Presented work aimed at determinati

Presented work aimed at determination of effect of various strains of yeast Saccharomyces
cerevisiae and concentration of fermentation worts on dynamics and efficiency of alcoholic
fermentation. Fermentation worts contained either thick juice or green syrup.
It was found that yeast strains designated as M1, M2 and D-2 most efficiently fermented
thick juice worts inoculated with yeast cream at a rate of 2 kgm
3 of wort. Fermentation
processes lasted for approximately 2 days and ethanol yield approached 92e94% of the
theoretical yield. Fermentations of green syrup worts were most efficient (ethanol yield
reached 90e92% of the theoretical yield) when these processes were carried out by yeast
strains M1, M2, D-2 and As4 (inoculum e 2 kgm
3 of wort).
S. cerevisiae strains M1 and M2 dynamically and efficiently fermented thick juice worts
with extract of 200 g kg
1 and 250 g kg
1 (89e94% of the theoretical yield) while strain D-2
preferred less dense worts (extract of 200 g kg
1) and produced ethanol with the yield of
over 92% of the theoretical yield. The optimum green syrup worts extract was 200 g kg

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นำเสนองานกำหนดผลของสายพันธุ์ต่าง ๆ ของเชื้อยีสต์ Saccharomycescerevisiae และความเข้มข้นของ worts หมักใน dynamics และประสิทธิภาพของแอลกอฮอล์หมัก หมัก worts อยู่หนาน้ำหรือน้ำสีเขียวพบว่า ยีสต์กำหนดเป็น M1, M2 และ D 2 สุดหมักน้ำหนา worts inoculated กับครีมยีสต์ในอัตรา kgm 2 3 ของ wort หมักกระบวนการที่กินเวลาสำหรับประมาณ 2 วันและเอทานอลผลผลิตเวลา 92e94% ของการผลผลิตทางทฤษฎี หมักแหนม worts กระป๋องสีเขียวมีประสิทธิภาพสูงสุด (เอทานอลผลตอบแทนถึง 90e92% ของผลผลิตทางทฤษฎี) เมื่อกระบวนการเหล่านี้ถูกดำเนินการ โดยยีสต์สายพันธุ์ M1, M2, D-2 และ As4 (inoculum อี 2 kgm 3 ของ wort)S. cerevisiae สายพันธุ์ M1 และ M2 แบบไดนามิก และมีประสิทธิภาพหมักน้ำหนา wortsด้วยสารสกัดของกิโลกรัม g กก. 1 และ 250 200 g 1 (89e94% ของผลผลิตทางทฤษฎี) ในขณะที่ต้องใช้ D 2ต้องน้อยกว่าความหนาแน่นสูง worts (สารสกัดของ kg 200 g 1) และเอทานอลผลิตกับผลผลิตของกว่า 92% ของผลผลิตทางทฤษฎี สารสกัด worts กระป๋องสีเขียวที่เหมาะสมถูก 200 g กก.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นำเสนอการทำงานมุ่งเป้าไปที่การกำหนดผลของสายพันธุ์ต่างๆของยีสต์ Saccharomyces
cerevisiae และความเข้มข้นของ Worts หมักในการเปลี่ยนแปลงและประสิทธิภาพของแอลกอฮอล์
หมัก Worts หมักที่มีทั้งน้ำผลไม้หนาหรือน้ำเชื่อมสีเขียว.
พบว่าสายพันธุ์ยีสต์ที่กำหนดให้เป็น M1, M2 และ D-2 ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุดหมัก
Worts น้ำผลไม้หนาเชื้อด้วยครีมยีสต์ในอัตรา 2 กิโลกรัมเมตร 3 ของสาโท หมัก
กระบวนการกินเวลานานประมาณ 2 วันและให้ผลผลิตเอทานอลเดินเข้ามาใกล้ 92e94% ของ
ผลผลิตทางทฤษฎี หมักของ Worts น้ำเชื่อมสีเขียวมีประสิทธิภาพมากที่สุด (ผลผลิตเอทานอล
ถึง 90e92% ของผลผลิตทางทฤษฎี) เมื่อกระบวนการเหล่านี้ได้ดำเนินการโดยยีสต์
สายพันธุ์ M1, M2, D-2 และ AS4 (หัวเชื้ออี 2 กิโลกรัมเมตร 3 ของสาโท).
S. cerevisiae สายพันธุ์ M1 และ M2 แบบไดนามิกและมีประสิทธิภาพ Worts หมักน้ำผลไม้หนา
ด้วยสารสกัดจาก 200 กรัมต่อกิโลกรัม 1 และ 250 กรัมต่อกิโลกรัม 1 (89e94% ของผลผลิตทางทฤษฎี) ในขณะที่สายพันธุ์ D-2
ที่ต้องการความหนาแน่นน้อย Worts (สารสกัดจาก 200 กรัมต่อกิโลกรัม? 1) และเอทานอลที่ผลิตด้วยอัตราผลตอบแทน
กว่า 92% ของผลผลิตทางทฤษฎี Worts น้ำเชื่อมสีเขียวสารสกัดที่เหมาะสมคือ 200 กรัมต่อกิโลกรัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แสดงงานมุ่งหาผลของยีสต์ Saccharomyces cerevisiae สายพันธุ์ต่าง ๆของ
และความเข้มข้นของการหมักเวิร์ตสในการเปลี่ยนแปลงและประสิทธิภาพของกระบวนการหมักแอลกอฮอล์

มีทั้งน้ำผลไม้หมักเวิร์ตสหนาหรือน้ำเชื่อมสีเขียว
พบว่ายีสต์สายพันธุ์เขตเช่น M1 , M2 และ D-2 หมัก
ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุดน้ำผลไม้หนาเวิร์ตสใส่ครีมยีสต์ในอัตรา 2 กิโลกรัมเมตร
3 สาโท . กระบวนการหมัก
นานประมาณ 2 วัน และให้ผลผลิตเอทานอลก็ 92e94 %
ผลผลิตตามทฤษฎี fermentations ของเวิร์ตสน้ำเชื่อมสีเขียวมีประสิทธิภาพมากที่สุด (
ผลผลิตเอทานอลถึง 90e92 % ของผลผลิตตามทฤษฎี ) เมื่อกระบวนการนี้ดำเนินการโดยเชื้อยีสต์
M1 M2D-2 และ as4 ( เชื้อ E 2 กิโลกรัมเมตร
3 สาโท ) .
S . cerevisiae สายพันธุ์ M1 และ M2 แบบไดนามิกและมีประสิทธิภาพด้วยสารสกัดจากน้ำหมักหนาเวิร์ตส
200 กรัมต่อกิโลกรัม
1 และ 250 กรัมต่อกิโลกรัม
1 ( 89e94 % ของผลผลิตตามทฤษฎี ) ในขณะที่สายพันธุ์ D-2
ที่ต้องการหนาแน่นน้อยกว่าเวิร์ตส ( สารสกัดจากกก 200 กรัม
1 ) และผลิตเอทานอลกับผลผลิต
กว่า 92% ของผลผลิตตามทฤษฎี ที่สีเขียวน้ําเวิร์ตสสกัด 200 กรัมต่อกิโลกรัม