During olden days, England was the only place where Cheddar cheeses were made. However, many countries all over the world manufacture Cheddar today.
Any cheese producing company or any of the artisan manufacturers in any corner of the world can label the cheese produced by them as 'Cheddar' since it is not protected like other cheese names or brands.
Cheddar cheese, the most widely purchased and eaten cheese in the world is always made from cow's milk. It is a hard and natural cheese that has a slightly crumbly texture if properly cured and if it is too young, the texture is smooth. It gets a sharper taste as it matures, over a period of time between 9 to 24 months. Shaped like a drum, 15 inches in diameter, Cheddar cheese is natural rind bound in cloth while its colour generally ranges from white to pale yellow. However, some Cheddars may have a manually added yellow-orange colour.
Joseph Harding, the "father of Cheddar cheese" who invented modern cheese making techniques described the ideal quality of original Somerset Cheddar as "close and firm in texture, mellow in character or quality, rich with a tendency to melt in the mouth and has full and fine flavour somewhat like hazelnut!"
Made from pasteurized cow's milk
Country of origin: England
Region: Somerset
Family: Cheddar
Type: hard, artisan, processed
Fat content: 9 g/100g
Texture: compact and crumbly
Colour: pale yellow
Flavour: creamy, sharp
Vegetarian: no
Producers: Grafton Village Cheese Company, West Country Farmhouse Cheesemakers, Wexford Creamery, Williams Cheese Company , WSU Creamery
ในโบราณกาล อังกฤษเป็นเพียงสถานที่ที่เชดดาร์ชีสได้ อย่างไรก็ตาม หลายประเทศทั่วโลกผลิตเนยแข็งชนิดหนึ่งในวันนี้เนยแข็งใด ๆหรือใด ๆของ บริษัท ผลิตโดยผู้ผลิตในมุมใดของโลก สามารถผลิตฉลากชีสเชดดาร์เป็น " " เนื่องจากไม่ได้รับความคุ้มครองอย่างอื่นชีสชื่อหรือแบรนด์ชีสเนยแข็งชนิดหนึ่งชีสที่ซื้อและรับประทานกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลกคือมักจะทำจากวัวนม มันเป็นเรื่องยากและเนยแข็งที่มีเนื้อค่อนข้างร่วน ถ้ารักษาอย่างถูกต้องและถ้ามันอ่อนเกินไป ธรรมชาติ เนื้อเนียน มันได้ลิ้มรสคมชัดมัน matures , ในช่วงเวลาระหว่าง 9 ถึง 24 เดือน รูปร่างเหมือนกลอง 15 นิ้วในเส้นผ่าศูนย์กลาง , เชดดาร์ชีสธรรมชาติเปลือกไว้ในผ้า ในขณะที่สีของมันโดยทั่วไปช่วงจากสีขาวเป็นสีเหลืองซีด แต่บาง cheddars อาจได้ด้วยตนเอง เป็น เหลือง ส้ม สีโจเซฟ ฮาร์ดิง , " บิดาของชีสเชดดาร์ชีสให้ทันสมัย " เป็นผู้คิดค้นเทคนิคอธิบายคุณภาพอุดมคติของเดิมเป็น " ใกล้ Somerset เนยแข็งชนิดหนึ่งและ บริษัท ในพื้นผิว กลมกล่อมในตัว หรือคุณภาพ รวย กับ แนวโน้ม ที่ จะ ละลายในปาก และได้เต็มรูปแบบและปรับรสชาติค่อนข้างเช่นเฮเซลนัท ! "ทำจากนมพาสเจอร์ไรซ์ประเทศ : อังกฤษภูมิภาค : ซัมเมอร์เซ็ทครอบครัว : เชดดาร์ประเภท : ยาก , ช่างแปรรูปปริมาณไขมัน 9 กรัม / 100 กรัมเนื้อ : ขนาดกะทัดรัดและร่วนสี : สีเหลืองอ่อนรสชาติ : ครีม , คมมังสวิรัติ : ไม่มีผู้ผลิต : บริษัท ชีส Grafton Village , เวสต์คันทรีฟาร์มโรงงานทำชีสนมชีส , บริษัท เว็กซ์ฟอร์ด , วิลเลียมส์ , wsu ไม้กระดาน
การแปล กรุณารอสักครู่..
