Once the D and z values, or k and Ea values, for a target bacterium are determined, the cumu lative temperature–time effect of a thermal treatment with a known temperature–time history on
เมื่อ D และค่า Z หรือ k และค่า Ea, สำหรับแบคทีเรียเป้าหมายจะพิจารณา cumu lative ผลกระทบเวลาที่อุณหภูมิของการรักษาความร้อน ที่มีประวัติที่รู้จักกันในอุณหภูมิเวลาในการ