. A food defense plan would then in

. A food defense plan would then include both physical measures as well as training to help prevent unauthorized access to the food supply chain at any point of vulnerability. While more traditional HACCP focuses on the raw ingredients and the food process itself, food defense takes a more holistic view of the entire food supply chain. HACCP is focused on the internal details of the process, ensuring that, for example, thermal processing is carried out at the prescribed time and temperature needed to eliminate a particular pathogen. Food defense would include protection of the processing environment from authorized entry by individuals who might introduce a threat to the food during processing. The holistic view needed for food defense plans presents a particular challenge as the entire food supply chain is potentially enormous and could span continents in terms of where a particular food might be grown or harvested to where it is processed and finally consumed. In other cases, the challenges of defending the food supply might also include tampering well after processing, and approaches take lessons learned from the pharmaceutical industry's experience with tamper-resistant packaging (Wolnik et al., 1984).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

. แผนการป้องกันอาหารจากนั้นจะรวมทั้งมาตรการทางกายภาพรวมทั้งการฝึกอบรมเพื่อช่วยป้องกันการเข้าถึงห่วงโซ่อุปทานอาหารที่จุดใด ๆ ของช่องโหว่ ในขณะที่ HACCP แบบดั้งเดิมเน้นวัตถุดิบและกระบวนการอาหารเอง อาหารป้องกันใช้มุมมองแบบองค์รวมมากขึ้นของห่วงโซ่อุปทานอาหารทั้งหมด HACCP จะเน้นในรายละเอียดภายในของกระบวนการ มั่นใจว่า เช่น ประมวลผลความร้อนจะดำเนินการในกำหนดเวลาและอุณหภูมิที่จำเป็นในการกำจัดเชื้อโรคเฉพาะ ป้องกันอาหารจะรวมถึงสิ่งแวดล้อมการประมวลผลจากรายการที่ได้รับอนุญาตโดยบุคคลที่อาจแนะนำเป็นภัยคุกคามต่ออาหารระหว่างประมวลผล มุมมองแบบองค์รวมที่จำเป็นสำหรับแผนป้องกันอาหารนำเสนอความท้าทายเฉพาะห่วงโซ่อุปทานอาหารทั้งเป็นมหาศาลอาจ และสามารถครอบคลุมทวีปในแง่ที่เป็นอาหารเฉพาะอาจปลูก หรือเก็บเกี่ยวเพื่อที่มันจะประมวลผล และใช้ในที่สุด ในกรณีอื่น ๆ ความท้าทายของการปกป้องแหล่งอาหารอาจมีแทรกแซงอย่างดีหลังจากการประมวลผล และใช้วิธีเรียนรู้จากประสบการณ์ในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมบรรจุภัณฑ์ทนการงัดแงะ (Wolnik et al. 1984)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

. แผนป้องกัน อาหารก็มีทั้งทางกายภาพ มาตรการ ตลอดจนการฝึกอบรมเพื่อช่วยป้องกันการเข้าถึงไม่ได้รับอนุญาตการจัดหาอาหารโซ่ที่จุดใด ๆของความเสี่ยง . ในขณะที่ระบบแบบดั้งเดิมมากขึ้นเน้นวัตถุดิบและกระบวนการผลิตอาหารเอง ป้องกันอาหารใช้มุมมองแบบองค์รวมมากขึ้นของโซ่อาหารทั้งหมด HACCP มุ่งเน้นรายละเอียดภายในของกระบวนการเพื่อให้มั่นใจว่า ตัวอย่างเช่น กระบวนการจะดำเนินการที่อุณหภูมิและเวลาที่จำเป็นเพื่อขจัดเชื้อโรคโดยเฉพาะ กลาโหมอาหารรวมถึงการคุ้มครองสภาพแวดล้อมการประมวลผลรายการ จากที่ได้รับอนุญาต โดยบุคคลที่จะแนะนำต่ออาหารในระหว่างการประมวลผล รวมมุมมองที่จําเป็นสําหรับแผนป้องกันอาหารแสดงความท้าทายเฉพาะเป็นห่วงโซ่อาหารทั้งหมดเป็นอย่างมากที่อาจเกิดขึ้น และอาจครอบคลุมทวีปในแง่ที่เป็นอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาจจะปลูก หรือปลูกเพื่อที่จะประมวลผล และสุดท้ายใช้ ในกรณีอื่น ๆ ความท้าทายของการจัดหาอาหารยังอาจรวมถึงการปลอมแปลงได้ดีหลังจากการประมวลผลและวิธีการถอดบทเรียนจากประสบการณ์ในอุตสาหกรรมยาของงัดแงะบรรจุภัณฑ์ป้องกัน ( wolnik et al . , 1984 )