Nam phrik (Thai: น้ำพริก, pronounce

Nam phrik (Thai: น้ำพริก, pronounced [nám pʰrík], lit. "fluid chili") is a generic term that may refer to any of the types of more or less viscous, spicy, chili-based, hot sauces typical of Thai cuisine. Usual ingredients for nam phrik are fresh or dry chilies, garlic, shallots, lime juice and often some kind of fish or shrimp paste. In the traditional way of preparing the sauce, the ingredients are pounded together using a mortar and pestle, with either salt or fish sauce added to taste.

Nam phrik is normally served on small saucers placed by the main dish as a condiment or dip for bland preparations, such as raw or boiled greens, fish, poultry and meats. Depending on the type, the region and the family that prepares it, nam phrik may vary in texture from a liquid to a paste to an almost dry, granular, or powdery consistency.

Instead of khrueang kaeng or phrik kaeng, the words nam phrik can also be used to denote Thai curry pastes such as in nam phrik kaeng som for kaeng som[1] or nam phrik kaeng phet for kaeng phet.[2]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำพริก (ไทย: น้ำพริกเด่นชัด [น้ำพริก] สว่าง "ของเหลวพริก") เป็นคำทั่วไปที่อาจจะหมายถึงการใด ๆ ของประเภทของความหนืดมากขึ้นหรือน้อยลงเผ็ดพริกที่ใช้ซอสร้อนตามแบบฉบับของอาหารไทย . ส่วนผสมปกติสำหรับน้ำพริกมีพริกสดหรือแห้ง, กระเทียม, หอมแดง, น้ำมะนาวและมักจะบางชนิดของปลาหรือกะปิ ในวิธีการแบบดั้งเดิมของการเตรียมความพร้อมซอสส่วนผสมที่โขลกเข้าด้วยกันโดยใช้ครกและสากที่มีทั้งเกลือหรือน้ำปลาเพิ่มเพื่อลิ้มรส. พริกน้ำให้บริการตามปกติในจานรองขนาดเล็กวางอาหารจานหลักเป็นเครื่องปรุงหรือจุ่มสำหรับอ่อนโยน การเตรียมการเช่นผักดิบหรือต้มปลาสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดภูมิภาคและครอบครัวที่เตรียมมันน้ำพริกอาจแตกต่างกันไปในเนื้อจากสภาพคล่องที่วางไปยังแห้งเกือบเม็ดหรือสอดคล้องแป้ง. แทนที่จะสุคันธาทรงเครื่องแกงหรือพริกแกงคำน้ำพริกสามารถ ยังถูกนำมาใช้เพื่อแสดงถึงน้ำพริกแกงไทยเช่นน้ำพริกแกงส้มสำหรับแก่งส้ม [1] หรือน้ำพริกแกงโกงกางสำหรับแก่งเพชร. [2]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Keep it.Keep it.Keep it.