After grapes are harvested and crus

After grapes are harvested and crushed to collect the juice for wine, there remains grapes (residue/pomace) which can be incorporated to other products such as grappa, animal feed, or fertilizer. Grape residue is biodegradable, but requires time to mineralize thereby constituting a potential source of pollutants to the environment (Cataneo et al., 2008). Because of its low cost and high fiber concentration (Makris et al., 2007), grape residue can be an alternative feed ingredient to replace partially the forage portion in the diet of ruminants. Ensiling the grape residue is necessary because of its high water content and it is a practice already established on farms. Thus, studying the use of a potentially polluting residue as a feed for ruminants may result in grape residue being a tool for a sustainable production. Recently it has been shown by Greenwood et al. (2012) that grape residue supplementation alters nitrogen metabolism of non-lactating cows by decreasing N urinary excretion due to the high levels of condensed tannins, “which is desirable for an environmental perspective” (Greenwood et al., 2012). Moreover, the seeds and skins of the crushed grapes, which make up about 0.3 of the total volume of the grapes used in wine production (Makris et al., 2007), are very rich in phenolic compounds. There is a growing interest for use of grape products due to the antioxidant activity of their polyphenolic compounds (Llobera and Cañellas, 2007 and Negro et al., 2003). However, grape pomace feeding has had negative effects on performance of ruminants. For example, inclusion of 500 g/kg dry matter (DM) of grape residue in the diet of sheep has reduced total tract apparent digestibility (TTAD) of DM and other nutrients (Zalikarenab et al., 2007). The high contents of polyphenols and lignin of grape residue may be responsible, respectively, for decreased digestibility of crude protein (CP; O’Connell and Fox, 2001) and DM (Baumgärtel et al., 2007). However, lower levels of grape residue inclusion in diets of lactating cows could have less negative effects on apparent digestibility while supplying polyphenols that could contribute to prevent oxidation of milk fatty acids.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังจากที่องุ่นเก็บเกี่ยว และบดเก็บน้ำสำหรับไวน์ ยังคงมีองุ่น (pomace ตกค้าง) ซึ่งสามารถรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น เช่นกราปป้า อาหารสัตว์ ปุ๋ย สารตกค้างองุ่นจะสลาย แต่ต้องเวลา mineralize พ.