‘‘Rice slurry’’ made from brown ric

‘‘Rice slurry’’ made from brown rice with wet stone milling, which was developed as a new liquid food
material. Raw brown rice is hard to be chewed and eaten unlike cooked rice. Therefore, ‘‘rice milk’’, a
beverage made from rice slurry, was developed to ingest raw brown rice. The rice particles in the rice
slurry settled to the bottom when the slurry was allowed to remain for several hours. Two conditions,
overly fine particles or an increase in the viscosity, suppress the sedimentation velocity of the particles.
A separated milling method was established, which reduced the particle size to less than 20 lm. Moreover,
the sedimentation velocity decreased exponentially with the viscosity and was steady at more
80 mPa s when the concentration of xanthan gum exceeded 0.1 wt%. A sensory evaluation indicated a
favorable rate of 55.6% for the rice slurry containing 0.3 wt% xanthan gum.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

''ข้าวน้ำ '' ที่ทำจากข้าวกล้องกับน้ำหินสี ซึ่งได้รับการพัฒนาเป็นอาหารเหลวใหม่วัสดุ ข้าวกล้องดิบยาก chewed และกินต่างกับข้าวได้ ดังนั้น, ''ข้าวนม '', การเครื่องดื่มที่ทำจากข้าวสารละลาย ได้รับการพัฒนาการ ingest ข้าวกล้องดิบ อนุภาคข้าวในข้าวสารละลายแล้วไปด้านล่างเมื่อน้ำได้รับอนุญาตให้คงอยู่หลายชั่วโมง เงื่อนไขที่ 2ละอองมากเกินไปหรือการเพิ่มความหนืด ระงับความเร็วตกตะกอนของอนุภาควิธีการแยกสีก่อตั้ง การลดขนาดอนุภาคน้อยกว่า 20 lm นอกจากนี้ความเร็วตกตะกอนลดการขยายตัวอย่างมากกับความหนืด และไม่มั่นคงที่เพิ่มเติมs 80 แรงเมื่อความเข้มข้นของเหงือก xanthan เกิน 0.1 wt % ระบุการประเมินทางประสาทสัมผัสเป็นอัตราอัน 55.6% สำหรับน้ำข้าวประกอบด้วย 0.3 wt % xanthan หมากฝรั่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

'' สารละลายข้าว ''
ที่ทำจากข้าวกล้องที่มีโม่หินเปียกซึ่งได้รับการพัฒนาเป็นอาหารเหลวใหม่วัสดุ ข้าวกล้องดิบเป็นเรื่องยากที่จะเคี้ยวและกินไม่เหมือนข้าวหุงสุก ดังนั้น '' น้ำนมข้าว ''
ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากสารละลายข้าวถูกพัฒนาขึ้นเพื่อกินข้าวกล้องดิบ
อนุภาคข้าวในข้าวสารละลายตัดสินไปที่ด้านล่างเมื่อสารละลายได้รับอนุญาตให้ยังคงอยู่เป็นเวลาหลายชั่วโมง
สองเงื่อนไขอนุภาคเล็กมากเกินไปหรือการเพิ่มขึ้นของความหนืดปราบปรามความเร็วการตกตะกอนของอนุภาค.
แยกวิธีการกัดก่อตั้งขึ้นซึ่งช่วยลดขนาดอนุภาคน้อยกว่า 20 ไมครอน
นอกจากนี้ยังมีความเร็วลดลงตกตะกอนชี้แจงที่มีความหนืดและเป็นคงที่มากขึ้น
80 mPa s เมื่อความเข้มข้นของแซนแทนกัมเกิน 0.1% โดยน้ำหนัก การประเมินผลทางประสาทสัมผัสระบุอัตราที่ดีของ 55.6% ในสารละลายข้าวที่มีน้ำหนัก 0.3% แซนแทนกัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

' น้ำ ' ' ที่ทำจากข้าว ข้าวกล้อง กับเปียกหินโม่ ซึ่งพัฒนาเป็นวัสดุอาหารเหลว
ใหม่ ดิบข้าวยากที่จะเคี้ยวกินไม่เหมือนข้าวที่หุงสุกแล้ว . ดังนั้น ' ข้าว ' ' นม เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากข้าว
น้ำได้รับการพัฒนามากกว่าดิบ ข้าวกล้อง ข้าวข้าว
อนุภาคในเสียบ้านด้านล่างเมื่อน้ำได้รับอนุญาตให้ยังคงอยู่เป็นเวลาหลายชั่วโมง 2 เงื่อนไข
อนุภาคสุดเหวี่ยงดีหรือเพิ่มความหนืด ปราบปราม ตกตะกอนความเร็วของอนุภาค การแยกวิธีการกัดก่อตั้งขึ้น ซึ่งการลดขนาดอนุภาคน้อยกว่า 20 ไมโครเมตร โดย
ตกตะกอนความเร็วลดลงชี้แจงกับความหนืดคงที่ที่มากขึ้น
80 MPa เมื่อความเข้มข้นของแซนแทนกัมเกิน 0.1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก การประเมินผลทางประสาทสัมผัส พบว่า อัตราร้อยละ 55.6
มงคลข้าว 0.3 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักแป้งที่มี xanthan หมากฝรั่ง .