AbstractBackground. Universal forti

Abstract
Background. Universal fortification of staple foods with
iron has been widely promoted as a cost-effective strategy
to reduce iron deficiency in developing-country populations.
Nonetheless, relatively few efficacy trials have been
reported to date to demonstrate impact on iron status.
The Ultra Rice technology provides a means of delivering
fortificant iron via rice.
Objective. The objective of this study was to test the
efficacy of rice fortified with microencapsulated, micronized
iron pyrophosphate to improve the iron status of
women in Mexico in a randomized, controlled intervention
trial.
Methods. Nonpregnant, nonlactating women 18 to 49
years of age were recruited from six factories. The women
received a daily portion of cooked rice 5 days per week for
a period of 6 months, before and after which iron status
indicators were determined in venous blood samples.
Results. The average intake of iron from the fortificant
was 13 mg/day. Mean plasma ferritin concentration and
estimated body iron stores were significantly higher, and
transferrin receptors were lower, in the iron-fortified
rice group following the intervention. Mean hemoglobin
concentration also increased in the treatment group, but
the increase was significant only when the analysis was
restricted to those with baseline hemoglobin < 12.8 g/dL.
The absolute reduction in anemia and iron deficiency
was 10.3 and 15.1 percentage points, respectively. Total iron intake from fortificant was a significant covariate
of change in body iron stores. The overall prevalence of
anemia was reduced by 80%.
Conclusions. Fortification of rice with iron using this
technology is an efficacious strategy for preventing iron
deficiency.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อพื้นหลัง ระบบป้อมปราการสากลของอาหารหลักด้วยเหล็กได้รับการส่งเสริมอย่างกว้างขวางเป็นกลยุทธ์มีประสิทธิภาพเพื่อลดการขาดธาตุเหล็กในประเทศกำลังพัฒนาประชากรอย่างไรก็ตาม มีการทดลองประสิทธิภาพค่อนข้างน้อยรายงานวันเพื่อแสดงให้เห็นถึงผลกระทบต่อสถานะของเหล็กเทคโนโลยีข้าว Ultra ให้ความหมายของการส่งมอบเหล็ก fortificant ผ่านทางข้าววัตถุประสงค์ วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการ ทดสอบการเสริมประสิทธิภาพของข้าวด้วย microencapsulated ปรับโครงสร้างpyrophosphate เหล็กเพื่อปรับปรุงสถานะของเหล็กผู้หญิงในเม็กซิโกในสุ่ม ควบคุมแทรกแซงการทดลองวิธีการ Nonpregnant, nonlactating ผู้หญิง 18 ถึง 49ปีผ่านการคัดเลือกจากโรงงาน 6 ผู้หญิงได้รับส่วนของข้าวทุกวัน 5 วันต่อสัปดาห์สำหรับระยะเวลา 6 เดือน ก่อน และ หลังซึ่งสถานะเหล็กตัวชี้วัดถูกกำหนดในตัวอย่างเลือดดำผลลัพธ์ที่ การบริโภคเฉลี่ยของเหล็กจากการ fortificantแก้ไข 13 มิลลิกรัมต่อวัน ความเข้มข้น ของ ferritin พลาสมา และประเมินร้านค้าเหล็กของร่างกายได้สูง และตัวรับต่ำกว่า ในเหล็กเสริมกลุ่มข้าวต่อการแทรกแซง หมายถึง ฮีโมโกลบินความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นในกลุ่มรักษา แต่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเฉพาะเมื่อวิเคราะห์จำกัดที่มีพื้นฐานฮีโมโกลบิน < 12.8 g / dLการขาดธาตุเหล็กและโรคโลหิตจางลดแน่นอนเป็น 10.3 และ 15.1 จุดเปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ การบริโภคเหล็กทั้งหมดจาก fortificant เป็น covariate เป็นสำคัญการเปลี่ยนแปลงในร่างกายร้านค้าเหล็ก ความชุกโดยรวมของโรคโลหิตจางลดลง 80%บทสรุป ระบบป้อมปราการของข้าวด้วยเหล็กที่ใช้นี้เทคโนโลยีเป็นกลยุทธ์การปกป้องการป้องกันเหล็กขาด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
พื้นหลัง ป้อมปราการสากลของอาหารหลักที่มี
ธาตุเหล็กได้รับการส่งเสริมอย่างกว้างขวางว่าเป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพ
ในการลดการขาดธาตุเหล็กในประชากรประเทศกำลังพัฒนา.
อย่างไรก็ตามการทดลองประสิทธิภาพค่อนข้างน้อยได้รับการ
รายงานไปยังวันที่แสดงให้เห็นถึงผลกระทบต่อภาวะเหล็ก.
เทคโนโลยีข้าวอัลตร้าให้ วิธีการส่งมอบ
เหล็ก fortificant ผ่านข้าว.
วัตถุประสงค์ วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อทดสอบ
ประสิทธิภาพของข้าวเสริมด้วยแคปซูลเล็ก, micronized
pyrophosphate เหล็กที่จะปรับปรุงสถานะเหล็กของ
ผู้หญิงในเม็กซิโกในสุ่มแทรกแซงควบคุม
การทดลอง.
วิธี ตั้งครรภ์ผู้หญิง nonlactating 18-49
ปีได้รับคัดเลือกจากโรงงานหก ผู้หญิง
ที่ได้รับส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของข้าวสุก 5 วันต่อสัปดาห์สำหรับ
รอบระยะเวลา 6 เดือนก่อนและหลังจากที่ภาวะเหล็ก
ตัวชี้วัดที่ได้รับการพิจารณาในตัวอย่างเลือดดำ.
ผลการค้นหา ปริมาณเฉลี่ยของเหล็กจาก fortificant
คือ 13 มิลลิกรัม / วัน หมายถึงความเข้มข้น ferritin พลาสมาและ
ประมาณร้านค้าเหล็กร่างกายที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและ
ผู้รับ transferrin ต่ำในเหล็กเสริม
กลุ่มข้าวต่อไปแทรกแซง หมายถึงฮีโมโกล
ความเข้มข้นเพิ่มขึ้นในกลุ่มการรักษา แต่
เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเฉพาะเมื่อการวิเคราะห์ได้
จำกัด เฉพาะผู้ที่มีฮีโมโกลพื้นฐาน <12.8 กรัม / ดล.
ลดลงแน่นอนในโรคโลหิตจางและขาดธาตุเหล็ก
เป็น 10.3 และ 15.1 เปอร์เซ็นต์ตามลำดับ การบริโภคเหล็กทั้งหมดจาก fortificant เป็นตัวแปรร่วมอย่างมีนัยสำคัญ
ของการเปลี่ยนแปลงในร้านค้าเหล็กร่างกาย ความชุกโดยรวมของ
โรคโลหิตจางลดลง 80%.
สรุปผลการวิจัย ป้อมปราการของข้าวที่มีธาตุเหล็กโดยใช้
เทคโนโลยีเป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันเหล็ก
ขาด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อพื้นหลัง สากลการเสริมอาหารหลักกับเหล็กมีการส่งเสริมกันอย่างแพร่หลายเป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพเพื่อลดการขาดธาตุเหล็กในการพัฒนาประชากรของประเทศอย่างไรก็ตาม การทดลองประสิทธิภาพค่อนข้างน้อยได้รับรายงานวันที่แสดงให้เห็นถึงผลกระทบต่อภาวะเหล็กอัลตร้าข้าวเทคโนโลยีมีวิธีการส่งเหล็ก fortificant ทางข้าววัตถุประสงค์ วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เพื่อทดสอบผลของข้าวเสริม microencapsulated micronized ,เหล็กพบเพื่อปรับปรุงภาวะเหล็กผู้หญิงในเม็กซิโกในแบบสุ่มควบคุมการแทรกแซงทดลองวิธีการ nonpregnant nonlactating 18 ถึง 49 , ผู้หญิงปีของอายุที่ได้รับคัดเลือกจาก 6 โรงงาน ผู้หญิงได้รับส่วนรายวันของข้าวหุงสุก 5 วันต่อสัปดาห์สำหรับระยะเวลา 6 เดือน ก่อน และ หลังเตารีด สภาพที่ตัวชี้วัดพบว่า ในตัวอย่างเลือดจากหลอดเลือดดำ .ผลลัพธ์ ปริมาณเฉลี่ยของเหล็ก จาก fortificantอายุ 13 มิลลิกรัมต่อวัน หมายถึงความเข้มข้นของพลาสมาและเฟอร์ริตินคาดว่าร่างกายเหล็กร้านค้า อย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ และตัวรับต่ำกว่าในเสริมเหล็กข้าวกลุ่มต่อการแทรกแซง หมายถึง ฮีโมโกลบินความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นในกลุ่ม แต่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อศึกษาเท่านั้นเฉพาะผู้ที่มีพื้นฐานฮีโมโกลบิน < 12 กรัม / เดซิลิตรการลดภาวะโลหิตจางขาดธาตุเหล็กแน่นอนคือ 10.3 และ 15.1 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ปริมาณเหล็กทั้งหมดจาก fortificant เป็นตัวแปรสำคัญการเปลี่ยนแปลงของเหล็กร้านค้าของร่างกาย ความชุกของโดยรวมโรคโลหิตจางลดลง 80%สรุป การเสริมใยอาหารจากข้าวสินเหล็ก ใช้นี้เทคโนโลยีเป็นกลยุทธ์ใหม่สำหรับการป้องกันเหล็กขาด