Deamidated wheat gliadinwas reporte

Deamidated wheat gliadin
was reported to be able to form a relatively thick interfacial layer
at the oil/water interface, which would be expected to restrict
the penetration and diffusion of lipid oxidation initiators into the
interior of emulsion droplets

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Deamidated ข้าวสาลีรายงานสามารถฟอร์มแรงชั้นค่อนข้างหนาที่อินเทอร์เฟซน้ำมัน/น้ำ ซึ่งคาดว่าจะใช้การจำกัดการเจาะและการกระจายของระดับออกซิเดชันของไขมันในตัวภายในของหยดน้ำอิมัลชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

deamidated ไกลอะดิน ข้าวสาลีรายงานสามารถสร้างค่อนข้างหนาระหว่างชั้นที่น้ำมัน / น้ำติดต่อซึ่งจะคาดว่า จํากัดการเจาะและการแพร่กระจายของการออกซิเดชันของไขมันริเริ่มเข้าไปภายในของอิมัลชั่นหยด