evaporation. No significant effect o

evaporation. No significant effect on viscosity was found at 20 ppm/solids. It was only at 40 and 80 ppm/solids addition of the ‘‘non-concentrated’’ dextranase, that viscosity reductions were found (Fig. 4b). Similar small viscosity reductions of syrup in the presence of dextranasewere found by Australian researchers [21], as the viscosity of syrups is mostly because of sucrose. These results agree with initial factory studies that we conducted where no differences were observed in viscosity reductions by adding 20 ppm/solids of another ‘‘non-concentrated’’ dextranase to a last evaporator body (65 8C; R
= 20 min) over the control of 0 ppm/solids. The effect of adding a ‘‘concentrated’’ dextranase to the
t
syrup under the same conditions was much better than for the ‘‘non-concentrated’’ dextranase (compare Fig. 5 with Fig. 4). Compared to the ‘‘non-concentrated’’ dextranase (Fig. 4), a much lower level (10 ppm/solids) of the ‘‘concentrated’’ dextranase was able to remove a considerable 37% of dextran after 20 min R
(Fig. 5a). As expected, the higher the level of ‘‘concentrated’’ dextranase applied the more dextran removal occurred (Fig. 5a), but at levels > 10 ppm/solids the economics of the applications are not favorable. Furthermore, even at 10 ppm/solids, after 15 min R
t
a significant reduction inviscosity was observed (Fig. 5b). Ten parts per million per solid is equivalent to 45 ppm/juice, which is much higher than the levels at which factories have been adding ‘‘non-concentrated’’ dextranases in Louisiana (Table 2).3.4.2. Application of dextranases to juice Current factory applications of dextranases to juice occur
at ambient temperatures 32.2 8C, but the maximum activity of dextranases in juice was 50.0 8 C(Fig. 2). Consequently, the application of both the ‘‘non-concentrated’’ and ‘‘concentrated’’ dextranases that were previously studied on syrup, to juice (3380 ppm dextran/8Brix) at both 32.2 and 50.0 8 C were investigated. R
s up to 25 min were also studied because one Louisiana factory had expressed interest in building a large incubation tank with such a R
t
t
. However, most applications of ‘‘non-concentrated’’ dextranases to juice occur in Louisiana with available R
of only 10 min or less (Table 2).Current factory applications of ‘‘non-concentrated’’
dextranases to juices at 32.2 8 C have mostly occurred at 2–4 ppm/juice levels (Table 2). However, as can be seen in Fig. 6a, at 4 ppm/juice and after 10 min R
, only 11.8% dextranhadbeen removed.Increasing the dextranase levelto 10 ppm/juice slightly improved dextran removal (Fig. 6a), and even at 20 ppm/juice only 26.7% dextran was removed after 10 min. Markedly more dextran was removed from the juice by the ‘‘non-concentrated’’ dextranase when the reaction occurred at 50.0 8 C(Fig. 6b). After 5 min at 4 ppm/juice and 50.0 8 C, 19.6% dextran was removed compared to only 4.7% at 32.2 8 C(Fig. 6a). After 5 min at 10 ppm/juice and 50.0 8 C, 23.1% dextran was removed compared to 11.4% at 32.2 8 C, and so on (Fig. 6). Results,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระเหย พบไม่มีผลต่อ significant ความหนืดที่ 20 ppm/ของ แข็ง ก็อยู่ที่ 40 และ 80 ppm/ของ แข็งแห่ง ''ไม่เข้มข้น '' dextranase ให้ลดความหนืดพบ (Fig. 4b) คล้ายลดความหนืดขนาดเล็กของน้ำเชื่อมในต่อหน้าของ dextranasewere ที่พบ โดยนักวิจัยออสเตรเลีย [21], เป็นความหนืดของ syrups เนื่องจากซูโครสส่วนใหญ่ ผลลัพธ์เหล่านี้ตกลงกับโรงงานที่เริ่มต้นศึกษาที่ เราดำเนินการที่แตกต่างไม่สุภัคลดความหนืด โดยการเพิ่ม 20 ppm/ของ แข็งอื่น ''ไม่เข้มข้น '' dextranase กับ evaporator สุดท้ายร่างกาย (65 8C R= 20 นาที) ผ่านการควบคุมของ 0 ppm/ของ แข็ง ผลของการเพิ่ม dextranase ''เข้มข้น '' เพื่อการtน้ำเชื่อมภายใต้เงื่อนไขเดียวดีกว่าสำหรับ ''ไม่เข้มข้น '' dextranase (เปรียบเทียบ 5 Fig. กับ Fig. 4) เมื่อเทียบกับ dextranase ''ไม่เข้มข้น '' (Fig. 4), มากระดับต่ำกว่า (10 ppm/ของ แข็ง) ของ dextranase ''เข้มข้น '' ได้เอา 37% ที่มากของเดกซ์แทรนหลังจาก 20 นาที R(Fig. ของ 5a) ระดับสูงของ dextranase ''เข้มข้น '' ใช้เดกซ์แทรนเพิ่มเติมตามที่คาดไว้ เอา (ของ 5a Fig.) ที่เกิดขึ้น แต่ที่ระดับ > 10 ppm/ของ แข็ง เศรษฐศาสตร์ของการใช้งานที่ไม่ดี นอกจากนี้ แม้ที่ 10 ppm/ของ แข็ง หลังจาก 15 นาที Rtinviscosity ลด significant ที่ถูกสังเกต (Fig. 5b) สิบส่วนต่อล้านต่อทึบจะเท่ากับ 45 ppm/น้ำ ซึ่งจะสูงกว่าระดับที่โรงงานมีการเพิ่ม dextranases ''ไม่เข้มข้น '' ในรัฐลุยเซียนา (ตาราง 2) .3.4.2 โปรแกรมประยุกต์ dextranases น้ำปัจจุบันโรงงานของ dextranases กับน้ำเกิดขึ้นที่อุณหภูมิแวดล้อม 8 ห้องกว้าง 32.2 C แต่กิจกรรมสูงสุดของ dextranases ในน้ำถูก 50.0 8 C(Fig. 2) ดังนั้น