ศ.2542 จึงเป็นแหล่งที่มาของสารมลพิษสิ่งแวดล้อม (Cataneo et al., 2008) เพราะสมาธิของเส้นใยสูง และต้นทุนต่ำ (Makris et al., 2007), สารตกค้างองุ่นได้ส่วนผสมอาหารอื่นแทนส่วนอาหารสัตว์ในอาหารของ ruminants บางส่วน Ensiling ตกค้างองุ่นเป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากเนื้อหาของน้ำสูง และเป็นที่เรียบร้อยในฟาร์ม ดังนั้น ศึกษาการใช้สารตกค้าง polluting อาจเป็นตัวดึงข้อมูลสำหรับ ruminants อาจส่งผลตกค้างองุ่นเป็นเครื่องมือสำหรับการผลิตที่ยั่งยืน เพิ่ง จะได้รับการแสดงโดย Greenwood et al. (2012) แห้งเสริมสารตกค้างในองุ่นนั้นเปลี่ยนแปลงไนโตรเจนเมแทบอลิซึมของวัวไม่ศึกษาโดยลดการขับถ่ายท่อปัสสาวะ N เนื่องจากระดับสูงของ tannins บีบ "ซึ่งเป็นการมองสิ่งแวดล้อม" (Greenwood et al., 2012) นอกจากนี้ เมล็ดและสกินขององุ่นบด ซึ่งทำให้ค่าเกี่ยวกับ 0.3 ของปริมาตรรวมขององุ่นที่ใช้ในการผลิตไวน์ (Makris et al., 2007), มีความอุดมไปด้วยสารฟีนอ มีดอกเบี้ยเติบโตงานผลิตภัณฑ์องุ่นเนื่องจากกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระของสาร polyphenolic (Llobera และ Cañellas, 2007 และ Negro et al., 2003) อย่างไรก็ตาม การ pomace องุ่นให้อาหารได้มีประสิทธิภาพ ruminants ผลลบ ตัวอย่าง รวม 500 กรัม/กก.แห้งเรื่อง (DM) ขององุ่นสารตกค้างในอาหารแกะได้ลดรวมทางเดินชัดเจน digestibility (TTAD) ของ DM และสารอาหารอื่น ๆ (Zalikarenab et al., 2007) เนื้อหาที่สูงของโพลีฟีนและ lignin ตกค้างองุ่นอาจชอบ ตามลำดับ digestibility ลดลงของโปรตีนหยาบ (CP โอคอนเนลสตและสุนัขจิ้งจอก 2001) และ DM (Baumgärtel et al., 2007) อย่างไรก็ตาม รวมองุ่นสารตกค้างในอาหารการศึกษาต่ำกว่าระดับอาจมีผลลบน้อย digestibility ชัดเจนขณะขายโพลีที่สามารถป้องกันการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมันนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจากที่มีการเก็บเกี่ยวองุ่นและบดที่จะเก็บน้ำสำหรับไวน์ที่มียังคงองุ่น (สารตกค้าง / กาก) ซึ่งสามารถรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น Grappa อาหารสัตว์หรือปุ๋ย สารตกค้างองุ่นคือย่อยสลายได้ แต่ต้องใช้เวลาในการ mineralize จึงประกอบเป็นแหล่งที่มีศักยภาพของสารมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม (Cataneo et al., 2008) เนื่องจากค่าใช้จ่ายที่ต่ำและความเข้มข้นที่มีเส้นใยสูง (Makris et al., 2007) กากองุ่นสามารถใช้เป็นส่วนผสมอาหารทางเลือกที่จะเข้ามาแทนที่บางส่วนส่วนอาหารสัตว์ในอาหารของสัตว์เคี้ยวเอื้อง หมักองุ่นที่เหลือเป็นสิ่งที่จำเป็นเพราะปริมาณน้ำสูงและจะมีการปฏิบัติที่จัดตั้งขึ้นแล้วในฟาร์ม ดังนั้นการศึกษาการใช้งานของสารตกค้างที่อาจก่อให้เกิดมลพิษเป็นอาหารสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้องอาจทำให้เกิดสารตกค้างองุ่นเป็นเครื่องมือสำหรับการผลิตอย่างยั่งยืน เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับการแสดงโดยกรีนวูด, et al (2012) ว่าการเสริมสารตกค้างองุ่นเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญอาหารไนโตรเจนของวัวที่ไ​​ม่ได้ให้นมบุตรโดยการลดการขับถ่ายปัสสาวะไม่มีเนื่องจากระดับสูงของแทนนินข้น "ซึ่งเป็นที่พึงประสงค์สำหรับมุมมองด้านสิ่งแวดล้อม" (กรีนวูด et al., 2012) นอกจากนี้เมล็ดพันธุ์และสกินองุ่นบดที่ทำขึ้นประมาณ 0.3 ของปริมาณรวมขององุ่นที่ใช้ในการผลิตไวน์ (Makris et al., 2007) มีความอุดมไปด้วยสารฟีนอล มีความสนใจที่เพิ่มขึ้นสำหรับการใช้งานของผลิตภัณฑ์องุ่นอันเนื่องมาจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารโพลีฟีนของพวกเขาคือ (Llobera และ Canellas 2007 และนิโกร et al., 2003) อย่างไรก็ตามการให้อาหารกากองุ่นมีผลกระทบต่อประสิทธิภาพการทำงานของสัตว์เคี้ยวเอื้อง ยกตัวอย่างเช่นการรวมของ 500 กรัม / กิโลกรัมวัตถุแห้ง (DM) ของสารตกค้างในอาหารองุ่นแกะได้รวมระบบทางเดินย่อยลดลงเห็นได้ชัด (TTAD) ของ DM และสารอาหารอื่น ๆ (Zalikarenab et al., 2007) เนื้อหาสูงของโพลีฟีนและลิกนินสารตกค้างองุ่นอาจต้องรับผิดชอบตามลำดับสำหรับการย่อยลดลงของโปรตีน (CP; คอนเนลล์และฟ็อกซ์, 2001) และ DM (. Baumgärtel et al, 2007) แต่ระดับที่ต่ำกว่าของการรวมองุ่นตกค้างในอาหารของวัวให้นมบุตรอาจจะมีผลกระทบเชิงลบน้อยลงในการย่อยที่เห็นได้ชัดในขณะที่การจัดหาโพลีฟีนที่สามารถนำไปสู่​​การป้องกันการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมันนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจากที่องุ่นที่เก็บเกี่ยวและบดเก็บน้ำผลไม้ไวน์องุ่น ( เหลือตกค้าง / กาก ) ซึ่งจะรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆเช่น Grappa , สัตว์ เลี้ยง หรือปุ๋ย กากองุ่นได้ แต่ต้องใช้เวลา mineralize จึงประกอบเป็นแหล่งที่มีศักยภาพของมลพิษเพื่อสิ่งแวดล้อม ( cataneo et al . , 2008 )เพราะต้นทุนต่ำและปริมาณเส้นใยสูง ( makris et al . , 2007 ) , กากองุ่นสามารถเลือกวัตถุดิบอาหารสัตว์ทดแทนบางส่วนของพืชอาหาร ส่วนในอาหารของสัตว์เคี้ยวเอื้อง . การหมักกากองุ่นเป็นสิ่งจำเป็น เพราะปริมาณน้ำสูงและมีการปฏิบัติที่จัดตั้งขึ้นแล้วในฟาร์ม ดังนั้นศึกษาการใช้อาจก่อให้เกิดมลพิษตกค้างเป็นอาหารสัตว์สำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้องอาจส่งผลให้กากองุ่นเป็นเครื่องมือเพื่อการผลิตที่ยั่งยืน เมื่อเร็วๆ นี้ มันได้ถูกแสดงโดย Greenwood et al . ( 2012 ) ซึ่งการเปลี่ยนแปลงไนโตรเจนเมแทบอลิซึมของกากองุ่นไม่เลี้ยงโครีดนม โดยลด N + , เนื่องจากระดับสูงของ condensed tannins ," ซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาสำหรับมุมมองด้านสิ่งแวดล้อม " ( Greenwood et al . , 2012 ) นอกจากนี้ เมล็ดและเปลือกขององุ่นบดซึ่งทำให้ขึ้นประมาณ 0.3 ของปริมาณรวมขององุ่นที่ใช้ในการผลิตไวน์ ( makris et al . , 2007 ) ล้วนอุดมไปด้วยสารประกอบฟีนอล .มีความสนใจที่เพิ่มมากขึ้นสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์จากองุ่นต้านอนุมูลอิสระของสารประกอบฟีนอล ( llobera และ CA 15 ประเทศกรีซ 2007 และนิโกร et al . , 2003 ) อย่างไรก็ตาม องุ่นอาหารกากที่มีผลทางลบต่อประสิทธิภาพของสัตว์เคี้ยวเอื้อง . ตัวอย่างเช่นรวม 500 กรัม / กิโลกรัมวัตถุแห้ง ( DM ) องุ่นตกค้างในอาหารแกะได้ลดลงรวมทางเดินสัมประสิทธิ์การย่อย ( ttad ) ของ DM และสารอาหารอื่น ๆ ( zalikarenab et al . , 2007 ) เนื้อหาสูงของโพลีฟีนอล และลิกนิน จากกากองุ่นอาจต้องรับผิดชอบตามลำดับ มีค่าการย่อยได้ของโปรตีน ( CP ; โอคอนเนลล์และสุนัขจิ้งจอก , 2001 ) และโรคเบาหวาน ( baumg และ rtel et al . , 2007 ) อย่างไรก็ตามลดระดับของกากองุ่นรวมในสูตรอาหารเลี้ยงโครีดนมอาจมีผลกระทบน้อยในการย่อยได้ชัดเจน ในขณะที่การจัดหาโพลีฟีนอลที่ช่วยป้องกันการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของนมกรดไขมัน