Effect of protein denaturation degr

Effect of protein denaturation degree on texture and water state of cooked meat

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของระดับโปรตีน denaturation สถานะเนื้อและน้ำของเนื้อสัตว์สุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการศึกษาระดับปริญญาสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีนในเนื้อและสภาพน้ำของเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของระดับโปรตีนในเนื้อและน้ำ ( สภาพสวยเนื้อ