This might be due to the growth of

This might be due to the growth of large ice crystals on the surface of fish balls during frozen storage, which disrupt the structure fish ball, leaving the pore as ice melted after thawing
(Weska et al. 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้อาจจะเนื่องจากการเติบโตของผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่บนพื้นผิวของลูกปลาในช่วงเก็บแช่แข็ง ซึ่งทำให้ลูกปลาโครงสร้าง ออกจากรูขุมขนที่เป็นน้ำแข็งที่ละลายหลังละลาย(Weska et al. 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี้อาจจะเป็นเพราะการเจริญเติบโตของผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่บนพื้นผิวของลูกชิ้นปลาในระหว่างการเก็บแช่แข็งซึ่งทำลายลูกชิ้นปลาโครงสร้างที่ออกจากรูขุมขนน้ำแข็งละลายหลังจากละลาย
(Weska et al. 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้อาจจะเนื่องจากการเติบโตของผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่บนพื้นผิวของลูกปลาในระหว่างแช่เย็น ซึ่งทำให้โครงสร้างปลาลูกออกจากรูขุมขนและหลังจากละลายน้ำแข็งละลาย( weska et al . 2009 )