Selection and use of a Saccharomyce

Selection and use of a Saccharomyces cerevisae strain to reduce phytate content of wholemeal flour during bread-making or under simulated gastrointestinal conditions

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เลือกและใช้ต้องใช้ Saccharomyces cerevisae ลดเนื้อหา phytate ของแป้งที่ทำมาจากแป้งใน ระหว่างการ ทำขนมปัง หรือภาย ใต้เงื่อนไขระบบจำลอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การคัดเลือกและการใช้งานของสายพันธุ์ Saccharomyces cerevisae เพื่อลดปริมาณไฟเตทแป้ง wholemeal ในระหว่างการทำขนมปังหรือภายใต้เงื่อนไขที่ระบบทางเดินอาหารจำลอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเลือกใช้ของ Saccharomyces cerevisae ความเครียดเพื่อลดปริมาณไฟเตท ในการทำขนมปัง wholemeal แป้งหรือภายใต้สภาวะจำลองทางเดินอาหาร