แอพลิเคชันของทั้ง ''ไม่เข้มข้น '' dextranases ''เข้ม '' ที่ก่อนหน้านี้ได้ศึกษาในน้ำเชื่อม ให้น้ำ (เดกซ์แทรน 3380 ppm 8Brix) ที่ 50.0 และห้องกว้าง 32.2 C 8 ได้ตรวจสอบ Rs ถึง 25 นาทียังได้ศึกษาเนื่องจากโรงงานหนึ่งรัฐลุยเซียนาได้แสดงสนใจสร้างถังใหญ่บ่ม ด้วย R เช่นtt. อย่างไรก็ตาม โปรแกรมส่วนใหญ่ของ dextranases ''ไม่เข้มข้น '' น้ำเกิดขึ้นในรัฐลุยเซียนามี R มีเพียง 10 นาที หรือน้อย กว่า (ตารางที่ 2)ปัจจุบันโรงงานของ ''ไม่เข้มข้น ''dextranases กับน้ำห้องกว้าง 32.2 8 C ส่วนใหญ่เกิดขึ้นใน 2-4 ppm/น้ำ ระดับ (ตารางที่ 2) อย่างไรก็ตาม เป็นสามารถดูได้ใน Fig. 6a น้ำ 4 ppm และหลัง จาก 10 นาที R, dextranhadbeen 11.8% เท่านั้นที่เอาออกเพิ่ม dextranase levelto ppm น้ำ 10 เล็กน้อยปรับปรุงเอาเดกซ์แทรน (Fig. 6a), และแม้แต่ในน้ำ 20 ppm เพียง 26.7% เดกซ์แทรนถูกเอาออกหลังจาก 10 นาทีเดกซ์แทรนอย่างเด่นชัดมากขึ้นถูกเอาออกจากน้ำที่ โดย dextranase ''ไม่เข้มข้น '' เมื่อปฏิกิริยาเกิดขึ้น 50.0 8 C(Fig. 6b) หลังจาก 5 นาทีน้ำ 4 ppm และ 50.0 8 C เดกซ์แทรน 19.6% ถูกเอาออกเมื่อเทียบกับเพียง 4.7% 8 ห้องกว้าง 32.2 C (Fig. 6a) หลังจาก 5 นาทีน้ำ 10 ppm และ 50.0 8 C เดกซ์แทรน 23.1% ถูกเอาออกเมื่อเทียบกับ 11.4% 8 ห้องกว้าง 32.2 C และอื่น ๆ (Fig. 6) ผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การระเหย ผล Fi ลาดเทไม่มีนัยสำคัญกับความหนืดถูกพบใน 20 ppm / ของแข็ง มันเป็นเพียงที่ 40 และ 80 PPM / ของแข็งนอกจากนี้ '' ไม่เข้มข้น '' เอนไซม์ที่ลดความหนืดพบ (รูป. 4b) คล้ายการลดขนาดเล็กความหนืดของน้ำเชื่อมในการปรากฏตัวของ dextranasewere พบโดยนักวิจัยชาวออสเตรเลีย [21] ในขณะที่ความหนืดของน้ำเชื่อมส่วนใหญ่เป็นเพราะน้ำตาลซูโครส ผลการศึกษานี้เห็นด้วยกับการศึกษาโรงงานเริ่มต้นที่เราดำเนินการที่ไม่แตกต่างกันได้รับการตั้งข้อสังเกตในการลดความหนืดโดยการเพิ่ม 20 ppm / ของแข็งของคนอื่น '' ไม่เข้มข้น '' เอนไซม์ที่ร่างกายระเหยล่าสุด (65 8C; R
= 20 นาที) ในช่วง การควบคุมของ 0 PPM / ของแข็ง ผลกระทบของการเพิ่ม 'เข้มข้น' 'เอนไซม์' to
T
น้ำเชื่อมภายใต้เงื่อนไขเดียวกันคือดีกว่าสำหรับ 'ไม่เข้มข้น' 'เอนไซม์' (เปรียบเทียบรูปที่. 5 รูปที่. 4) เมื่อเทียบกับ '' ไม่เข้มข้น '' เอนไซม์ (รูปที่. 4) ในระดับที่ต่ำกว่ามาก (10 PPM / ของแข็ง) ของเอนไซม์ '' เข้มข้น '' ก็สามารถที่จะเอามาก 37% ของ dextran หลังจาก 20 นาที R
( รูปที่. 5A) ตามที่คาดไว้ที่สูงกว่าระดับของ '' เข้มข้น '' เอนไซม์ที่ใช้กำจัด dextran เกิดขึ้น (รูปที่ 5a.) แต่ในระดับที่> 10 ppm / ของแข็งเศรษฐศาสตร์ของการใช้งานที่ไม่ดี นอกจากนี้แม้ในเวลา 10 ppm / ของแข็งหลังจาก 15 นาที R
