The effects of membrane property on

The effects of membrane property on the permeate flux, membrane fouling and quality of clarified pineapple
juice were studied. Both microfiltration (membrane pore size of 0.1 and 0.2 lm) and ultrafiltration
(membrane molecular weight cut-off (MWCO) of 30 and 100 kDa) membranes were employed. Membrane
filtration did not have significant effects on the pH, reducing sugar and acidity of clarified juice
whereas the suspended solids and microorganism were completely removed. The 0.2 lmmembrane gave
the highest permeate flux, total vitamin C content, total phenolic content and antioxidant capacity as well
as the highest value of irreversible fouling. Based on these results, the membrane with pore size of 0.2 lm
was considered to be the most suitable membrane for the clarification of pineapple juice. The optimum
operating conditions for the clarification pineapple juice by membrane filtration was a cross-flow velocity
of 3.4 ms1 and transmembrane pressure (TMP) of 0.7 bar. An average flux of about 37 lm2 h1 was
obtained during the microfiltration of pineapple juice under the optimum conditions using batch concentration
mode

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลกระทบของเมมเบรน permeate ไหล การ fouling เมมเบรน และคุณภาพของสับปะรดใสน้ำได้ศึกษา Microfiltration (เยื่อรูขุมขนขนาด 0.1 และ 0.2 lm) และ ultrafiltrationเยื่อหุ้ม (เยื่อน้ำหนักโมเลกุลตัด (MWCO) ของ 30 และ 100 kDa) ได้ว่าจ้าง เมมเบรนกรองไม่มีผลกระทบสำคัญ pH ลดน้ำตาลและมีน้ำใสในขณะที่ของแข็งระงับและจุลินทรีย์ที่ถูกเอาออกอย่างสมบูรณ์ 0.2 lmmembrane ให้สูงสุด permeate ฟลักซ์ เนื้อหารวมวิตามินซี ฟีนอเนื้อหารวม และผลิตสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเป็นค่าสูงสุดของควม fouling ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์เหล่านี้ เมมเบรนขนาดรูพรุนของ 0.2 lmไม่ถือเป็นเมมเบรนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการชี้แจงของน้ำสับปะรด มีประสิทธิภาพสูงสุดระบบน้ำสับปะรดชี้แจงเงื่อนไขการกรองเมมเบรนมีความเร็วระหว่างกระแส3.4 ms 1 และดัน transmembrane (tmp ถ้า) ของ 0.7 บาร์ การไหลเฉลี่ยของประมาณ 37 มี lm 2 h 1รับระหว่าง microfiltration ของสับปะรดภายใต้เงื่อนไขเหมาะสมโดยใช้ความเข้มข้นของชุดโหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของสถานที่ให้บริการในเมมเบรนฟลักซ์การซึมผ่านที่เปรอะเปื้อนเมมเบรนและคุณภาพของสับปะรดชี้แจงน้ำผลไม้ที่ได้รับการศึกษา
ทั้งสอง microfiltration (เมมเบรนขนาดรูขุมขนที่ 0.1 และ 0.2 ไมครอน) และกรอง
(น้ำหนักโมเลกุลเยื่อตัด (MWCO) วันที่ 30 และ 100 กิโลดาลตัน) ถูกว่าจ้างเยื่อ เมมเบรนกรองไม่ได้มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญในค่า pH ลดน้ำตาลและความเป็นกรดของน้ำผลไม้ชี้แจงในขณะที่สารแขวนลอยและจุลินทรีย์ที่ถูกลบออกอย่างสมบูรณ์ 0.2 lmmembrane ให้ไหลซึมสูงสุดรวมปริมาณวิตามินซีปริมาณฟีนอลรวมและสารต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดีเป็นค่าสูงสุดของเหม็นกลับไม่ได้ บนพื้นฐานของผลเหล่านี้เมมเบรนที่มีขนาดรูขุมขน 0.2 การ lm ถูกพิจารณาว่าเป็นเมมเบรนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการชี้แจงของน้ำสับปะรด เหมาะสมสภาพการใช้งานสำหรับน้ำสับปะรดชี้แจงโดยการกรองเมมเบรนเป็นความเร็วการไหลข้าม3.4 มิลลิวินาที 1 และความดัน (TMP) 0.7 บาร์ ฟลักซ์เฉลี่ยประมาณ 37 ไมครอน? 2 ชั่วโมง 1 ได้รับการได้รับในระหว่าง microfiltration น้ำสับปะรดภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมโดยใช้ความเข้มข้นชุดโหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของแผ่นคุณสมบัติที่ซึมไหล เยื่อขึ้นและคุณภาพของสับปะรด
ชี้แจงได้ ทั้งไมโครฟิลเตรชัน ( ขนาดรูพรุนของเยื่อเท่ากับ 0.1 และ 0.2 ไมโครเมตร ) และกรอง
( เยื่อโมเลกุลตัด ( mwco ) 30 และ 100 กิโล ) + งาน กรองเมมเบรน
ไม่มีผลอย่างมีนัยสำคัญต่อความเป็นกรด - ด่างลดน้ำตาลและความเป็นกรดของน้ำผลไม้
ชี้แจงและของแข็งแขวนลอย และจุลินทรีย์ทั้งหมดถูกลบออก 0.2 lmmembrane ให้
สูงสุดแผ่ซ่านฟลักซ์เนื้อหาวิตามินรวมรวมเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลและความสามารถเช่นกัน
เป็นค่าสูงสุดของกลับไม่ได้ขึ้น ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์เหล่านี้มีขนาดรูพรุนของเยื่อ 0.2
โดยก็ถือว่าเป็นเมมเบรนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับชี้แจงของน้ำสับปะรด เหมาะสม
สภาวะการ สับปะรด โดยการกรองเมมเบรนข้ามไหลความเร็ว
3.4 MS  1 และหัวความดัน ( TMP ) 0.7 บาร์ การไหลเฉลี่ยประมาณ 37 LM   1
2 Hที่ได้รับระหว่างไมโครฟิลเตรชันของสับปะรด ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมในการใช้โหมดสมาธิ
ชุด