The current research reports partia

The current research reports partial characterization of the caseins and α-lactalbumin (α-LA) of the African elephant with proposed unique structure-function properties. Extensive research has been carried out to understand the structure of the casein micelles. Crystallographic structure elucidation of caseins and casein micelles is not possible. Consequently, several models have been developed in an effort to describe the casein micelle, specifically of cow milk. Here we report the characterization of African elephant milk caseins. The κ-caseins and β-caseins were investigated, and their relative ratio was found to be approximately 1:8.5, whereas α-caseins were not detected. The gene sequence of β-casein in the NCBI database was revisited, and a different sequence in the N-terminal region is proposed. Amino acid sequence alignment and hydropathy plots showed that the κ-casein of African elephant milk is similar to that of other mammals, whereas the β-casein is similar to the human protein, and displayed a section of unique AA composition and additional hydrophilic regions compared with bovine caseins. Elephant milk is destabilized by 62% alcohol, and it is speculated that the β-casein characteristics may allow maintenance of the colloidal nature of the casein micelle, a role that was previously only associated with κ-casein. The oligosaccharide content of milk was reported to be low in dairy animals but high in some other species such as humans and elephants. In the milk of the African elephant, lactose and oligosaccharides both occur at high levels. These levels are typically related to the content of α-LA in the mammary gland and thus point to a specialized carbohydrate synthesis, where the whey protein α-LA plays a role. We report the characterization of African elephant α-LA. Homology modeling of the α-LA showed that it is structurally similar to crystal structures of other mammalian species, which in turn may be an indication that its functional properties, such as lactose synthesis, should not be impaired.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

งานวิจัยปัจจุบันรายงานคุณสมบัติบางส่วนของ caseins และด้วยกองทัพ-lactalbumin (ด้วยกองทัพ-LA) ช้างแอฟริกามีคุณสมบัติที่ไม่ซ้ำกันนำเสนอฟังก์ชันโครงสร้าง การวิจัยการดำเนินการเพื่อให้เข้าใจโครงสร้างของ micelles เคซีน โครงสร้าง crystallographic elucidation micelles เคซีนและ caseins ไม่ได้ ดังนั้น หลายรูปแบบได้ถูกพัฒนาในความพยายามที่จะอธิบาย micelle เคซีน โดยเฉพาะของนมวัว ที่นี่เราสามารถรายงานคุณสมบัติของช้างแอฟริกานม caseins สอบสวนκ caseins และβ-caseins และอัตราส่วนของญาติพบจะ ประมาณ 1:8. 5 ในขณะที่ไม่พบด้วยกองทัพ caseins ลำดับยีนของβ-เคซีนในฐานข้อมูล NCBI ถูก revisited และเสนอลำดับต่าง ๆ ในภูมิภาคสถานี N กรดอะมิโนลำดับตำแหน่งและผืน hydropathy พบว่า κ-เคซีนของช้างแอฟริกานมเลี้ยงลูกด้วยนมอื่น ๆ β-เคซีนเป็นโปรตีนมนุษย์กับ และแสดงส่วนขององค์ประกอบเฉพาะ AA และภูมิภาค hydrophilic เพิ่มเติมเปรียบเทียบกับวัว caseins น้ำนมช้างเป็น destabilized โดยแอลกอฮอล์ 62% และคาดการณ์ว่า ลักษณะβ-เคซีนให้บำรุงรักษาธรรมชาติ colloidal ของ micelle เคซีน บทบาทที่ก่อนหน้านี้เกี่ยวข้องเฉพาะ กับκ-เคซีน รายงานเนื้อหา oligosaccharide นมจะต่ำในนมสัตว์ แต่ในบางชนิดอื่น ๆ เช่นมนุษย์ช้าง นมของช้างแอฟริกา แล็กโทสและ oligosaccharides ทั้งเกิดในระดับที่สูงขึ้น ระดับเหล่านี้มักจะเกี่ยวข้องกับเนื้อหาของลาด้วยกองทัพในต่อมน้ำนม และจึง ชี้ไปที่การสังเคราะห์คาร์โบไฮเดรตเฉพาะ ที่เวย์โปรตีนด้วยกองทัพลามีบทบาท เรารายงานคุณสมบัติของช้างแอฟริกาด้วยกองทัพ-LA. สร้างโมเดล homology