The ingredients for lab-made youtia

The ingredients for lab-made youtiao included 500 g of wheat
flour, 8.5 g of salt, 9.5 g of sodium bicarbonate, 8.6 g of aluminum
potassium sulfate, and 270 ml of deionized water. Solutions of salt,
sodium bicarbonate, and aluminum potassium sulfate in deionized
water were added to the flour. All ingredients were kneaded for
5e6 min to form a soft elastic structure and smooth skin. Then the
dough was conditioned at 20
C for 4e6 h. After conditioning, the
dough was rolled out and cut into pieces of 8 cm length and 2.5 cm
width. Every two pieces were stacked, pressed on the center with a
wooden rod, stretched to 25 cm long from both ends, and then
deep-fried at 180
C for 130 s.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสมสำหรับทำแล็บปาท่องโก๋รวม 500 กรัมของข้าวสาลีแป้ง 8.5 กรัมของเกลือ 9.5 ของโซเดียมไบคาร์บอเนต 8.6 g ของอะลูมิเนียมโพแทสเซียมซัลเฟต และ 270 ml น้ำ deionized โซลูชั่นของเกลือโซเดียมไบคาร์บอเนต และโปแตสเซียมอะลูมิเนียมซัลเฟตใน deionizedมีเพิ่มน้ำให้แป้ง มีการนวดส่วนผสมทั้งหมดอย่างใน5e6 นาทีแบบอ่อนโครงสร้างที่ยืดหยุ่นและผิวเรียบ นั้นแป้งปรับอากาศที่ 20 C สำหรับ 4e6 h หลังจากการปรับ การแป้งที่รีดออก และตัดเป็นชิ้นยาว 8 ซม.และ 2.5 ซม.ความกว้าง ทุกชิ้นที่สองถูกซ้อน กดศูนย์ด้วยการเหล็กไม้ ยืด 25 ซม.ยาวจากปลายทั้งสอง และทอดที่ 180 C สำหรับ 130 s

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสมสำหรับปาท่องโก๋ทำห้องปฏิบัติการรวม 500
กรัมของข้าวสาลีแป้ง8.5 กรัมเกลือ 9.5 กรัมโซเดียมไบคาร์บอเนต 8.6
กรัมของอลูมิเนียมโพแทสเซียมซัลเฟตและ270 มิลลิลิตรของน้ำปราศจากไอออน โซลูชั่นของเกลือโซเดียมไบคาร์บอเนตและโพแทสเซียมซัลเฟตอลูมิเนียมในปราศจากไอออนน้ำถูกเพิ่มเข้าไปในแป้ง ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการนวดสำหรับนาที 5e6 ในรูปแบบโครงสร้างที่ยืดหยุ่นนุ่มและเรียบเนียน จากนั้นแป้งถูกปรับอากาศที่ 20 องศาเซลเซียสสำหรับ 4e6 ชั่วโมง หลังจากที่เครื่องที่แป้งถูกรีดออกและหั่นเป็นชิ้นยาว 8 ซม. และ 2.5 ซม. ความกว้าง ทุกสองชิ้นซ้อนกันกดลงบนศูนย์ที่มีก้านไม้ทอดยาวถึง 25 เซนติเมตรยาวจากปลายทั้งสองด้านแล้วทอดที่ 180? C เป็นเวลา 130 วินาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสมสำหรับทำปาท่องโก๋แล็บรวม 500 กรัมของข้าวสาลี
แป้ง , 8.5 กรัมเกลือ 9.5 กรัมของโซเดียมไบคาร์บอเนต , 8.6 กรัมของอลูมิเนียม
โพแทสเซียมซัลเฟต และ 270 มล. คล้ายเนื้อเยื่อประสานน้ำ โซลูชั่นของเกลือ
โซเดียมไบคาร์บอเนต , อลูมิเนียมและโพแทสเซียมซัลเฟตในน้ำคล้ายเนื้อเยื่อประสาน
ถูกแป้ง ส่วนผสมทั้งหมดมานวดให้
5e6 มินในรูปแบบโครงสร้างยืดหยุ่น นุ่มและเนียน งั้น
แป้งเป็นเว็บไซด์ที่ 20
C 4e6 . หลังจากปรับ
แป้งถูกรีดออกและหั่นเป็นชิ้นยาว 8 ซม. และความกว้าง 2.5 cm
. ทุก ๆ สองชิ้นถูกซ้อนด้วยในศูนย์กับแกนไม้
, ยืดให้ยาว 25 ซม. จากปลายทั้งสองแล้ว
ทอด 180
C 130 S . ลึก