3.2 Standardization of Time Require

3.2 Standardization of Time Required for Drying of Dutch Rose Flowers in Microwave Oven
Various parameters, viz., dry weight, moisture loss, time taken for drying, colour, appearance and texture of dried
Dutch rose flowers were recorded during standardizing the time for drying of Dutch rose flowers in microwave
oven. The data pertaining to these parameters are presented in Tables 4 to 6.
3.2.1 Effect of Different Time Levels and Mode of Desiccation in Microwave Oven
The data pertaining to dry weight, moisture loss and quality attributes of Dutch rose flower as affected by different
time levels and mode of desiccation are furnished in Table 4. Dry weight and moisture loss did not show
significant differences either due to different time levels or due to embedding (mode of desiccation) and also due to
their interactions. This indicated uniform removal of moisture from the flowers. Significant differences were
observed due to mode of desiccation for the quality attributes of dried Dutch rose flowers. Among the mode of
desiccation, embedding method scored higher points (2.92) for colour as compared to drying without embedding
which scored only 1.19 points. Embedded flowers scored higher points (2.81) after drying as compared to flowers
dried without embedding which scored 1.18 points for appearance. Embedded method was found to retain better
texture by scoring 2.55 points. The flowers dried without embedding scored only 1.12 points thereby indicating the
poor texture in these dried flowers. Between embedding and non-embedding methods, the flowers desiccated
without embedding were poor in quality due to direct exposure to microwaves which might have caused tissue
damages and charring effects, further leading to petal fall and degradation of anthocyanin pigments. On the other
hand, silica gel pre treatment protected the flowers from such damages. Silica gel is composed of a vast network of
interconnecting microscopic pores, which attract and hold moisture by a phenomenon known as physical
adsorption and capillary condensation. Through this phenomenon, it acts as a dehydrating agent (Anon., 1997).
