Food Spoilage/PreservationFrom the

Food Spoilage/Preservation
From the earliest times, storage of stable nuts and grains for winter
provision is likely to have been a feature shared with many other animals
but, with the advent of agriculture, the safe storage of surplus production
assumed greater importance if seasonal growth patterns were to be used
most effectively. Food preservation techniques based on sound, if then
unknown, microbiological principles were developed empirically to ar-
rest or retard the natural processes of decay. The staple foods for most
parts of the world were the seeds – rice, wheat, sorghum, millet, maize,
oats and barley – which would keep for one or two seasons if adequately
dried, and it seems probable that most early methods of food preserva-
tion depended largely on water activity reduction in the form of solar
drying, salting, storing in concentrated sugar solutions or smoking over
a fire.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารสิ่งมีชีวิต /
การดูแลรักษาจากครั้งแรกที่เก็บของถั่วที่มีเสถียรภาพและธัญพืชสำหรับฤดูหนาวการให้มีโอกาสที่จะได้รับเป็นคุณลักษณะที่ใช้ร่วมกันกับสัตว์อื่น
ๆ อีกมากมายแต่กับการถือกำเนิดของการเกษตรที่เก็บรักษาความปลอดภัยของการผลิตส่วนเกินสันนิษฐานสำคัญมากขึ้นหากการเจริญเติบโตตามฤดูกาลรูปแบบที่ถูกนำมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด เทคนิคการเก็บรักษาอาหารขึ้นอยู่กับเสียงแล้วถ้าไม่รู้จักหลักการทางจุลชีววิทยาได้รับการพัฒนาสังเกตุ ar- ส่วนที่เหลือหรือชะลอกระบวนการทางธรรมชาติของการสลายตัว อาหารหลักให้มากที่สุดส่วนของโลกที่มีเมล็ด - ข้าวข้าวสาลีข้าวฟ่างลูกเดือยข้าวโพดข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์- ซึ่งจะทำให้สำหรับหนึ่งหรือสองฤดูกาลถ้าอย่างเพียงพอแห้งและดูเหมือนว่าน่าจะเป็นว่าวิธีการในช่วงต้นมากที่สุดของ preserva อาหาร - การขึ้นส่วนใหญ่ในการลดปริมาณน้ำในรูปแบบของพลังงานแสงอาทิตย์ในการอบแห้ง, เกลือ, การจัดเก็บในการแก้ปัญหาที่มีความเข้มข้นน้ำตาลหรือสูบบุหรี่ในช่วงที่ไฟไหม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

/ รักษาการเน่าเสียอาหารจากครั้งแรก กระเป๋าของถั่วและธัญพืชฤดูหนาว
มั่นคงการมีแนวโน้มที่จะมีคุณลักษณะที่ใช้ร่วมกันกับสัตว์อื่น ๆอีกมากมาย
แต่ด้วยการมาถึงของการเกษตร , การจัดเก็บที่ปลอดภัยของ
การผลิตส่วนเกินถือว่าความสําคัญถ้ารูปแบบการเติบโตตามฤดูกาลจะใช้
ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด เทคนิคการเก็บรักษาอาหาร ตามเสียง ถ้างั้น
ไม่รู้จักจุลชีววิทยาหลักการถูกพัฒนาใช้กับ AR -
พักผ่อนหรือชะลอธรรมชาติกระบวนการของการสลายตัว อาหารหลักสำหรับส่วนมากที่สุด
ของโลกถูกเมล็ด ( ข้าว , ข้าวสาลี , ข้าวฟ่าง , ข้าวฟ่าง , ข้าวโพด , ข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์
–ซึ่งจะเก็บไว้สำหรับหนึ่งหรือสองซีซั่น ถ้าเพียงพอ
แห้ง และดูเหมือนว่าน่าจะเป็นวิธีที่เร็วที่สุดของ preserva
- อาหารtion ขึ้นอยู่กับส่วนใหญ่ในการลดกิจกรรมน้ำในรูปแบบของ
แห้ง พลังงานแสงอาทิตย์ การจัดเก็บในความเข้มข้นน้ำตาล โซลูชั่น หรือสูบบุหรี่มากกว่า
ไฟ