Curcumin (diferuloylmethane), a com

Curcumin (diferuloylmethane), a compound with several pharmacological activities against human diseases, when complexed to a soy protein isolate showed not only better functional properties — solubility, foaming and emulsifying capacity, but also enhanced antioxidant activity

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เคอร์คูมิน (diferuloylmethane), สารประกอบ ด้วยกิจกรรมหลาย pharmacological กับโรคมนุษย์ เมื่อ complexed กับโปรตีนถั่วเหลืองแยกแสดงไม่ดีเท่าทำงานคุณสมบัติคือละลาย มีฟอง และสกัดสารต้านอนุมูลอิสระที่กำลังการผลิต แต่ยังเพิ่มกิจกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขมิ้นชัน (diferuloylmethane) ซึ่งเป็นสารที่มีกิจกรรมทางเภสัชวิทยาหลายโรคของมนุษย์เมื่อ complexed ไปแยกโปรตีนถั่วเหลืองแสดงให้เห็นว่าไม่เพียง แต่ดีกว่าคุณสมบัติการทำงาน - การละลายและความสามารถในการเกิดฟองผสม แต่ยังเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขมิ้นชัน ( diferuloylmethane ) , สารประกอบกับกิจกรรมทางเภสัชวิทยาหลายมนุษย์กับโรคที่ซับซ้อนกับโปรตีนถั่วเหลืองสกัด พบว่าไม่เพียง แต่คุณสมบัติการทำงานที่ดีขึ้น การละลายโฟมและ emulsifying ความจุ แต่ยังเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