Today, AOCS (American Oil Chemists’

Today, AOCS (American Oil Chemists’ Society) and Cargill announced that updated official methods of analysis for total fat and fatty acids are now available to the food industry. Led by Cargill, the refinement of the official methods included the collaboration of food oils scientists and researchers across the industry to create and validate official analytical methods for total fat and fatty acids in foods, standard forms for data reporting, and a simplified sample preparation process. Ultimately, this work can help food manufacturers assure consistent oil quality and nutritional labeling, as well as save time and money as they work to create new consumer products.
“AOCS collaborates across the industry to investigate, adopt, and publish official methods of analysis in the field of oils, fats, and related materials,” said Richard Cantrill, AOCS Technical Director. “These new official methods for total fat and fatty acids in foods are a significant industry achievement in that they will enable faster formulation or reformulation of consumer products, especially as the industry looks to respond to demands from consumers for reduced fat food options.”
According to Steve Hansen, principal scientist at Cargill and leader of the group that developed the official methods, the industry is working hard to create lower fat products that taste great. “These official methods help us to be more efficient, since we don’t have to start from scratch to create new analytical methods each time,” he said. “The majority of adult consumers are concerned about fats in their diets, so fat information is among the most read on a product’s nutrition label. It was rewarding to work with my colleagues across the industry to develop tools that will help in the creation of consumer products with reduced amounts of fat.”
The AOCS methods, currently containing more than 400 fats, oils, and lipid-related methods critical for processing and trading, are used in hundreds of laboratories worldwide. The chromatography methods (AOCS Ce 1h-05, Ce 1i-07 and Ce 1j-07) and extraction methods (AOCS Ce 2b-11 alkali and Ce 2c-11acid/alkaline) referred to in this news release are now available from AOCS. The chromatography spreadsheets are available to the industry for free at http://www.aocs.org/Methods/?navItemNumber=584.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วันนี้ AOCS (อเมริกันน้ำมันนักเคมีของสังคม) และ Cargill ประกาศปรับปรุงทางวิธีวิเคราะห์ไขมันรวมและกรดไขมันตอนนี้พร้อมใช้งานสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร นำ โดย Cargill ละเอียดลออของวิธีทางรวมความร่วมมือของนักวิจัยและนักวิทยาศาสตร์อาหารน้ำมันข้ามอุตสาหกรรมเพื่อสร้าง และตรวจสอบแบบฟอร์มมาตรฐานการรายงานข้อมูล กระบวนการเตรียมตัวอย่างแบบง่าย วิธีวิเคราะห์ทางไขมันรวมและกรดไขมันในอาหาร ในที่สุด งานนี้สามารถช่วยให้อาหารผู้ผลิตมั่นใจคุณภาพน้ำมันที่สอดคล้องกันและการติดฉลากโภชนาการ รวมทั้งประหยัดเงินและเวลาพวกเขาทำงานเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อผู้บริโภค"AOCS ร่วมในอุตสาหกรรม นำ และเผยแพร่วิธีการวิเคราะห์ทางด้านน้ำมัน ไขมัน และ วัสดุที่เกี่ยวข้อง กล่าวว่า ริชาร์ด Cantrill, AOCS เทคนิคกรรมการ "วิธีทางใหม่รวมไขมันและกรดไขมันในอาหารจะสำเร็จเป็นอุตสาหกรรมสำคัญที่พวกเขาจะเปิดใช้งานเร็วกว่ากำหนดหรือ reformulation สินค้าอุปโภคบริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับลักษณะอุตสาหกรรมเพื่อตอบสนองต่อความต้องการจากผู้บริโภคในอาหารไขมันลดลง"ตาม Steve แฮนเซ่น วิทยาศาสตร์หลักที่ Cargill และผู้นำของกลุ่มที่ได้รับการพัฒนาวิธีการอย่างเป็นทางการ อุตสาหกรรมทำงานหนักเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำรสชาติที่ดี "วิธีทางช่วยเราได้มาก เนื่องจากเราไม่จำเป็นต้องเริ่มตั้งแต่การสร้างวิเคราะห์วิธีใหม่แต่ละครั้ง เขากล่าวว่า "ส่วนใหญ่ของผู้ใหญ่ผู้บริโภคมีความกังวลเกี่ยวกับไขมันในอาหารของพวกเขา ดังนั้นไขมันเป็นระหว่างที่อ่านข้อมูลบนฉลากโภชนาการของผลิตภัณฑ์ มันไม่คุ้มค่าการทำงานกับเพื่อนร่วมงานอุตสาหกรรมในการพัฒนาเครื่องมือที่จะช่วยในการสร้างผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคมีจำนวนไขมันลดลง "AOCS วิธี ในปัจจุบันประกอบด้วยมากกว่า 400 ไขมัน น้ำมัน และที่เกี่ยวข้องกับกระบวนวิธีการสำคัญสำหรับประมวลผล และการ ค้า ใช้ในร้อยของห้องปฏิบัติการทั่วโลก วิธี chromatography (AOCS Ce 1h 05, Ce 1i-07 และ Ce 1j-07) และสกัดวิธี (AOCS Ce 2b-11 ด่างและ Ce 2c-11acid/อัล คาไลน์) อ้างถึงในข่าวประชาสัมพันธ์นี้ก็ว่างจาก AOCS กระดาษคำนวณ chromatography มีอุตสาหกรรมฟรีที่ http://www.aocs.org/Methods/?navItemNumber=584

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วันนี้ AOCS (American เคมีน้ำมัน 'สังคม) และคาร์กิลประกาศอย่างเป็นทางการว่าวิธีการปรับปรุงการวิเคราะห์ไขมันรวมและกรดไขมันที่มีตอนนี้ให้กับอุตสาหกรรมอาหาร นำโดยคาร์กิล, การปรับแต่งในวิธีการอย่างเป็นทางการรวมถึงการทำงานร่วมกันของนักวิทยาศาสตร์น้ำมันอาหารและนักวิจัยในอุตสาหกรรมในการสร้างและตรวจสอบวิธีการวิเคราะห์อย่างเป็นทางการสำหรับไขมันทั้งหมดและกรดไขมันในอาหารรูปแบบมาตรฐานสำหรับการรายงานข้อมูลและขั้นตอนการเตรียมตัวอย่างง่าย . ในที่สุดงานนี้จะช่วยให้ผู้ผลิตอาหารรับประกันคุณภาพน้ำมันที่สอดคล้องกันและการติดฉลากโภชนาการรวมทั้งประหยัดเวลาและเงินที่พวกเขาทำงานเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ของผู้บริโภค.
"AOCS ร่วมมือในอุตสาหกรรมการตรวจสอบ, นำมาใช้และเผยแพร่วิธีการอย่างเป็นทางการของการวิเคราะห์ใน ข้อมูลของน้ำมันไขมันและวัสดุที่เกี่ยวข้อง "ริชาร์ด Cantrill, AOCS อำนวยการด้านเทคนิคกล่าวว่า "วิธีการเหล่านี้ใหม่อย่างเป็นทางการสำหรับไขมันทั้งหมดและกรดไขมันในอาหารมีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของอุตสาหกรรมที่สำคัญในการที่พวกเขาจะช่วยให้เร็วขึ้นหรือการกำหนดแผนการสินค้าอุปโภคบริโภคโดยเฉพาะอย่างยิ่งอุตสาหกรรมที่มีลักษณะที่จะตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ลดลงสำหรับตัวเลือกอาหารไขมัน."
