Ingredients1 whole chicken (~450 gr

Ingredients
1 whole chicken (~450 grams)
5 cups jasmine rice (or long grain rice)
5 cloves of garlic, peeled and crushed
3 pieces of ginger, peeled and crushed
1 tablespoon of salt
coriander leaves (for garnishing)

Ingredients for Thai Chicken Rice dipping sauce
1/2 cup yellow bean sauce
1/2 cup soy sauce
1/4 cup dark soy sauce
1/2 cup palm sugar
1/4 cup chopped fresh ginger
1/4 cup chopped garlic
6 chopped fresh Thai chile peppers

Preparations

1. Boiling water in a large pot (put water just cover the chicken), also add 1 tablespoon of salt

2. Wait until chicken is cooked, skimming the top for scum and excess fat.

3. Remove the chicken from the pot and cut into well pieces.

4. In a rice cooker, add 5 cups of rice (rinse if necessary). Then add chicken stock to cover the 5 cup mark. Add in the garlic and ginger, then turn on the switch to cook. Wait until the rice is cooked.

5. While waiting for the rice, prepare the dipping sauce by mixing the soy sauce, dark soy sauce, yellow bean sauce, sugar, garlic, ginger and chile together. Stir until mixed well and transfer to a small serving cup.

6. Serve rice with chicken pieces, dipping sauce, and fresh cucumber (sliced thinly). Garnish with coriander leaves on top before serving.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสม1 ไก่ (~ 450 กรัม)หอมมะลิ 5 ถ้วยตวงข้าว (หรือข้าว)5 กลีบของกระเทียม ปอกเปลือก และบดขิง ปอกเปลือก และบด 3 ชิ้น1 ช้อนชาของเกลือผักชี (สำหรับแต่งหน้าอาหาร) ส่วนผสมน้ำจิ้มข้าวมันไก่ไทยซอสถั่วเหลือง 1/2 ถ้วยซอสถั่วเหลือง 1/2 ถ้วยซีอิ๊วดำ 1/4 ถ้วยน้ำตาล 1/2 ถ้วยขิงสดสับ 1/4 ถ้วยกระเทียมสับ¼ถ้วย พริกสับสดไทยชิลี 6 การเตรียมการ 1. ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ (ใส่น้ำเพียงครอบไก่), เพิ่ม 1 ช้อนชาของเกลือ2. รอจนกว่าไก่จะสุก อ่านแบบคร่าว ๆ ด้านขยะและไขมันส่วนเกิน3. เอาไก่จากหม้อ และหั่นเป็นชิ้น4. ในหม้อหุงข้าว เพิ่ม 5 ถ้วยข้าว (ล้างถ้าจำเป็น) แล้ว เพิ่มซุปไก่เพื่อให้ครอบคลุมเครื่องหมาย 5 ถ้วยตวง เพิ่มในกระเทียมและขิง จาก นั้นเปิดสวิตช์การทำอาหาร รอจนกว่าข้าวจะสุก5. ระหว่างที่รอข้าว เตรียมน้ำจิ้ม โดยผสมซอสถั่วเหลือง ซีอิ้วดำ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล กระเทียม ขิง และชิลีโดด คนจนผสมกัน และโอนย้ายไปถ้วยเสิร์ฟขนาดเล็ก6. บริการข้าวกับชิ้นไก่ จุ่มซอส และแตงกวาสด (เตรียมการ) เตรียมผักชีก่อนเสิร์ฟบน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสม
1 ไก่ทั้งตัว (~ 450 กรัม)
5 ถ้วยข้าวหอมมะลิ (หรือข้าวเมล็ดยาว)
5 กลีบกระเทียมปอกเปลือกและบด
3 ชิ้นของขิงปอกเปลือกและบด
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชี (สำหรับแต่งหน้าอาหาร) ส่วนผสมสำหรับข้าวมันไก่ไทย น้ำจิ้ม1/2 ถ้วยเต้าเจี้ยว1/2 ถ้วยซอสถั่วเหลือง1/4 ถ้วยซีอิ๊วดำ1/2 ถ้วยน้ำตาลปี๊บ1/4 ถ้วยสับขิงสด1/4 ถ้วยกระเทียมสับ6 สับพริกชิลีไทยสดการเตรียมการ1 ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ (ใส่เพียงแค่น้ำครอบคลุมไก่) ยังเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะเกลือ2 รอจนไก่สุก skimming ชั้นนำสำหรับฝาและไขมันส่วนเกินได้. 3 นำไก่จากหม้อและหั่นเป็นชิ้นเดียว. 4 ในหม้อหุงข้าวเพิ่ม 5 ถ้วยข้าว (ล้างออกถ้าจำเป็น) จากนั้นใส่น้ำสต๊อกไก่เพื่อให้ครอบคลุมมาร์ค 5 ถ้วย เพิ่มในกระเทียมและขิงแล้วเปิดสวิทช์ในการปรุงอาหาร รอจนกว่าข้าวจะสุก. 5 ขณะที่รอข้าวเตรียมความพร้อมน้ำจิ้มโดยผสมซอสถั่วเหลืองซีอิ๊วดำ, สีเหลืองซอสถั่ว, น้ำตาล, กระเทียมขิงและชิลีด้วยกัน ผัดจนเข้ากันดีและโอนไปยังถ้วยขนาดเล็กให้บริการ. 6 เสิร์ฟข้าวกับชิ้นไก่ซอสจุ่มและแตงกวาสด (หั่นบาง ๆ ) โรยหน้าด้วยผักชีใบด้านบนก่อนเสิร์ฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสมไก่ 1 ตัว ( ~ 450 กรัม )ข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วยตวง ( หรือยาวเมล็ดข้าว )2 กลีบกระเทียม , ปอกเปลือกและบด3 ชิ้นของขิงปอกเปลือกและบด1 ช้อนโต๊ะเกลือใบผักชี ( ผลไม้ )ส่วนผสมสำหรับไก่ข้าวซอส1 / 2 ถ้วยซอสถั่วเหลือง1 / 2 ถ้วยซอสถั่วเหลือง1 / 4 ถ้วยซอสถั่วเหลืองสีเข้ม1 / 2 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ1 / 4 ถ้วย ขิงสดสับ1 / 4 ถ้วย กระเทียมสับ6 สับพริกสด ไทย ชิลีการเตรียม1 . ต้มน้ำในหม้อใหญ่ ( ใส่น้ำแค่ครอบคลุมไก่ ) , เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะเกลือ2 . รอจนกว่าไก่จะสุก , skimming ด้านบนฝาและไขมันส่วนเกิน3 . เอาไก่ออกจากหม้อ และตัดเป็นชิ้นดี4 . ในหม้อหุงข้าว เติม 5 ถ้วยข้าว ( ล้างออกถ้าจำเป็น ) แล้วเติมน้ำสต๊อกไก่ให้ครอบคลุมใน 5 ถ้วยมาร์ค ใส่กระเทียมและขิง แล้วเปิดสวิทช์ เพื่อทำอาหาร รอจนกว่าข้าวจะสุก5 . ขณะที่รอข้าวสุก เตรียมน้ำจิ้มโดยผสมซิอิ๊วขาว , ซิอิ๊วดำ , เต้าเจี้ยว , น้ำตาล กระเทียม , ขิงและพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี และโอนให้เล็กให้ถ้วย6 . ใช้ข้าวกับชิ้น น้ำจิ้มไก่ และแตงกวาสดหั่นบาง ๆประปราย ) โรยหน้าด้วยผักชีก่อนเสิร์ฟ