2. Materials and methodsFully grown

2. Materials and methods
Fully grown green chillies (C. annuum L.) of the same size and
maturity were obtained from the local market of Mysore, and were
washed with sodium hypochlorite solution (100 mg/kg) for 10 min
followed by surface moisture removal by keeping the chillies in a
stream of dehumidified air, and then were used further for coating application. The shellac coatings were prepared by dissolving
dewaxed and bleached shellac (5%) in alkaline aqueous medium
(0.6% ammonia) at 95 ◦C. To this, PVA (binding and coating agent)
(3%), previously dissolved in hot water, was added along with
triethanolamine (surfactant) (1%), and 0.1% oleic acid (lubricant,
binder, and defoaming agent). The composite was mixed thoroughly and slowly brought down to room temperature followed by
the addition of 0.5% Tween 80 (emulsifier) (F1). 0.25% starch (F2),
0.1% EDTA (F3) and 0.5% sodium alginate (F4) were incorporated,
each separately, to this base material, (F1) and the emulsion was
homogenized in a high-speed Virtis homogenizer at 3000 rpm (The Virtis Company, New York, NY). The coatings were applied by dipping the chillies in the coating solution for 5 min and then surfacedrying in the stream of dehumidified air. The coated and uncoated
chillies were kept at room temperature (26 ± 2 ◦C, RH 68 ± 4%) and
analyzed for physico-chemical attributes over 12 days of storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. วัสดุและวิธีการ(C. annuum L.) พริกสีเขียวขนาดโตเต็มที่ และครบกำหนดได้รับมาจากตลาดท้องถิ่นของมัย และก็ล้าง ด้วยโซเดียมไรต์ (100 mg/kg) สำหรับ 10 นาทีตาม ด้วยกำจัดความชื้นที่พื้นผิว โดยการเก็บรักษาพริกให้ในการกระแสของอากาศ dehumidified และจากนั้น นำเพิ่มเติมสำหรับประยุกต์ใช้เคลือบ เคลือบเชลแล็กถูกเตรียม โดยละลายdewaxed และฟอกเชลแล็ก (5%) ในสารละลายด่าง(0.6% แอมโมเนีย) ที่ 95 ◦C ในการนี้ PVA (ผูกและสารเคลือบผิว)(3%), ละลายในน้ำร้อน เพิ่มพร้อมกับก่อนหน้านี้triethanolamine (ชุด) (1%), และกรดโอเลอิก 0.1% (น้ำมันหล่อลื่นคลิบ และ defoaming แทน) คอมโพสิตที่ผสมอย่าง และค่อย ๆ นำมาลงตามอุณหภูมิห้องการเพิ่ม 0.5% แต่ 80 (สาร) (F1) 0.25% แป้ง (F2),0.1% EDTA (F3) และ 0.5% โซเดียมแอลจิเนต (F4) ถูกรวมแต่ละแยก การนี้วัสดุฐาน, (F1) และในอิมัลชันhomogenized ในเครื่อง homogenizer Virtis ความเร็วสูงที่ 3000 rpm (บริษัท Virtis, New York, NY) ใช้เคลือบ โดยการจุ่มพริกในโซลูชันเคลือบ 5 นาที และ surfacedrying ในกระแสของอากาศ dehumidified เคลือบ และไม่เคลือบพริกที่ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง (± 2 ◦C 26, RH 68 ± 4%) และวิเคราะห์สำหรับแอตทริบิวต์ดิออร์มากกว่า 12 วันของการจัดเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