ของลาด้วยกองทัพที่แสดงให้เห็นว่า มันเป็น structurally คล้ายกับโครงสร้างผลึกชนิด mammalian อื่น ซึ่งอาจเป็นการบ่งชี้ว่า คุณสมบัติการทำงานของ เช่นการสังเคราะห์ย่อยแลคโตส ไม่ควรลด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายงานการวิจัยในปัจจุบันตัวละครบางส่วนของ caseins และα-lactalbumin (α-LA) ของช้างแอฟริกันที่มีคุณสมบัติเสนอโครงสร้างและหน้าที่ที่ไม่ซ้ำกัน การวิจัยได้รับการดำเนินการที่จะเข้าใจโครงสร้างของไมเซลล์เคซีนที่ ชี้แจงโครงสร้างผลึกของ caseins micelles และเคซีนเป็นไปไม่ได้ ดังนั้นหลายรูปแบบได้รับการพัฒนาในความพยายามที่จะอธิบายไมเซลล์เคซีนโดยเฉพาะของนมวัว ที่นี่เรารายงานลักษณะของ caseins นมช้างแอฟริกัน κ caseins และ caseins β-ถูกตรวจสอบและอัตราส่วนญาติของพวกเขาก็พบว่าจะอยู่ที่ประมาณ 1: 8.5 ในขณะที่ caseins-αไม่พบ ลำดับยีนของβ-เคซีนในฐานข้อมูล NCBI มาเยือนและลำดับที่แตกต่างกันในภูมิภาค n- ขั้วมีการเสนอ การจัดเรียงลำดับกรดอะมิโนและแปลง hydropathy แสดงให้เห็นว่าκ-เคซีนนมช้างแอฟริกันจะคล้ายกับที่เลี้ยงลูกด้วยนมอื่น ๆ ในขณะที่β-เคซีนมีความคล้ายคลึงกับโปรตีนของมนุษย์และแสดงส่วนขององค์ประกอบ AA ที่ไม่ซ้ำกันและภูมิภาคน้ำเพิ่มเติมเมื่อเทียบ caseins กับวัว นมช้างเป็นที่คาดไม่ถึงจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 62% และจะมีการคาดการณ์ว่าลักษณะβ-เคซีนอาจช่วยให้การบำรุงรักษาของธรรมชาติคอลลอยด์ของไมเซลล์เคซีนบทบาทที่ก่อนหน้านี้ที่เกี่ยวข้องเฉพาะกับκ-เคซีน เนื้อหา oligosaccharide ของนมมีรายงานว่าจะอยู่ในระดับต่ำในสัตว์นม แต่ในระดับสูงในสายพันธุ์อื่น ๆ บางอย่างเช่นมนุษย์และช้าง ในนมของช้างแอฟริกันแลคโตสและ oligosaccharides ทั้งสองเกิดขึ้นในระดับที่สูง ระดับเหล่านี้มักจะมีความเกี่ยวข้องกับเนื้อหาของα-LA ในต่อมน้ำนมและจึงชี้ไปที่การสังเคราะห์คาร์โบไฮเดรตเฉพาะที่เวย์โปรตีนα-LA บทบาท เรารายงานลักษณะของช้างแอฟริกันα-ลา การสร้างแบบจำลองที่คล้ายคลึงกันของα-LA แสดงให้เห็นว่ามันเป็นโครงสร้างคล้ายกับโครงสร้างผลึกของสายพันธุ์ที่เลี้ยงลูกด้วยนมอื่น ๆ ซึ่งในทางกลับกันอาจจะเป็นข้อบ่งชี้ว่าคุณสมบัติการทำงานของตนเช่นการสังเคราะห์แลคโตสไม่ควรมีการด้อยค่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัจจุบันมีรายงานบางส่วนของลักษณะและตระหนกตกใจแอลฟาแลคตัลบูมิน ( แอลฟาลา ) ของช้างแอฟริกา เสนอคุณสมบัติการทำงานด้วยโครงสร้างที่ไม่ซ้ำกัน การวิจัยมีวัตถุประสงค์เพื่อเข้าใจในโครงสร้างของเคซีนมั . สูตรโครงสร้างของสารเคซีน casein และทางมัเป็นไปไม่ได้ จากนั้นหลายรุ่นได้ถูกพัฒนาขึ้นในความพยายามที่จะอธิบายเคซีนไมเซล โดยเฉพาะนมวัว ที่นี่เรารายงานลักษณะของช้างแอฟริกานมตระหนกตกใจ . การκ - บีตา - ตระหนกตกใจและตระหนกตกใจได้ และอัตราส่วนสัมพัทธ์ของพวกเขาพบว่ามีประมาณ 1:8.5 ในขณะที่แอลฟาตระหนกตกใจไม่พบ ลำดับของยีนบีตา - เคซีนใน ncbi ฐานข้อมูลมาและลำดับกรดอะมิโนที่แตกต่างกันในภูมิภาคนี้ . ลำดับกรดอะมิโนและการ hydropathy แปลง พบว่า κ - เคซีนในนมช้างแอฟริกาจะคล้ายกับที่ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่นๆ ส่วนบีตา - เคซีนเป็นโปรตีนที่คล้ายกับของมนุษย์ และแสดงส่วนขององค์ประกอบเฉพาะ AA และภูมิภาคน้ำเพิ่มเติมเมื่อเทียบกับวัวตระหนกตกใจ .ช้าง นมจะสูญสลายไปโดยแอลกอฮอล์ร้อยละ 62 และมีการคาดการณ์ว่าบีตา - ลักษณะเคซีนอาจช่วยรักษาธรรมชาติคอลลอยด์ของเคซีนไมเซล , บทบาทที่ก่อนหน้านี้เพียง แต่เกี่ยวข้องกับκ - เคซีน . โอลิโกแซ็กคาไรด์ที่เนื้อหาของรายงานที่จะต่ำในนมสัตว์นม แต่สูงในบางชนิดอื่น ๆเช่นมนุษย์และช้างในนมของช้างแอฟริกาและแลคโตสโอลิโกแซคคาไรด์ ทั้งเกิดขึ้นในระดับสูง ระดับเหล่านี้จะเกี่ยวข้องกับเนื้อหาของแอลฟาลาในต่อมเต้านมจึงชี้ไปที่เฉพาะการสังเคราะห์คาร์โบไฮเดรต ที่เวย์โปรตีนแอลฟา ลา มีบทบาท เรารายงานลักษณะสมบัติของแอลฟาช้างแอฟริกา LAเป็นแบบจำลองของแอลฟา ลา แสดงให้เห็นว่า มีโครงสร้างคล้ายกับโครงสร้างของผลึกชนิดสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่น ๆซึ่งในการเปิดอาจเป็นข้อบ่งชี้ว่า ของการทำงาน คุณสมบัติ เช่น แลคโตส สังเคราะห์ ไม่ควรบกพร่อง