2.7. Determination of apparent cold

2.7. Determination of apparent cold water viscosity of the starches
The RVA (RVA, StarchMaster 2, Perten, Australia) was used to
determine apparent cold water viscosity of the samples at 25
C.
The suspension was first mixed manually using the RVA plastic
paddle for 1 min and then the canister was placed inside the
instrument and stirred using the paddle at 960 rpm for the first
20 s and then at 160 rpm for the rest of the experiment. The apparent
viscosity of the samples after 15 min stirring at a constant temperature
(25
C) was reported.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.7 การกำหนดของความหนืดของน้ำเย็นที่ชัดเจนของสมบัติใช้ RVA (RVA, StarchMaster 2, Perten ออสเตรเลีย)ตรวจสอบความหนืดของน้ำชัดเจนอย่างที่ค. 25การระงับที่ผสมเองโดยใช้พลาสติก RVA ก่อนพายใน 1 นาที แล้วมันถูกวางไว้ภายในเครื่องมือและคนใช้พายที่ 960 รอบต่อนาทีแรก20 s แล้ว ที่ 160 รอบต่อนาทีที่เหลือของการทดลอง ชัดเจนความหนืดของตัวอย่างหลังจาก 15 นาทีการกวนที่อุณหภูมิคงรายงาน (25 C)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.7 การกำหนดค่าความหนืดน้ำเย็นที่ชัดเจนของสตาร์ช
RVA (RVA, StarchMaster 2 Perten, ออสเตรเลีย)
ถูกใช้ในการตรวจสอบความหนืดของน้ำเย็นที่ชัดเจนของกลุ่มตัวอย่างอยู่ที่25 องศาเซลเซียส.
ระงับเป็นครั้งแรกที่ผสมด้วยตนเองโดยใช้พลาสติก RVA
พาย 1
นาทีแล้วกระป๋องที่วางอยู่ภายในเครื่องมือและกวนโดยใช้พายที่960 รอบต่อนาทีสำหรับครั้งแรกที่
20 และแล้วที่ 160 รอบต่อนาทีสำหรับส่วนที่เหลือของการทดลอง ชัดเจนความหนืดของตัวอย่างหลังจาก 15 นาทีกวนที่อุณหภูมิคงที่ (25 องศาเซลเซียส) มีรายงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.7 . การหาค่าความหนืดปรากฏของเย็นน้ำแป้ง
ค่าความหนืด ( ความหนืด starchmaster , 2 , perten , ออสเตรเลีย ) คือใช้
ตรวจสอบความหนืดปรากฏของเย็นน้ำตัวอย่างที่ 25
C .
ถูกระงับก่อนผสมด้วยตนเองโดยใช้ความหนืดพลาสติก
พาย 1 นาทีแล้ว มันถูกใส่ไว้ข้างใน
เครื่องดนตรี ใช้ไม้พายกวนที่ 960 รอบต่อนาที ครั้งแรก
20 วินาทีแล้วที่ 160 รอบต่อนาทีสำหรับส่วนที่เหลือของการทดลอง ความหนืดของตัวอย่างชัดเจน

หลังจาก 15 นาทีกวนที่อุณหภูมิคงที่ ( 25
C ) รายงาน