3.2. The effects of temperature, pH

3.2. The effects of temperature, pH, carbon source, and nitrogen source
on LA production
Moderate thermophilic B. coagulans strains have been recently
used for high-yield LA production. In this study, we first examined
the effect of temperature on B. coagulans LA204 LA fermentation in
both glucose and xylose media. As shown in Fig. 2, the highest LA
yields (0.89 and 0.88 g/g sugar) were reached at 50 C in both
media; while lower yields were obtained at other temperatures.
Higher levels of acetic acid were produced in the xylose medium
(0.07–0.12 g/g sugar) than in glucose medium (0.04–0.05 g/g sugar)
at various temperatures. The effect of initial pH values on LA
fermentation was also examined and the results indicate that an
initial pH of 6.0 is optimal for lactic acid fermentation by this
strain.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2. ผลของอุณหภูมิ ค่า pH แหล่งคาร์บอน และแหล่งไนโตรเจนการผลิต LAสายพันธุ์ coagulans B. thermophilic ปานกลางได้รับล่าสุดใช้ในการผลิต LA ปันผลสูง ในการศึกษานี้ เราก่อนตรวจสอบผลของอุณหภูมิการหมัก LA204 LA B. coagulans ในกลูโคสและสารสื่อ ดังแสดงในรูป 2, LA สูงสุดอัตราผลตอบแทน (น้ำตาล 0.89 และ 0.88 g/g) ได้ถึงที่ 50 C ทั้งในสื่อ ในขณะที่รับอัตราผลตอบแทนต่ำที่อุณหภูมิอื่น ๆระดับสูงของกรดผลิตในสื่อสาร(0.07-0.12 g/g น้ำตาล) กว่าในกลูโคส (0.04-0.05 g/g น้ำตาล)ที่อุณหภูมิต่าง ๆ ผลของค่า pH เริ่มต้น LAนอกจากนี้ยังมีการตรวจสอบการหมัก และผลลัพธ์บ่งชี้ว่า มีค่า pH เริ่มต้น 6.0 เหมาะสำหรับหมักกรดนี้สายพันธุ์นี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 ผลของอุณหภูมิและพีเอช, แหล่งคาร์บอนและแหล่งไนโตรเจน
ในการผลิต LA
ปานกลางอุณหภูมิ B. coagulans สายพันธุ์ที่เพิ่งได้รับการ
ใช้สำหรับการให้ผลตอบแทนสูงผลิต LA ในการศึกษานี้ครั้งแรกที่เราตรวจสอบ
ผลของอุณหภูมิในการหมัก B. coagulans LA204 LA ใน
ทั้งกลูโคสและไซโลสื่อ ดังแสดงในรูป 2, LA สูงสุด
อัตราผลตอบแทน (0.89 และ 0.88 กรัม / กรัมน้ำตาล) ก็มาถึงที่ 50 ซีในทั้งสอง?
สื่อ ในขณะที่อัตราผลตอบแทนที่ต่ำกว่าที่ได้รับที่อุณหภูมิอื่น ๆ .
ระดับสูงของกรดอะซิติกมีการผลิตในกลางไซโล
(0.07-0.12 / กรัมน้ำตาล) กว่าในอาหารกลูโคส (0.04-0.05 / กรัมน้ำตาล)
ที่อุณหภูมิต่างๆ ผลกระทบของค่า pH เริ่มต้นต่อ LA
หมักยังได้รับการตรวจสอบและผลที่บ่งชี้ว่า
pH เริ่มต้น 6.0 เป็นที่เหมาะสมสำหรับการหมักกรดแลคติกจากนี้
สายพันธุ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . ผลของอุณหภูมิ พีเอช แหล่งคาร์บอนและแหล่งไนโตรเจนการผลิตในลาปานกลาง และเมื่อเร็วๆ นี้ coagulans สายพันธุ์ Bก่อนลาใช้สำหรับการผลิต ในการศึกษานี้ ครั้งแรกที่เราตรวจสอบผลของอุณหภูมิต่อ coagulans la204 ลาหมักในพ.ทั้งกลูโคสและไซโลส สื่อ ดังแสดงในรูปที่ 2 มากลาผลผลิต ( 0.89 และ 0.88 กรัม / กรัมน้ำตาล ) ได้ถึง 50 องศาเซลเซียส ในทั้งสื่อ ในขณะที่ผลผลิตลดลงได้ ที่อุณหภูมิอื่น ๆระดับที่สูงขึ้นของกรดถูกผลิตในไซโลส ขนาดกลาง( 0.07 ) 0.12 กรัม / กรัม น้ำตาล ( กลูโคส ) มากกว่า ( 0.04 ) 0.05 กรัม / กรัมน้ำตาล )ที่อุณหภูมิต่าง ๆ ผลของค่า pH เริ่มต้นบนลาหมักยังตรวจสอบและพบว่าพีเอชเริ่มต้น 6.0 ที่เหมาะสมสำหรับการหมักกรดแลคติกนี้สายพันธุ์