T
นัยสำคัญ Fi inviscosity ลดลาดเทพบ (รูปที่ 5b.) สิบส่วนต่อล้านบาทต่อที่แข็งแกร่งเทียบเท่ากับ 45 PPM / น้ำผลไม้ซึ่งจะสูงกว่าระดับที่โรงงานได้รับการเพิ่ม '' ไม่เข้มข้น '' dextranases ในรัฐหลุยเซียนา (ตารางที่ 2) .3.4.2 การประยุกต์ใช้ dextranases น้ำผลไม้ในปัจจุบันการใช้งานของโรงงาน dextranases น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้น
ที่อุณหภูมิโดยรอบ 32.2 8C แต่กิจกรรมสูงสุดของ dextranases ในน้ำผลไม้เป็น 50.0 8 C (รูปที่ 2). ทำให้การใช้ของทั้งสอง '' ไม่เข้มข้น '' และ '' เข้มข้น '' dextranases ที่ได้รับการศึกษาก่อนหน้านี้ในน้ำเชื่อมน้ำผลไม้ (3380 PPM dextran / 8Brix) ทั้ง 32.2 และ 50.0 8 C ถูกตรวจสอบ R
ขึ้นอยู่กับ 25 นาทีนอกจากนี้ยังมีการศึกษาเพราะโรงงานหนึ่งหลุยเซียได้แสดงความสนใจในการสร้างถังบ่มขนาดใหญ่ด้วยเช่น R
T
T
. อย่างไรก็ตามการใช้งานส่วนใหญ่ของ '' ไม่เข้มข้น '' dextranases น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นในรัฐหลุยเซียนากับ R ใช้ได้
เพียง 10 นาทีหรือน้อยกว่า (ตารางที่ 2) การใช้งานที่โรงงาน .Current ของ '' เข้มข้นไม่ ''
dextranases กับน้ำผลไม้ที่ 32.2 8 C ได้เกิดขึ้นส่วนใหญ่ที่ 2-4 PPM / ระดับน้ำ (ตารางที่ 2) อย่างไรก็ตามในขณะที่สามารถมองเห็นในรูป 6a ที่ 4 PPM / น้ำผลไม้และหลังจาก 10 นาที R
เพียง 11.8% dextranhadbeen removed.Increasing เอนไซม์ levelto 10 ppm / น้ำผลไม้ที่ดีขึ้นเล็กน้อยกำจัด dextran (รูปที่ 6a.) และแม้กระทั่งที่ 20 ppm / น้ำผลไม้ dextran เพียง 26.7% จะถูกลบออก หลังจาก 10 นาที โดดเด่นมากขึ้น dextran ถูกลบออกจากน้ำโดย '' ไม่เข้มข้น '' เอนไซม์เมื่อปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นที่ 50.0 8 C (รูปที่. 6b) หลังจาก 5 นาทีที่ 4 PPM / น้ำผลไม้และ 50.0 8 C, 19.6% dextran ถูกลบออกเมื่อเทียบกับเพียง 4.7% ที่ 32.2 8 C (รูปที่ 6a.) หลังจาก 5 นาทีที่ 10 ppm / น้ำผลไม้และ 50.0 8 C, 23.1% dextran ถูกลบออกเมื่อเทียบกับ 11.4% ที่ 32.2 8 C, และอื่น ๆ (รูปที่. 6) ผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การระเหย ไม่ signi จึงไม่มีผลต่อความหนืดพบว่าใน 20 ppm / ของแข็ง มันเป็นเพียงที่ 40 และ 80 มิลลิกรัม / ของแข็งเพิ่มของ ' 'non-concentrated ' ' เนสว่า ความหนืดลดลง พบ ( รูปที่ 4B ) ขนาดเล็กคล้ายความหนืด ( น้ำเชื่อมในการแสดงตนของ dextranasewere พบโดยนักวิจัยออสเตรเลีย [ 21 ] , ความหนืดของน้ำเชื่อมเป็นส่วนใหญ่เพราะของน้ำตาลซูโครสผลลัพธ์เหล่านี้เห็นด้วยกับเริ่มต้นการศึกษาที่เราดำเนินการโรงงานที่ไม่มีความแตกต่างที่พบในความหนืดลดลง โดยการเพิ่ม 20 ppm / ของแข็งของอีก 'non-concentrated ' ' เนส เพื่อระเหยตัวสุดท้าย ( 65 8C ; R
= 20 นาที ) ควบคุมเหนือ 0 ppm / ของแข็ง ผลเพิ่ม ' 'concentrated ' ' เนสไป

tน้ำเชื่อมภายใต้เงื่อนไขเดียวกันได้ดีกว่า ' 'non-concentrated ' ' เนส ( เปรียบเทียบภาพที่ 5 กับภาพที่ 4 ) เมื่อเทียบกับ ' ' 'non-concentrated ' ' เนส ( รูปที่ 4 ) , ระดับต่ำมาก ( 10 ppm / ของแข็ง ) ของ ' ' ' 'concentrated เดกซ์แทรนเนสสามารถลบมาก 37% ของ dextran หลังจาก 20 นาที R
( รูปที่ 43 ) อย่างที่คาดไว้สูงกว่าระดับของ ' 'concentrated ' ' เนสประยุกต์มากกว่าการกำจัดเดกซ์แทรนที่เกิดขึ้น ( รูปที่ 43 ) แต่ที่ระดับ 10 ppm / ของแข็งเศรษฐศาสตร์ของการใช้งานที่ไม่ดี นอกจากนี้ แม้ที่ 10 ppm / ของแข็ง หลังจาก 15 นาที R
T
เป็น signi จึงไม่สามารถลด inviscosity พบ ( มะเดื่อ 5B ) 10 ส่วน ต่อล้านต่อของแข็งเท่ากับ 45 ppm / น้ำผลไม้ซึ่งจะสูงกว่าระดับที่โรงงานได้รับการเพิ่ม ' 'non-concentrated ' ' dextranases ในหลุยเซียน่า ( ตารางที่ 2 ) 3.4.2 . การประยุกต์ใช้ dextranases น้ําปัจจุบันโรงงานการ dextranases น้ําเกิดขึ้น
9 อุณหภูมิ 32.2 8C แต่กิจกรรมสูงสุดของ dextranases ในน้ำมะนาว 50.0 8 C ( รูปที่ 2 ) จากนั้นการประยุกต์ใช้ทั้ง ' 'non-concentrated ' ' และ ' ' 'concentrated ' ' dextranases ที่ศึกษาก่อนหน้านี้ในน้ำเชื่อม , น้ำผลไม้ ( 3380 ppm dextran / 8brix ) ทั้งสายและ 50.0 8 C คือ R
s ถึง 25 นาที ยังได้ศึกษา เพราะหนึ่งของโรงงานได้แสดงความสนใจในการสร้างถังบ่มขนาดใหญ่เช่น R
T
T
อย่างไรก็ตามการใช้งานมากที่สุดของ ' 'non-concentrated ' ' dextranases น้ําเกิดขึ้นในหลุยเซียน่าพร้อม r
เพียง 10 นาทีหรือน้อยกว่า ( ตารางที่ 2 ) ปัจจุบันโรงงานการใช้งานของ ' 'non-concentrated ' '
dextranases การทํานาย ที่สาย 8 C ส่วนใหญ่เกิดที่ 2 – 4 ppm / น้ำผลไม้ระดับ ( ตารางที่ 2 ) อย่างไรก็ตาม , ที่สามารถเห็นได้ในรูปที่ 4 ppm / 6A , น้ำผลไม้ และหลังจาก 10 นาที R
เพียง 11.8 % dextranhadbeen ลบออกเนสออกกำลังกายเพิ่ม 10 ppm / น้ำผลไม้เพิ่มขึ้นการกำจัดเดกซ์แทรน ( รูปที่ 6 ) , และแม้ที่ 20 ppm / น้ำผลไม้เพียง 26.7% dextran ถูกลบออกหลังจาก 10 นาที เด่นชัดมากขึ้น dextran ถูกลบออกจากน้ำ โดย ' ' ' 'non-concentrated เนสเมื่อปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นที่ 50.0 8 C ( รูปบน ) หลังจาก 5 นาทีที่ 4 ppm / น้ำผลไม้และ 50.0 8 C , 19.6 % dextran ออกเมื่อเทียบกับเพียงร้อยละ 4.7 ที่ 322 8 C ( รูปที่ 6 ) หลังจาก 5 นาทีในน้ำ 10 ppm / และ 50.0 8 C , 23.1 % dextran ถูกลบออกเมื่อเทียบกับอัตราการเติบโตที่ 8 C , และอื่น ๆ ( รูปที่ 6 )

ผล