2.9. Effect of ListShield™ on froze

2.9. Effect of ListShield™ on frozen food entrees
Frozen entree samples, in this case fully-cooked, prepackaged
meals served in-flight on airplanes, were received from the
manufacturer in Maine. Frozen entrees containing mixture of beef,
potatoes, broccoli, and tomato sauce were allowed to thaw for
24 he48 h at 2e6
C. The entrees were contaminated at a rate of
5 103 CFU/g, mixed thoroughly, and allowed to colonize for
30 min at 4e6
C. Three entrees were treated with 2 mL of PBS and
three were treated with 2 mL of ListShield™ at a rate of
1 107 PFU/g of meal. The entrees were placed at 4
e6
C for an
additional 30 min and then placed in the freezer for 24 ± 2 h. The
samples were defrosted for 24 ± 2 h at 4e6
C and thoroughly
mixed. Three 25 g samples were transferred into a sterile sampling
bags from each of the six entrees and 10 mL of sterile peptone water
was added to each bag and stomached for approximately 30 s. The
number of viable L. monocytogenes in each sample was determined
by plating 0.1 mL aliquots onto individual MOX agar plates and
colonies were counted following an incubation period of 24 ± 2 h at
30 ± 2
C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.9. ผลของ ListShield ™ entrees อาหารแช่แข็งตัวอย่างน้ำแข็งรองต์ ในกรณีนี้อย่างเต็มรสชาติ prepackagedอาหารที่เสิร์ฟบนเครื่องบินบนเครื่องบิน ได้รับจากการผู้ผลิตในเมน Entrees แช่แข็งที่ประกอบด้วยส่วนผสมของเนื้อมันฝรั่ง บรอกโคลี และซอสมะเขือเทศได้รับอนุญาตให้ทรานสำหรับh 24 he48 ที่ 2e6 C. Entrees ถูกปนเปื้อนในอัตรา5 103 CFU/g ผสมอย่างละเอียด และสามารถ colonize สำหรับ30 นาทีที่ 4e6 C. Entrees สามได้รับการรักษา ด้วย 2 mL ของ PBS และสามได้รับการรักษา ด้วย 2 mL ของ ListShield ™ในอัตรา1 PFU 107 กรัมของอาหาร Entrees ถูกวางที่ 4 e6 C สำหรับการเพิ่มเติม 30 นาที และอยู่ในตู้แช่แข็งสำหรับ 24 ± 2 h.ตัวอย่างที่ defrosted สำหรับ 24 ± 2 h 4e6 C และอย่างละเอียดผสม ตัวอย่าง 25 กรัม 3 ได้ถูกโอนย้ายไปสุ่มตัวอย่างที่ผ่านการฆ่าเชื้อกระเป๋าจาก entrees 6 และ 10 mL น้ำ peptone กอซเพิ่มถุงละ และ stomached สำหรับประมาณ 30 s ได้กำหนดจำนวนได้ L. monocytogenes ในแต่ละตัวอย่างโดยชุบ aliquots 0.1 มลลงบนแต่ละแผ่น agar MOX และอาณานิคมนับได้เป็นระยะฟักตัว 24 ± 2 h ที่ต่อไปนี้30 ± 2 ซี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.9 ผลของ ListShield ™บนจานอาหารแช่แข็งแช่แข็งตัวอย่างการเข้าในกรณีนี้อย่างเต็มที่สุกแช่อาหารให้บริการในเที่ยวบินบนเครื่องบินที่ได้รับจากผู้ผลิตในรัฐเมน จานแช่แข็งที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว, มันฝรั่ง, ผักและซอสมะเขือเทศได้รับอนุญาตให้ละลายสำหรับ24 he48 ชั่วโมงที่ 2e6 องศาเซลเซียส จานปนเปื้อนในอัตรา5 103 โคโลนี / กรัมผสมอย่างทั่วถึงและได้รับอนุญาตให้ตั้งรกรากสำหรับ30 นาทีที่ 4e6 องศาเซลเซียส สามจานได้รับการรักษามี 2 มิลลิลิตรพีบีเอสและสามได้รับการรักษามี2 มิลลิลิตร ListShield ™ในอัตรา1 107 PFU / g ของอาหาร จานที่ถูกวางไว้ที่ 4? e6 องศาเซลเซียสสำหรับอีก 30 นาทีแล้ววางไว้ในช่องแช่แข็ง 24 ± 2 ชั่วโมง ตัวอย่างที่ถูกละลาย 24 ± 2 ชั่วโมงที่ 4e6 องศาเซลเซียสและทั่วถึงผสม สาม 25 กรัมตัวอย่างที่ถูกย้ายไปเป็นตัวอย่างผ่านการฆ่าเชื้อถุงจากแต่ละหกจานและ10 มิลลิลิตรน้ำหมันเปปโตนถูกบันทึกอยู่ในแต่ละถุงและstomached ประมาณ 30 วินาที จำนวน L. monocytogenes ทำงานได้ในแต่ละตัวอย่างถูกกำหนดโดยการชุบ0.1 มิลลิลิตรลงบนแผ่น aliquots วุ้นแต่ละ MOX และอาณานิคมนับต่อไปนี้ระยะฟักตัวประมาณ24 ± 2 ชั่วโมงที่30 ± 2 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.9 . ผลของ listshield ™ในอาหารแช่แข็ง entrees
ตัวอย่างเข้าแช่แข็ง ในกรณีนี้สุก prepackaged
อาหารที่เสิร์ฟบนเครื่องบิน , ได้รับจาก
ผู้ผลิตในรัฐเมน Entrees แช่แข็งที่มีส่วนผสมของเนื้อ
มันฝรั่ง , ผักชนิดหนึ่ง , มะเขือเทศ และซอสให้ละลายสำหรับ
24 he48 H ที่ 2e6
C entrees มีการปนเปื้อนในอัตรา
5 103 CFU / g ละเอียดผสมและได้รับอนุญาตให้อพยพสำหรับ
30 นาทีที่ 4e6
C สาม entrees รักษาด้วย 2 ml ของ PBS
3 และได้รับการรักษาด้วย 2 มิลลิลิตร listshield ™อัตรา
1 107 พีเอฟยู / กรัมของอาหาร Entrees อยู่ที่ 4
E6
C สำหรับ
เพิ่มเติม 30 นาทีแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ± 2 ชั่วโมง จำนวน 24 ±ละลาย
2 H ที่ 4e6
C และถี่ถ้วน
ผสม3 25 กรัม จำนวนโอนเป็นหมัน )
ถุงจากแต่ละหก entrees และ 10 มิลลิลิตร ตามลำดับ คือ การเพิ่มน้ำหมัน
แต่ละถุง และ stomached ประมาณ 30 วินาที
จำนวนได้ . monocytogenes ในแต่ละตัวอย่างถูกกำหนดโดยชุบเฉยๆ
0.1 มิลลิลิตร ใส่จานวุ้นทันทีบุคคลและ
อาณานิคมคือ นับตามระยะเวลาการบ่ม 24 ±
2 H ที่ 30 ± 2
C