Trinklein (2000) reported that since silica gel dries flowers quickly,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2 มาตรฐานระยะเวลาการแห้งของดอกไม้กุหลาบดัตช์ในไมโครเวฟต่าง ๆ พารามิเตอร์ ได้แก่ น้ำหนักแห้ง สูญเสียความชื้น เวลาที่ใช้อบแห้ง สี ลักษณะ และพื้นผิวของแห้งกุหลาบดอกไม้ดัตช์ประสาน standardizing เวลาสำหรับการอบแห้งของดอกไม้กุหลาบดัตช์ในไมโครเวฟเตาอบ ข้อมูลเกี่ยวกับพารามิเตอร์เหล่านี้จะแสดงในตาราง 4 ถึง 63.2.1 ผลของเวลาที่แตกต่างระดับและโหมด Desiccation ในไมโครเวฟข้อมูลเกี่ยวกับน้ำหนักแห้ง ชื้นสูญเสียคุณภาพและคุณลักษณะของดัตช์กุหลาบดอกไม้ตามที่ได้รับผลกระทบ โดยแตกต่างกันระดับเวลาและโหมด desiccation ตกแต่งในตาราง 4 ไม่ได้แสดงการสูญเสียน้ำหนักและความชื้นแห้งความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญอาจเนื่อง จากเวลาที่แตกต่างระดับ หรือเนื่อง จากการฝังตัว (โหมด desiccation) และเนื่องการโต้ตอบ นี้ระบุเอารูปของความชื้นจากดอกไม้ ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญได้สังเกตจากโหมด desiccation สำหรับแอททริบิวต์คุณภาพของดอกไม้กุหลาบแห้งดัตช์ ในโหมดของdesiccation ฝังวิธีคะแนนสูง (2.92) สำหรับสีเมื่อเทียบกับการอบแห้งโดยไม่ต้องฝังซึ่งคะแนนเพียง 1.19 ดอกไม้ฝังคะแนนสูง (2.81) หลังจากแห้งเมื่อเทียบกับดอกไม้แห้ง โดยการฝังซึ่งคะแนน 1.18 ในลักษณะ พบวิธีการฝังตัวการรักษาดีขึ้นพื้นผิว โดยการให้คะแนนคะแนน 2.55 ดอกไม้แห้งโดยไม่ต้องฝังคะแนนเพียง 1.12 จึงแสดงการพื้นผิวที่ไม่ดีในดอกไม้แห้งเหล่านี้ ระหว่างการฝังและไม่ฝังวิธี ดอกไม้ desiccatedไม่ฝังตัวถูกมากคุณภาพครบกำหนดสัมผัสกับไมโครเวฟซึ่งอาจทำให้เกิดเนื้อเยื่อโดยตรงความเสียหายและผล charring เพิ่มเติม นำกลีบดอกไม้ร่วงและสลายตัวของเม็ดสีมีโฟเลทสูง อื่น ๆมือ ซิลิก้าเจลก่อนรักษาป้องกันดอกไม้จากความเสียหายดังกล่าว ซิลิก้าเจลประกอบด้วยเครือข่ายมากมายเชื่อมต่อกันด้วยกล้องจุลทรรศน์รูขุมขน ซึ่งดึงดูด และเก็บความชื้น โดยเป็นปรากฏการณ์ที่เป็นจริงดูดซับและแรงควบแน่น โดยปรากฏการณ์นี้ มันทำหน้าที่เป็นตัวแทน dehydrating (Anon., 1997)Trinklein (2000) รายงานว่า เนื่องจากซิลิก้าเจลแห้งดอกไม้ได้อย่างรวดเร็ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2
มาตรฐานของเวลาที่จำเป็นสำหรับการอบแห้งของชาวดัตช์กุหลาบดอกไม้ในเตาอบไมโครเวฟพารามิเตอร์ต่างๆได้แก่ . น้ำหนักแห้งสูญเสียความชุ่มชื้น,
เวลาในการอบแห้งสีลักษณะและพื้นผิวของแห้งดัตช์ดอกไม้กุหลาบที่ถูกบันทึกไว้ในระหว่างการกำหนดมาตรฐานเวลาในการอบแห้งของดัตช์ดอกไม้กุหลาบในไมโครเวฟเตาอบ
ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับพารามิเตอร์เหล่านี้จะถูกนำเสนอในตารางที่ 4 ถึง 6
3.2.1
ผลของระดับเวลาที่แตกต่างกันและโหมดของการผึ่งให้แห้งในเตาอบไมโครเวฟข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการแห้งน้ำหนักสูญเสียความชุ่มชื้นและคุณลักษณะคุณภาพของดัตช์ดอกกุหลาบได้รับผลกระทบที่แตกต่างกันโดยเวลา
ระดับและรูปแบบของการผึ่งให้แห้งได้รับการตกแต่งในตารางที่ 4
น้ำหนักและการสูญเสียความชุ่มชื้นไม่ได้แสดงความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทั้งเนื่องจากระดับเวลาที่แตกต่างหรือเนื่องจากการฝัง(โหมดของการผึ่งให้แห้ง)
