Effect of chitosan–caraway coating

Effect of chitosan–caraway coating on lipid oxidation of traditional dry fermented sausage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของไคโตซาน – caraway เคลือบบนกระบวนการเกิดออกซิเดชันของไส้กรอกหมักแห้งแบบดั้งเดิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของสารเคลือบผิวไคโตซานยี่หร่าออกซิเดชันของไขมันในไส้กรอกหมักแห้งแบบดั้งเดิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของไคโตซานและยี่หร่าเคลือบการออกซิเดชันของไขมันของไส้กรอกหมักแบบแห้ง