Antimicrobial ActivityPathogen Inhi

Antimicrobial Activity

Pathogen Inhibition

The capability of the strains to inhibit a group of foodborne pathogens was determined using an agar spot test as described by Ripamonti et al. (2011). Overnight test cultures were spotted (2 µL) on the surface of modified MRS agar (without ammonium citrate and sodium acetate) and incubated anaerobically for 24 h at 30°C. Cells were then inactivated with chloroform for 30 min. Escherichia coli ATCC 25922, Salmonella enterica var. Enteritidis ATCC 13076, Staphylococcus aureus ATCC 25923, and Listeria monocytogenes ATCC 15313 were used as indicators. A 100-µL volume of an overnight culture of each indicator was mixed with 10 mL of brain heart infusion (Difco) soft agar (0.7%), and poured onto MRS agar plates. These were incubated aerobically at 37°C for 24 h. Lactobacillus acidophilus ATCC 4356 was used as a negative control. Inhibition but no clear-cut halo or a halo 1 mm was scored as + (positive); and an inhibition zone between 2 and 5 mm surrounding the colony was recorded as ++.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมต้านจุลชีพการยับยั้งเชื้อโรคความสามารถของสายพันธุ์ยับยั้งเชื้อโรคที่เกิดจากอาหารกลุ่มที่ถูกกำหนดโดยใช้การทดสอบจุดวุ้นตามที่อธิบายไว้โดย Ripamonti et al. (2011) ทดสอบข้ามวัฒนธรรมด่าง (2 µL) บนผิวของอาหารเลี้ยงเชื้อ MRS แก้ไข (ไม่มีแอมโมเนียซิเตรตและโซเดียมอะซิเตท) และได้รับการกก anaerobically 24 ชม.ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส เซลล์แล้วถูกยก ด้วยคลอโรฟอร์มสำหรับ 30 นาที Escherichia coli ATCC 25922, Salmonella enterica var. ATCC Enteritidis 13076, Staphylococcus หมอเทศข้างลาย ATCC 25923 และ Listeria สมอง ATCC 15313 ถูกใช้เป็นตัวชี้วัด วัฒนธรรมการคืนของแต่ละตัวบ่งชี้ระดับ 100 µL ผสมกับ 10 mL ของสมองหัวใจนุ่มแช่ (Difco) วุ้น (0.7%), และเทลงบนจานอาหารเลี้ยงเชื้อ MRS เหล่านี้ได้รับการกก aerobically ที่ 37° C สำหรับ 24 h. แลคโตบาซิลลัส acidophilus ATCC 4356 ถูกใช้เป็นตัวควบคุมค่าลบ การยับยั้งแต่รัศมีไม่แน่ชัดหรือรัศมี < บันทึกเป็น±; 1 มม. โซนชัดเจนของการยับยั้งการเจริญเติบโตรอบ ๆ จุด > 1 มม.เป็นประตูที่เป็น + (บวก); และบันทึกเป็นโซนการยับยั้งระหว่าง 2 และ 5 มม.โดยรอบอาณาจักร ++

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ยาต้านจุลชีพกิจกรรม

เชื้อโรคยับยั้ง

ความสามารถของสายพันธุ์ที่จะยับยั้งกลุ่มจุลชีพก่อโรคที่เกิดจากอาหารได้รับการพิจารณาโดยใช้การทดสอบจุดวุ้นตามที่อธิบาย Ripamonti et al, (2011) วัฒนธรรมการทดสอบในชั่วข้ามคืนเป็นด่าง (2 ไมโครลิตร) บนพื้นผิวของอาหารเลี้ยงเชื้อ MRS การแก้ไข (ไม่มีซิเตรตแอมโมเนียมและโซเดียมอะซิเตท) และบ่มแบบไม่ใช้อากาศเป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส เซลล์ที่ถูกยกเลิกไปแล้วด้วยคลอโรฟอร์มเป็นเวลา 30 นาที Escherichia coli ATCC 25922, Salmonella enterica var Enteritidis ATCC 13076, Staphylococcus aureus ATCC 25923 และ Listeria monocytogenes ATCC 15313 ถูกนำมาใช้เป็นตัวชี้วัด ปริมาณ 100 ไมโครลิตรของวัฒนธรรมในชั่วข้ามคืนของแต่ละตัวบ่งชี้ที่ได้รับการผสมกับ 10 มลแช่หัวใจสมอง (Difco) วุ้นนุ่ม (0.7%) และเทลงบนจานอาหารเลี้ยงเชื้อ MRS เหล่านี้ถูกบ่มออกซิเจนที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 24 ชั่วโมง Lactobacillus acidophilus ATCC 4356 ถูกนำมาใช้เป็นตัวควบคุมเชิงลบ ยับยั้ง แต่ไม่มีรัศมีชัดเจนหรือรัศมี <1 มิลลิเมตรบันทึกเป็น±; โซนที่ชัดเจนของการยับยั้งการเจริญรอบจุด> 1 มิลลิเมตรคะแนนเป็น + (บวก); และเขตการยับยั้งระหว่าง 2 และ 5 มมรอบอาณานิคมบันทึกเป็น ++