ตาม สตีฟแฮนเซนนักวิทยาศาสตร์ที่สำคัญที่คาร์กิลและเป็นผู้นำของกลุ่มที่ได้รับการพัฒนาวิธีการอย่างเป็นทางการอุตสาหกรรมจะทำงานอย่างหนักเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ลดลงไขมันที่รสชาติดี "วิธีการอย่างเป็นทางการเหล่านี้ช่วยให้เรามีประสิทธิภาพมากขึ้นเนื่องจากเราไม่ได้ต้องเริ่มต้นจากรอยขีดข่วนที่จะสร้างวิธีการวิเคราะห์ใหม่ทุกครั้ง" เขากล่าว "ส่วนใหญ่ของผู้บริโภคที่เป็นผู้ใหญ่มีความกังวลเกี่ยวกับไขมันในอาหารของพวกเขาข้อมูลไขมันเพื่อเป็นหนึ่งในผู้อ่านมากที่สุดบนฉลากโภชนาการของผลิตภัณฑ์ มันก็คุ้มค่าที่จะทำงานกับเพื่อนร่วมงานในอุตสาหกรรมการพัฒนาเครื่องมือที่จะช่วยในการสร้างสินค้าอุปโภคบริโภคที่มีจำนวนลดลงของไขมัน. "
วิธี AOCS, ขณะนี้มีมากกว่า 400 ไขมัน, น้ำมัน, ไขมันและวิธีการที่เกี่ยวข้องที่สำคัญสำหรับ การประมวลผลและการค้าที่มีการใช้ในหลายร้อยของห้องปฏิบัติการทั่วโลก วิธีโครมาโต (AOCS Ce 1h-05, Ce 1i-07 และ Ce 1j-07) และวิธีการสกัด (AOCS Ce 2b-11 อัลคาไลและ Ce 2C-11acid / อัลคาไลน์) ที่กล่าวถึงในข่าวประชาสัมพันธ์ฉบับนี้มีวางจำหน่ายแล้วจาก AOCS สเปรดชีตโคที่มีอยู่ให้กับอุตสาหกรรมได้ฟรีที่ http://www.aocs.org/Methods/?navItemNumber=584

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วันนี้ aocs ( น้ำมันเคมีสังคมอเมริกัน ) และคาร์กิลล์ ประกาศว่า การปรับปรุงวิธีการอย่างเป็นทางการของการวิเคราะห์ทั้งหมดไขมันและกรดไขมันในขณะนี้สามารถใช้ได้กับอุตสาหกรรมอาหาร นำโดย คาร์กิลล์การปรับแต่งของวิธีการอย่างเป็นทางการรวมถึงความร่วมมือของน้ำมันอาหาร นักวิทยาศาสตร์และนักวิจัยในอุตสาหกรรมการสร้างและตรวจสอบวิธีการวิเคราะห์อย่างเป็นทางการสำหรับไขมันและกรดไขมันในอาหาร , แบบฟอร์มมาตรฐานสำหรับข้อมูลการรายงาน และการเตรียมตัวอย่างแบบกระบวนการ ในที่สุดงานนี้สามารถช่วยให้ผู้ผลิตอาหารรับประกันคุณภาพน้ำมันที่สอดคล้องกันและการติดฉลากโภชนาการ รวมทั้งประหยัดเวลาและเงินที่พวกเขาทำงานเพื่อสร้างสินค้าใหม่ .
" aocs ร่วมมือในอุตสาหกรรมการตรวจสอบ รับรอง และเผยแพร่วิธีการอย่างเป็นทางการของการวิเคราะห์ในด้านน้ำมัน ไขมัน และวัสดุที่เกี่ยวข้องกล่าวว่า " ริชาร์ด แคนทริลผู้อำนวยการด้านเทคนิค aocs ." ใหม่เหล่านี้วิธีการอย่างเป็นทางการสำหรับไขมันและกรดไขมันในอาหารเป็นสำคัญ อุตสาหกรรมทางการที่พวกเขาจะช่วยให้เร็วกว่ากำหนด หรือ reformulation ของสินค้าอุปโภคบริโภค โดยเฉพาะอุตสาหกรรมเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ดูจากตัวเลือกอาหารสำหรับลดไขมัน "
ตามสตีฟแฮนเซนหลักวิทยาศาสตร์ที่คาร์กิลล์และผู้นำของกลุ่มที่พัฒนาวิธีการอย่างเป็นทางการ อุตสาหกรรมจะทำงานอย่างหนักเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ลดไขมันที่รสชาติเยี่ยม " วิธีการเหล่านี้เจ้าหน้าที่ช่วยเราได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น เนื่องจากเราไม่ต้องเริ่มต้นจากรอยขีดข่วนที่จะสร้างวิธีใหม่ในแต่ละครั้ง " เขากล่าว " ส่วนใหญ่ของผู้ใหญ่ผู้บริโภคมีความกังวลเกี่ยวกับไขมันในอาหารของพวกเขาข้อมูล อ้วนมาก ของมากที่สุด อ่านฉลากโภชนาการของผลิตภัณฑ์ มันคุ้มค่าที่จะทำงานกับเพื่อนร่วมงานในอุตสาหกรรมเพื่อพัฒนาเครื่องมือที่จะช่วยในการสร้างผลิตภัณฑ์ผู้บริโภคกับการลดปริมาณไขมัน . "
aocs วิธีการในปัจจุบันที่มีมากกว่า 400 ไขมัน น้ำมันและไขมันที่เกี่ยวข้องกับวิธีการที่สำคัญสำหรับการประมวลผลและการค้าใช้ในหลายร้อยของห้องปฏิบัติการทั่วโลก วิธีโครมาโทกราฟี ( aocs CE 1h-05 , CE 1i-07 และ CE 1j-07 ) และการสกัดด้วยวิธี ( aocs CE 2b-11 ด่างและด่าง 2c-11acid / CE ) อ้างถึงในข่าวประชาสัมพันธ์นี้ขณะนี้ได้จาก aocs . โครมาโทกราฟีกระดาษ พร้อมอุตสาหกรรมฟรีที่ http://www.aocs.org/methods/ ? navitemnumber = 736 .