Overall, the results suggested that

Overall, the results suggested that the more pseudoplatic the product, i.e. the lower the n values or the higher the fat contents, the less effect of temperature on the viscosity (Saravacos, 1970). The magnitude of the value of the flow behavior index (n) was between 0.739 and 0.916. These values are in accordance with those reported by Vitali et al. (1985). For coconut milk having similar characteristics, they found that the samples exhibited mildly shear-thinning fluids with magnitude of n between 0.76 and 0.94.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยรวม ผลแนะนำที่ pseudoplatic เพิ่มเติมผลิตภัณฑ์ ค่า n เช่นที่ต่ำกว่าหรือสูงกว่าไขมันเนื้อหา น้อยกว่าผลของอุณหภูมิความหนืด (Saravacos, 1970) มีขนาดมูลค่าของขั้นตอนการทำดัชนี (n) ระหว่าง 0.739 0.916 ค่าเหล่านี้ตามที่รายงานโดย Vitali et al. (1985) ได้ สำหรับกะทิมีลักษณะคล้ายกัน พวกเขาพบว่า ตัวอย่างจัดแสดง mildly เฉือนบางของเหลว มีขนาด n ระหว่าง 0.76 และ 0.94

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยรวมผลการชี้ให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ pseudoplatic มากขึ้นเช่นลดค่า n หรือสูงกว่าปริมาณไขมันมีผลน้อยลงของอุณหภูมิต่อความหนืด (Saravacos 1970) ขนาดของมูลค่าของดัชนีพฤติกรรมการไหล (N) อยู่ระหว่าง 0.739 และ 0.916 ค่าเหล่านี้เป็นไปตามที่รายงานโดยวิทาและคณะ (1985) สำหรับนมมะพร้าวที่มีลักษณะคล้ายกันพวกเขาก็พบว่ากลุ่มตัวอย่างแสดงของเหลวอย่างอ่อนโยนเฉือนทำให้ผอมบางกับขนาดของ n ระหว่าง 0.76 และ 0.94

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยรวม พบว่า pseudoplatic เพิ่มเติมผลิตภัณฑ์ เช่นลด N ค่าหรือสูงกว่าไขมัน น้อยกว่า ผลกระทบของอุณหภูมิต่อความเหนียว ( saravacos , 1970 ) ขนาดของค่าของดัชนีพฤติกรรมการไหล ( n ) มีค่าระหว่าง 0.739 และ 0.916 . ค่าเหล่านี้เป็นไปตามที่รายงานโดย Vitali et al . ( 1985 )สำหรับกะทิมีลักษณะที่คล้ายกัน พวกเขาพบว่า กลุ่มตัวอย่างมีการแผ่วเฉือนของเหลวที่มีขนาด N ระหว่าง 0.76 และ 0.94 .