiment. The
butylated hydroxytoluene (BHT) and 1,1-diphenyl 1-2-picrylhydrazyl
(DPPH) were procured from Sigma-Aldrich Chemical Co., Germany.
All chemicals were of reagent grade or greater purity.
2.2. Preparation of carnosic acid extracts and analysis using HPLC
Dried Rosemary leaves (R. officinalis) having a carnosic acid (CA) content
of 2.5–4.5% was extracted using a mixture of organic solvent
consisting of acetone and hexane by a proprietary process of KANCOR Ingredients
Ltd., Ernakulam, Kerala, India, which include mainly pretreatment,
extraction, de-solventization, standardization/deodorization.
Different extracts includes crude oleoresin rosemary-oil soluble
(OxiKan-S10); refined oleoresin rosemary-oil soluble (OxiKan-R2.5);
and refined oleoresin rosemary-water dispersible (OxiKan-WD2.5).
Carnosic acid content of final products was analyzed by HPLC method
of Cantrell, Richeimer, Nicholas, Schmidt, and Bailey (2005) with some
minor modifications. The HPLC system consisted of 1120 Compact LC
by Agilent Technologies with a 100 microlitre Rhedodine injector loop,
and a UV/VIS detector. The column was a LiChrospher 250-4, RP-18
(5 μm) from Merck Millipore. The analysis was run at 1.0 mL/min with
a 65:35 mixture of acetonitrile and water containing 0.1% phosphoric
acid with a monitoring wavelength of 230 nm. Quantification of CA was
done by using a standard reference fromSigma Aldrich having 95% purity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.1. วัสดุรอบ หลังเนื้อควายสดถูกค้นหาจากเทศบาลท้องถิ่นฆ่าเฮาส์ Chengicherla ไฮเดอราบัด อินเดีย และเย็นสำหรับ24 ชมที่ 4 องศาเซลเซียส Deboned และใช้กล้ามเนื้อหลังไตรมาสศึกษา ไก่สด skinless drumstick เนื้อสะโพกและเต้านมได้ได้รับจากสัตว์ปีกที่กำลังประมวลผลพืช (Sneha Poultries ไฮเดอราบัดอินเดีย), และแช่เย็นค้างคืนที่ 4 องศาเซลเซียส เนื้อควายเย็น ไม่มีกระดูกและ chickenwere ก่อน คั่วดินผ่าน 13-mmplateโดย 8-mmplate ใน ameat บด (SCHARFEN รุ่น X 70, 58413Wittenเยอรมันตะวันตก) สดเนื้อดินถูกใช้สำหรับการทดลอง ที่butylated hydroxytoluene (บาท) และฟีนิลได 1.1 1-2-picrylhydrazyl(DPPH) ถูกค้นหาจาก บริษัทเคมี Aldrich ซิก เยอรมนีสารเคมีทั้งหมดของรีเอเจนต์เกรดหรือความบริสุทธิ์มากขึ้น2.2 การเตรียมสารสกัดจากกรด carnosic และวิเคราะห์โดยใช้ HPLCโรสแมรี่ใบไม้ (R. officinalis) มีการ carnosic กรด (CA) เนื้อหา2.5 – 4.5% ถูกสกัดโดยใช้ส่วนผสมของตัวทำละลายอินทรีย์ประกอบด้วยอะซีโตนและเฮกเซนตามกระบวนการที่เป็นกรรมสิทธิ์ของ KANCORจำกัด เออร์นาคูลัม Kerala อินเดีย ซึ่งรวมถึงส่วนใหญ่ pretreatmentแยก solventization ชื่น มาตรฐาน/กำจัดกลิ่นนั้นบางส่วนรวมถึงน้ำมัน oleoresin โรสแมรี่น้ำมันละลาย(OxiKan-S10); รับ oleoresin โรสแมรี่น้ำมันละลายน้ำ (OxiKan-R2.5);น้ำกลั่น oleoresin โรสแมรี่-dispersible (OxiKan WD2.5)กรด Carnosic ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเป็นวิเคราะห์ โดยวิธี HPLCCantrell, Richeimer นิโคลัส ชมิดท์ และ Bailey (2005) กับแก้ไขเล็กน้อย ระบบ HPLC ประกอบด้วย LC ขนาด 1120โดยเทคโนโลยี Agilent คล้องหัวฉีด 100 microlitre Rhedodineและจับ UV/VIS คอลัมน์เป็น LiChrospher 250-4, RP-18(5 μm) จากเมอร์คมาก รันการวิเคราะห์ที่ 1.0 mL/min ด้วยส่วนผสม 65:35 acetonitrile และน้ำประกอบด้วย 0.1% phosphoricกรด มีความตรวจสอบของ 230 nm ไม่นับของ CAใช้เป็นมาตรฐานอ้างอิง fromSigma Aldrich มีความบริสุทธิ์ 95%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.1 วัสดุ
เนื้อควายสดไตรมาสหลังได้รับการจัดหาจากเทศบาลท้องถิ่น
โรงฆ่าสัตว์, Chengicherla, Hyderabad, อินเดียและเย็นสำหรับ
24 ชั่วโมงที่ 4 ° C กล้ามเนื้อหลังไตรมาสที่ถูกแยกกระดูกและใช้สำหรับ
การศึกษา ไม้ตีกลองสดไก่ skinless, ต้นขาและเนื้อเต้านมได้รับ
ที่ได้รับจากโรงงานแปรรูปสัตว์ปีก (Sneha Poultries, Hyderabad,
อินเดีย), และค้างคืนแช่เย็นที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส แช่เย็นเนื้อควายกระดูก
และ chickenwere พื้นดินหยาบแรกผ่าน 13 mmplate ตาม
โดย 8 mmplate ในเครื่องบด ameat (SCHARFEN รุ่น X70, 58413Witten,
เยอรมนีตะวันตก) เนื้อคั่วสดใหม่ที่ใช้ในการทดลอง
butylated hydroxytoluene (BHT) และ 1,1-diphenyl 1-2-picrylhydrazyl
(DPPH) ได้รับการจัดหาจาก Sigma-Aldrich Chemical Co. , เยอรมัน.
สารเคมีทั้งหมดเป็นของเกรดน้ำยาหรือความบริสุทธิ์มากขึ้น.
2.2 การเตรียมสารสกัดจากกรด carnosic และการวิเคราะห์โดยใช้วิธี HPLC
แห้งใบโรสแมรี่ (อาร์ officinalis) มีกรด carnosic (CA) เนื้อหา
ของ 2.5-4.5% โดยการสกัดโดยใช้ส่วนผสมของตัวทำละลายอินทรีย์
ประกอบด้วยอะซีโตนและเฮกเซนโดยกระบวนการที่เป็นกรรมสิทธิ์ของส่วนผสม KANCOR
จำกัด Ernakulam, เกรละอินเดียซึ่งรวมถึงการปรับสภาพส่วนใหญ่
. สกัด de-solventization มาตรฐาน / กลิ่น
สารสกัดที่แตกต่างกันรวมถึง oleoresin น้ำมันดิบโรสแมรี่น้ำมันที่ละลายน้ำได้
(OxiKan-S10); กลั่น oleoresin โรสแมรี่น้ำมันที่ละลายน้ำได้ (OxiKan-R2.5)
. และการกลั่น oleoresin โรสแมรี่น้ำกระจาย (OxiKan-WD2.5)
carnosic ปริมาณกรดของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้รับการวิเคราะห์โดยวิธี HPLC