ที่โตเต็มที่สีเขียวพริก (พริกหยวก L. ) ที่มีขนาดเดียวกันและ
ครบกำหนดที่ได้รับจากตลาดในประเทศของซอร์และได้รับการ
ล้างด้วยสารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรต์ (100 มก. / กก.) เป็นเวลา 10 นาที
ตามด้วยพื้นผิว กำจัดความชื้นโดยการเก็บรักษาพริกใน
กระแสของอากาศที่แห้งและจากนั้นถูกนำมาใช้ต่อไปสำหรับการประยุกต์ใช้เคลือบ เคลือบครั่งได้จัดทำขึ้นโดยการละลาย
dewaxed และฟอกครั่ง (5%) ในอัลคาไลน์น้ำขนาดกลาง
(0.6% แอมโมเนีย) ที่ 95 ◦C นี้ PVA (มีผลผูกพันและตัวแทนการเคลือบ)
(3%) ละลายก่อนหน้านี้ในน้ำร้อนถูกเพิ่มเข้ามาพร้อมกับ
Triethanolamine (surfactant) (1%) และ 0.1% กรดโอเลอิก (น้ำมันหล่อลื่น
เครื่องผูกและตัวแทน defoaming) คอมโพสิตผสมอย่างทั่วถึงและค่อยๆนำมาลงที่อุณหภูมิห้องตามด้วย
นอกเหนือจาก 0.5% Tween 80 (อิมัลซิ) (F1) เดอะ 0.25% แป้ง (F2)
0.1% EDTA (F3) และ 0.5% โซเดียมอัลจิเนต (F4) ถูกจัดตั้งขึ้น
ในแต่ละแยกวัสดุฐานนี้ (F1) และอิมัลชันที่ถูก
ปั่นในความเร็วสูง Virtis homogenizer ที่ 3000 รอบต่อนาที ( บริษัท ฯ Virtis, New York, NY) เคลือบถูกนำไปใช้โดยการจุ่มพริกในการแก้ปัญหาการเคลือบเป็นเวลา 5 นาทีแล้ว surfacedrying ในกระแสของอากาศที่แห้ง เคลือบและไม่เคลือบผิว
พริกถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง (26 ± 2 ◦C, RH 68 ± 4%) และการ
วิเคราะห์ทางเคมีกายภาพแอตทริบิวต์กว่า 12 วันของการจัดเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการพร้อมปลูกพริกสีเขียว ( C . annuum L . ) ในขนาดเดียวกันผู้ใหญ่ที่ได้รับจากตลาดท้องถิ่นของ Mysore , และล้างด้วยสารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรต์ ( 100 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ) เป็นเวลา 10 นาทีตามด้วยการกำจัดความชื้นผิวโดยการเก็บรักษาพริกในกระแสของการกันความชื้นอากาศ แล้วใช้ต่อไป สำหรับเคลือบใบ ครั่งถูกเตรียมโดยละลายเคลือบdewaxed และฟอกครั่ง ( ร้อยละ 5 ) ในสารละลายด่างปานกลาง( 0.6% แอมโมเนีย ) 95 ◦ C นี้ PVA ( ผูก และสารเคลือบ )( 3% ) ซึ่งละลายในน้ำร้อน เติม พร้อมกับไตร surfactant ) ( 1% ) และ 0.1% กรดโอเลอิก ( สารหล่อลื่นประสาน และกองทุนร่วมเพื่อสินค้าโภคภัณฑ์แทน ) คอมโพสิตผสมอย่างทั่วถึงและค่อยๆพาลงไปที่ห้องอุณหภูมิตามมาด้วยเพิ่มทวีน 80 0.5% ( เอสพี ) ( F1 ) 0.25 % แป้ง ( F2 )0.1% EDTA ( F3 ) และ 0.5 % โซเดียมอัลจิเนต ( F4 ) ถูกรวมเข้าด้วยกัน ,แต่ละแยกต่างหาก นี้ฐานวัสดุ ( F1 ) และ emulsion คือบดในเครื่องปั่นความเร็วสูงเวอร์ติสที่ 3000 รอบต่อนาที ( เวอร์ติส บริษัท , New York , NY ) เคลือบถูกนำไปใช้โดยการจุ่มในสารละลายเคลือบพริก เป็นเวลา 5 นาที จากนั้น surfacedrying ในกระแสของการกันความชื้นอากาศ เคลือบ และไม่เคลือบผิวพริกถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ( 26 ± 2 ◦ C ความชื้นสัมพัทธ์ 68 ± 4% ) และวิเคราะห์คุณลักษณะทางกายภาพและทางเคมีมากกว่า 12 วันของการจัดเก็บ