The hydrocolloids used were sodium alginate (Union
Chemical 1986 Co., Ltd., Bangkok, Thailand), iota-carrageenan
(Sigma-Aldrich Inc., St. Louis, MO, USA), and
modified tapioca starch (National 7, National Starch and
Chemical Co., Ltd, Bangkok, Thailand).
ไฮโดรคอลลอยด์ที่ใช้คือโซเดียมอัลจิเนต (สหภาพ
เคมี 1986 จำกัด , Bangkok, Thailand) ส่วนน้อยนิด-คาราจีแนน
(Sigma-Aldrich, เซนต์หลุยส์, MO, USA) และ
แป้งมันสำปะหลังปรับเปลี่ยน (แห่งชาติ 7, แป้งแห่งชาติ และ
เคมีภัณฑ์ จำกัด , Bangkok, Thailand)
การแปล กรุณารอสักครู่..

ไฮโดรคอลลอยด์ที่ใช้คือโซเดียมอัลจิเนต ( สหภาพเคมี 1986 จำกัด , กรุงเทพมหานคร , ประเทศไทย ) น้อยนิดคาราจีแนน( ซิกม่า Aldrich Inc . , St . Louis , MO , USA ) และแป้งมันสำปะหลังดัดแปร ( ชาติ 7 แห่งชาติ , แป้งเคมี จำกัด , กรุงเทพมหานคร , ประเทศไทย )
การแปล กรุณารอสักครู่..