ของ Cantrell, Richeimer, นิโคลัสชมิดท์และ เบลีย์ (2005) กับบาง
การปรับเปลี่ยนเล็กน้อย ระบบ HPLC 1120 ประกอบด้วยกระชับ LC
โดย Agilent Technologies, กับ 100 ไมโครลิตร Rhedodine ห่วงหัวฉีด,
และ UV / VIS ตรวจจับ คอลัมน์เป็น LiChrospher 250-4, RP-18
(5 ไมครอน) จากเมอร์ค การวิเคราะห์ได้ทำงานที่ 1.0 มิลลิลิตร / นาทีด้วย
ส่วนผสมของ 65:35 acetonitrile และน้ำที่มีฟอสฟอรัส 0.1%
กรดที่มีต่อการตรวจสอบของความยาวคลื่น 230 นาโนเมตร ปริมาณของ CA ได้รับการ
กระทำโดยใช้มาตรฐานอ้างอิง fromSigma ดิชที่มีความบริสุทธิ์ 95%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.1 . วัสดุเนื้อควายสด ด้านหลังที่พักเป็น

' จัดหาจากท้องถิ่นเทศบาลบ้าน chengicherla , Hyderabad , อินเดียและจีนสำหรับ
24 H ที่ 4 องศา หลังไตรมาสกล้ามเนื้อถูกเลาะก้างออก และใช้สำหรับ
ศึกษา ไม้ตีกลองไก่ skinless สด , ต้นขา และหน้าอกเนื้อ
ที่ได้จากโรงงานแปรรูปสัตว์ปีก ( Sneha poultries , ไฮเดอรา ,
อินเดีย ) และแช่เย็นค้างคืนที่ 4 องศา หนาวกระดูกและเนื้อควาย
chickenwere ก่อนบดหยาบผ่าน 13 mmplate ตาม
โดย 8-mmplate ในเครื่องบด ameat ( scharfen แบบ x70 58413witten
, , เยอรมันตะวันตก ) ที่สดใหม่ เนื้อดินที่ใช้สำหรับการทดลอง
จักรภพ ( บาท ) และ 1,1-diphenyl 1-2-picrylhydrazyl
( dpph ) จัดหาจากซิกม่า Aldrich
Chemical Co . , เยอรมนีทั้งหมดเคมีภัณฑ์เป็นสารเคมีเกรดหรือมากกว่าความบริสุทธิ์
2.2 . การเตรียมสารสกัดจากกรด carnosic และการวิเคราะห์โดยใช้ HPLC
แห้งใบโรสแมรี่ ( R . officinalis ) มีกรด carnosic ( CA ) เนื้อหา
2.5 – 4.5 % สกัดโดยการใช้ส่วนผสมของตัวทำละลายอินทรีย์
ประกอบด้วยอะซิโตนและเฮกเซนโดยกระบวนการที่เป็นกรรมสิทธิ์ของ kancor ส่วนผสม
จำกัด Ernakulam , Kerala , อินเดียซึ่งรวมถึงส่วนใหญ่ pretreatment
การสกัด เดอ solventization มาตรฐาน / กำจัดกลิ่น สารสกัดต่าง ๆรวมถึงน้ำมันดิบปริมาณโอลีโอเรซิน

( oxikan-s10 ละลายโรสแมรี่น้ำมันโรสแมรี่น้ำมัน Oleoresin ) ; บริสุทธิ์ละลาย ( oxikan-r2.5 ) ;
และการกลั่นโอลีโอเรซิน โรสแมรี่ น้ำกระจาย ( oxikan-wd2.5 )
carnosic กรดของผลิตภัณฑ์สุดท้ายได้ถูกวิเคราะห์โดย HPLC วิธี
ของแคนเทรลล์ richeimer , นิโคลัสชมิดท์ และเบลีย์ ( 2005 ) กับบาง
การปรับเปลี่ยนเล็กน้อย ระบบ HPLC จำนวน 1120 กะทัดรัด LC
โดยเทคโนโลยี Agilent กับ 100 ไมโครลิตร rhedodine หัวห่วง
และ UV / VIS เครื่องตรวจจับ คอลัมน์เป็น lichrospher 250-4 rp-18
( 5 , μ M ) จากเมอร์คมิลลิพอร์ . การวิเคราะห์ใช้ 1.0 มล. / นาที ด้วยการผสมน้ำและไฟฟ้าของไนประกอบด้วย 0.1%
ฟอสฟอริคที่มีการตรวจสอบความยาวคลื่น 230 nm . ปริมาณของ CA คือ
ทำโดยใช้มาตรฐานอ้างอิง fromsigma อัลดริชมี 95% ความบริสุทธิ์