Grinding kinetics of soybeans at di

Grinding kinetics of soybeans at different moisture content (6%, 8% and 12%) were investigated. The hardness of soybean particles increased and showed brittle characters as the moisture content decreased. Three theoretical models for grinding, such as the Rittinger, Kick, and Bond model, were applied to characterize the grinding process of soybeans. The lower moisture content showed less grinding constants including Bond’s work index. Sigmoid model was successfully applied to describe the changes in particle size of soybeans at different moisture contents during grinding (r2 > 0.96). The TBARS (thiobarbituric acid reactive substances) at different size of soybean flours were measured at 25 °C and 50 °C for 20 days and the yield of oil composition at different size of soybean flours were measured. As the particle sizes decreased, the TBARS values increased during storage, while the oil yield from soybean flours increased.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ได้ตรวจสอบการบดจลนพลศาสตร์ของถั่วเหลืองที่ชื้นที่แตกต่างกัน (6%, 8% และ 12%) ความแข็งของอนุภาคถั่วเหลืองเพิ่มขึ้น และพบตัวเปราะเป็นชื้นลดลง แบบจำลองทฤษฎีสามสำหรับบด เช่นรุ่น Rittinger เตะ และตราสารหนี้ ถูกกับลักษณะของกระบวนการบดถั่วเหลือง ชื้นต่ำพบน้อยคงบดรวมถึงดัชนีการทำงานของตราสารหนี้ รุ่น sigmoid ถูกนำไปใช้เพื่ออธิบายการเปลี่ยนแปลงขนาดอนุภาคของถั่วเหลืองที่ความชื้นต่าง ๆ เนื้อหาในระหว่างการบด (r2 > 0.96) TBARS (thiobarbituric กรดปฏิกิริยาสาร) ที่ขนาดแตกต่างกันของแป้งถูกวัดที่ 25 ° C และ 50 ° C 20 วันถั่วเหลืองและผลผลิตของน้ำมันองค์ประกอบที่แตกต่างขนาดของแป้งถั่วเหลืองที่ถูกวัด เป็นอนุภาคขนาดลดลง ค่า TBARS ที่เพิ่มขึ้นระหว่างการเก็บรักษา ในขณะที่ผลผลิตน้ำมันจากแป้งถั่วเหลืองเพิ่มขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จลนศาสตร์ของถั่วเหลืองที่บดกันความชื้น ( 6% , 8% และ 12% ) คือ ความแข็งของอนุภาคถั่วเหลืองเพิ่มขึ้น และพบอักขระเปราะเป็นปริมาณความชื้นลดลง สามรูปแบบเชิงทฤษฎีสำหรับคัฟ เช่นริททินเจอร์ , เตะ , และรูปแบบพันธบัตร เพื่อใช้ในการอธิบายกระบวนการบดถั่วเหลืองการลดความชื้นให้น้อยลง รวมถึงดัชนีพันธบัตรคัฟค่าคงที่ของการทำงาน โมเดลแบบถูกใช้เรียบร้อยแล้วเพื่ออธิบายการเปลี่ยนแปลงในขนาดอนุภาคที่แตกต่างกันระหว่างความชื้นของถั่วเหลืองบด ( R2 > 0.96 )ที่ปกติ ( เท่ากับกรดปฏิกิริยาสาร ) ที่ขนาดแตกต่างกันของถั่วเหลือง แป้งเป็นวัดที่ 25 °องศาเซลเซียสและ 50 ° C เป็นเวลา 20 วันและผลผลิตขององค์ประกอบของน้ำมันที่ขนาดแตกต่างกันของถั่วเหลือง แป้งถูกวัด เป็นขนาดของอนุภาคลดลง โดยวัดค่าเพิ่มขึ้นในระหว่างการเก็บรักษา ในขณะที่ผลผลิตจากน้ำมันถั่วเหลืองทดแทนเพิ่มขึ้น