A study was carried out to investig

A study was carried out to investigate the potential of onion by-products as food ingredients. Roldan, Sanchez-Moreno, Ancos, and Cano (2008) developed a paste from onion by-products (mixture of ‘Figueres’ and ‘Recas’ varieties); they found that it was best to use a pasteurisation process to product the paste. This created a number of benefits such as preserving the bio-active compounds, it also maintained a significant antioxidant potential and, functionally, from a producer’s point of view, it did not allow browning to occur

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาได้ดำเนินการตรวจสอบศักยภาพของสินค้าพลอยได้หอมเป็นส่วนผสมอาหาร Roldan แซนเชซ Moreno, Ancos และ Cano (2008) พัฒนาวางจากสินค้าพลอยหอม (ผสมพันธุ์ 'Figueres' และ 'Recas'); พวกเขาพบว่า มันสุดที่จะใช้กระบวนการ pasteurisation ที่ผลิตภัณฑ์วาง นี้สร้างจำนวนประโยชน์เช่นรักษาสารชีวภาพใช้งานอยู่ มันคงยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญมีศักยภาพ และ ฟังก์ชัน จากมุมมองของผู้ผลิตจุด มันไม่อนุญาต browning เกิดขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาได้ดำเนินการในการตรวจสอบที่มีศักยภาพของหัวหอมโดยผลิตภัณฑ์เป็นส่วนผสมอาหาร Roldan ชีซ์-โมเรโน Ancos และคาโน (2008) การพัฒนาวางจากหัวหอมโดยผลิตภัณฑ์ (ส่วนผสมของ 'ฟิกเกอร์ส' และพันธุ์ 'Recas'); พวกเขาพบว่ามันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะใช้กระบวนการพาสเจอร์ไรซ์กับผลิตภัณฑ์วาง นี้สร้างจำนวนของผลประโยชน์เช่นการรักษาสารชีวภาพที่ใช้งานก็ยังคงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจเกิดขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและหน้าที่จากจุดของผู้ผลิตในมุมมองของมันก็ไม่ได้ช่วยให้การเกิดสีน้ำตาลที่จะเกิดขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษามีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาศักยภาพของผลิตภัณฑ์หอมเป็นส่วนผสมอาหาร Roldan ซานเชส Moreno , ancos และคาโนะ ( 2551 ) พัฒนาวางจากผลพลอยได้หัวหอม ( ส่วนผสมของ ' ' และ ' ' พันธุ์ recas Figueres ) ; พวกเขาพบว่ามันเป็นที่ดีที่สุดที่จะใช้กระบวนการที่ปา ตอไรเซชั่นผลิตภัณฑ์หมัก นี้มีจำนวนของผลประโยชน์ เช่น การใช้สารชีวภาพ ,นอกจากนี้ยังสามารถพบสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและหน้าที่ , จากจุดของมุมมองของผู้ผลิต ก็ไม่อนุญาตให้ขึ้น สีน้ำตาล