Is Your Diet Destroying the Environment?
Many people know that eating a vegetarian diet has important health benefits. Vegetarians usually have lower level of heart disease, and studies have also shown that they have a lower risk of diabetes than people who eat meat. Most people don't realize. however, that a vegetarian diet is also better for the health of our environment.
Recently, researchers from the Union of Concerned Scientists in the U.S. released a report on how consumer behavior affects the environment. Their study showed that meat consumption is one of the main ways that humans can damage the environment, second only to the use of motor vehicles.
So, how can a simple thing like eating meat have a negative effect on the environment? The most important impact of meat production is through the use of water and land. Two thousand five hundred gallons of water am needed to produce one pound of beef, whereas only twenty gallons of water are needed to produce one pound of wheat. By producing crops instead of animals, we can make more efficient use of the land and water. One acre of farmland that is used for raising livestock can produce 250 pounds of beef. One acre of farmland used for crops can produce 40,000 pounds of potatoes. 30,000 pounds of carrots, or 50,000 pounds of tomatoes.
Furthermore, farm animals add to the problem of global warming. All livestock animals such as cows, pigs, and sheep release methane by expelling gas from their bodies. One cow can produce up to sixty liters of methane each day. Methane gas is the second most common greenhouse gas after carbon dioxide. Many environmental experts now believe that methane is more responsible for global warming than carbon dioxide. It is estimated that twenty-five percent of all methane released into the atmosphere comes from farm animals.
People are becoming aware of the benefits of switching to a vegetarian diet, not just for the health masons. but also because it plays a vital role in protecting the environment. Some people go further, and eat a vegan diet, which excludes all products from animal sources, such as cheese, eggs, and milk. 1-lowever, some nutritionists believe that a vegan diet can be deficient in some of the vitamins and minerals that our bodies need daily.
Today. many people are concerned about improving their health, and about protecting the environment. Switching to a vegetarian diet—or just eating less meat—is a good way to do both of these things at the same time.
เป็นอาหารของคุณทำลายสิ่งแวดล้อมหรือไม่
หลายคนรู้ว่าการกินอาหารมังสวิรัติมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญ กินเจมักจะมีระดับที่ต่ำกว่าการเป็นโรคหัวใจและการศึกษายังแสดงให้เห็นว่าพวกเขามีความเสี่ยงต่ำของโรคเบาหวานมากกว่าคนที่กินเนื้อสัตว์ คนส่วนใหญ่ไม่ทราบ แต่ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติยังเป็นที่ดีสำหรับสุขภาพของสภาพแวดล้อมของเรา.
เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิจัยจากสหภาพนักวิทยาศาสตร์เป็นห่วงในสหรัฐออกรายงานเกี่ยวกับวิธีการส่งผลกระทบต่อพฤติกรรมของผู้บริโภคสิ่งแวดล้อม การศึกษาของพวกเขาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในวิธีหลักที่มนุษย์สามารถสร้างความเสียหายสภาพแวดล้อมที่สองเท่านั้นที่จะใช้ยานยนต์.
ดังนั้นวิธีการที่เป็นสิ่งที่ง่ายเช่นการรับประทานเนื้อสัตว์สามารถมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม? ผลกระทบที่สำคัญที่สุดของการผลิตเนื้อสัตว์จะผ่านการใช้น้ำและที่ดิน สองพันห้าร้อยแกลลอนน้ำกำลังจำเป็นในการผลิตเนื้อวัวหนึ่งปอนด์ขณะที่มีเพียงยี่สิบแกลลอนน้ำที่มีความจำเป็นในการผลิตหนึ่งปอนด์ของข้าวสาลี โดยการผลิตพืชแทนสัตว์, เราสามารถทำให้การใช้งานมีประสิทธิภาพมากขึ้นของที่ดินและน้ำ หนึ่งเอเคอร์ของพื้นที่เพาะปลูกที่ใช้สำหรับการเลี้ยงปศุสัตว์สามารถผลิต 250 ปอนด์ของเนื้อวัว หนึ่งเอเคอร์ของพื้นที่เพาะปลูกที่ใช้สำหรับพืชสามารถผลิต 40,000 ปอนด์ของมันฝรั่ง 30,000 ปอนด์ของแครอทหรือ 50,000 ปอนด์ของมะเขือเทศ.
นอกจากนี้สัตว์เลี้ยงในฟาร์มเพิ่มปัญหาของภาวะโลกร้อน ทั้งหมดปศุสัตว์เช่นวัวหมูและแกะปล่อยก๊าซมีเทนจากการขับไล่ก๊าซจากร่างกายของพวกเขา วัวหนึ่งสามารถผลิตได้ถึงหกสิบลิตรของก๊าซมีเทนในแต่ละวัน ก๊าซมีเทนเป็นก๊าซเรือนกระจกที่สองที่พบมากที่สุดหลังจากที่ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ผู้เชี่ยวชาญหลายด้านสิ่งแวดล้อมในขณะนี้เชื่อว่าก๊าซมีเทนเป็นผู้รับผิดชอบมากขึ้นสำหรับภาวะโลกร้อนมากกว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ มันเป็นที่คาดว่าร้อยละยี่สิบห้าของก๊าซมีเทนทั้งหมดออกมาสู่บรรยากาศที่มาจากสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม.
คนที่เป็นตระหนักถึงประโยชน์ของการเปลี่ยนอาหารมังสวิรัติที่ไม่เพียง แต่สำหรับอิฐสุขภาพ แต่ยังเพราะมันมีบทบาทสำคัญในการปกป้องสิ่งแวดล้อม บางคนไปไกลและกินอาหารมังสวิรัติซึ่งไม่รวมทุกผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นชีส, ไข่, และนม 1 lowever โภชนาการบางคนเชื่อว่าอาหารมังสวิรัติสามารถจะขาดในบางส่วนของวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายของเราต้องการในชีวิตประจำวัน.
วันนี้ หลายคนมีความกังวลเกี่ยวกับการปรับปรุงสุขภาพของพวกเขาและเกี่ยวกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม เปลี่ยนเป็นมังสวิรัติอาหารหรือเพียงแค่รับประทานอาหารน้อยลงเนื้อเป็นวิธีที่ดีที่จะทำทั้งสองสิ่งเหล่านี้ในเวลาเดียวกัน
การแปล กรุณารอสักครู่..