Ten species of filamentous fungi gr

Ten species of filamentous fungi grown in submerged flask cultures were investigated for antioxidant capacity. Effective antioxidant activity was demonstrated in terms of β–carotene/linoleic acid bleaching, radical scavenging, reduction of metal ions and chelating abilities against ferrous ions. Different extraction methods affected antioxidant activities through their effect on biologically active compounds produced in fungal mycelia. The methanolic extract of each fungus was typically more effective in antioxidant properties. Phenolic content was established in the range of 0.44–9.33 mg/g, flavonoid contents were in the range of 0.02–3.90 mg/g and condensed tannin contents were in the range of 1.77–18.83 mg/g. Total phenol content of each extract was attributed to overall antioxidant capacity (r ⩾ 0.883–1.000). Submerged cultivation of Grifola frondosa, Monascus purpureus, Pleurotus spp., Lentinula edodes and Trametes versicolor proved to be an effective method for the production of natural antioxidants.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พันธุ์ filamentous เชื้อราเติบโตในวัฒนธรรมหนาวน้ำท่วม 10 ได้ตรวจสอบกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพถูกสาธิตในด้านฟอกสีกรดของβ-แคโรที น/linoleic รุนแรง scavenging ลดประจุโลหะ และ chelating ความสามารถเทียบกับเหล็กกัน วิธีการสกัดต่างได้รับผลกระทบกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ โดยผลที่เกิดขึ้นบนชิ้นงานสารผลิตใน mycelia เชื้อรา สารสกัดจาก methanolic ของแต่ละเชื้อราโดยทั่วไปมีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติได้ เนื้อหาฟีนอก่อตั้งขึ้นในช่วงของ 0.44 – 9.33 mg/g, flavonoid เนื้อหาอยู่ในช่วง 0.02 – เป็น 3.90 mg/g และแทนนินบีบเนื้อหาอยู่ในช่วง 1.77-18.83 มิลลิกรัม/กรัมรวมวางเนื้อหาของสารสกัดแต่ละถูกบันทึกกำลังต้านอนุมูลอิสระโดยรวม (r ⩾ 0.883 – 1.000) น้ำท่วมปลูก Grifola frondosa, Monascus purpureus โอเห็ดนาง Lentinula edodes และ Trametes versicolor พิสูจน์จะ เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สิบสายพันธุ์ของเชื้อราเติบโตในวัฒนธรรมขวดจมอยู่ใต้น้ำได้รับการตรวจสอบหาสารต้านอนุมูลอิสระ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพได้แสดงให้เห็นในแง่ของβแคโรทีน / ฟอกกรดไลโนเลอิกต้านอนุมูลการลดลงของโลหะไอออนและความสามารถคีเลตกับไอออนเหล็ก วิธีการสกัดที่แตกต่างกันได้รับผลกระทบสารต้านอนุมูลอิสระผ่านกิจกรรมผลกระทบต่อสารชีวภาพที่ผลิตในเส้นใยของเชื้อรา สารสกัดจากเมทานอลของแต่ละเชื้อราก็มักจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นในคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ เนื้อหาฟีนอลก่อตั้งขึ้นในช่วง 0.44-9.33 มิลลิกรัม / g เนื้อหา flavonoid อยู่ในช่วง 0.02-3.90 มิลลิกรัม / กรัมและเนื้อหาแบบย่อแทนนินที่อยู่ในช่วงของ 1.77-18.83 มิลลิกรัม / กรัม เนื้อหาฟีนอลรวมของสารสกัดแต่ละคนถูกนำมาประกอบกับความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระโดยรวม (R ⩾ 0.883-1.000) การเพาะปลูกจมอยู่ใต้น้ำของ Grifola frondosa, Monascus purpureus, Pleurotus spp., หอม Lentinula Trametes versicolor และพิสูจน์แล้วว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สิบชนิดของเส้นใยเชื้อราเติบโตในวัฒนธรรมที่ขวดน้ำศึกษาสารต้านอนุมูลอิสระ . สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพพบว่าในแง่ของβ–แคโรทีน / กรดไลโนเลอิฟอกเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา , การลดของไอออนโลหะและพันธุ์ข้าวความสามารถกับไอออนโลหะ .การสกัดด้วยวิธีที่แตกต่างกันได้รับผลกระทบกิจกรรมต้านออกซิเดชันโดยผลของสารประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพจากเชื้อราที่ผลิตในแต่ละ . สารสกัดเมทานอลของแต่ละเชื้อรามักจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นในคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ปริมาณฟีนอลิก ก่อตั้งขึ้นในช่วง 2 – 9.33 มิลลิกรัม / กรัมปริมาณฟลาโวนอยด์อยู่ในช่วง 0.02 - 390 มิลลิกรัม / กรัมและปริมาณแทนนินย่ออยู่ในช่วง 1.77 – 18.83 มิลลิกรัม / กรัมปริมาณฟีนอลทั้งหมดของแต่ละแยก ประกอบกับสารต้านอนุมูลอิสระโดยรวม ( r ⩾ 0.883 ( 1.000 ) การจมของ frondosa grifola , purpureus นางรม spp . , เชื้อรา , โรค trametes เห็ดหอม Lentinula edodes และพิสูจน์แล้วว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