และยังเกิดจากการปฏิสัมพันธ์ แสดงให้เห็นการกำจัดเครื่องแบบของความชื้นจากดอกไม้ ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญที่สังเกตได้อันเนื่องมาจากรูปแบบของการผึ่งให้แห้งสำหรับคุณลักษณะคุณภาพของแห้งดัตช์ดอกไม้กุหลาบ
ท่ามกลางโหมดของผึ่งให้แห้งวิธีการฝังแต้มที่สูงขึ้น (2.92) สีเมื่อเทียบกับการอบแห้งโดยไม่ต้องฝังที่คะแนนเพียง1.19 จุด ดอกไม้ฝังตัวทำแต้มได้สูงขึ้น (2.81) หลังจากการอบแห้งเมื่อเทียบกับดอกไม้แห้งโดยไม่ต้องฝังที่ได้คะแนน1.18 คะแนนสำหรับลักษณะที่ปรากฏ วิธีการฝังตัวถูกพบในการรักษาที่ดีกว่าพื้นผิวโดยการให้คะแนน 2.55 จุด ดอกไม้แห้งโดยไม่ต้องฝังคะแนนเพียง 1.12 คะแนนจึงชี้ไปที่พื้นผิวไม่ดีในดอกไม้แห้งเหล่านี้ ระหว่างการฝังและไม่ใช่วิธีการฝังดอกไม้แห้งโดยไม่ต้องฝยากจนในคุณภาพจากการสัมผัสโดยตรงกับไมโครเวฟซึ่งอาจมีสาเหตุมาจากเนื้อเยื่อความเสียหายและผลกระทบcharring ต่อการที่นำไปสู่การล่มสลายกลีบดอกและการย่อยสลายของเม็ดสี anthocyanin ในอื่น ๆมือซิลิก้าเจลรักษาก่อนการคุ้มครองดอกไม้จากความเสียหายดังกล่าว ซิลิกาเจลประกอบด้วยเครือข่ายที่กว้างขวางของการเชื่อมต่อรูขุมขนด้วยกล้องจุลทรรศน์ซึ่งดึงดูดและถือความชื้นจากปรากฏการณ์ที่เรียกว่าทางกายภาพการดูดซับและการรวมตัวของเส้นเลือดฝอย ผ่านปรากฏการณ์นี้จะทำหน้าที่เป็นตัวแทนเหือดแห้ง (อานนท์., 1997). Trinklein (2000) รายงานว่าตั้งแต่ซิลิกาเจลแห้งดอกไม้ได้อย่างรวดเร็ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 มาตรฐานเวลาที่ใช้ในการอบแห้งของดัตช์ดอกไม้กุหลาบใน
เตาไมโครเวฟตัวแปรต่างๆ คือ น้ำหนัก การสูญเสียความชื้นแห้ง ระยะเวลาในการอบแห้ง , สี , รูปร่างและพื้นผิวของดัตช์แห้ง
ดอกไม้กุหลาบที่ถูกบันทึกไว้ในมาตรฐานเวลาสำหรับการอบแห้งดัตช์ดอกไม้กุหลาบในเตาไมโครเวฟ

ข้อมูลเกี่ยวกับพารามิเตอร์เหล่านี้จะถูกนำเสนอในรูปของตาราง 4 ถึง 6
2 .1 ผลของระดับเวลาที่แตกต่างและโหมดของการผึ่งให้แห้งในเตาอบไมโครเวฟ
ข้อมูลเกี่ยวกับน้ำหนัก การสูญเสียความชื้นและคุณลักษณะคุณภาพของดัตช์ดอกไม้ที่เป็นผลจากระดับเวลาที่แตกต่างกัน
และโหมดของการผึ่งให้แห้งตกแต่งตารางที่ 4 . น้ำหนักแห้ง และการสูญเสียความชื้นไม่ได้แสดง
ความแตกต่างของเวลาที่ต่างกันหรือเหมือนกันเนื่องจากระดับเนื่องจากการฝังตัว ( โหมดของการผึ่งให้แห้ง ) และเนื่องจาก
การโต้ตอบของพวกเขา โดยเอาเครื่องแบบของความชื้นจากดอกไม้ แตกต่างกัน
สังเกตเนื่องจากโหมดของการผึ่งให้แห้งเพื่อคุณภาพ คุณลักษณะของดัตช์แห้งเพิ่มขึ้นดอกไม้ ระหว่างโหมด
ผึ่งให้แห้ง , การฝังวิธีได้คะแนนสูง ( 292 ) สำหรับสีเมื่อแห้ง โดยไม่มีการฝัง
ซึ่งมีคะแนนเพียง 1.19 จุด ฝังดอกไม้ได้คะแนนสูงกว่า ( 2.81 ) หลังจากการอบแห้งเมื่อเทียบกับดอกไม้
แห้งโดยไม่ต้องฝัง ซึ่งมีคะแนน 4 คะแนน สำหรับลักษณะที่ปรากฏ วิธีการฝังตัวพบรักษาดีกว่า
ผิว 2.55 จุดให้คะแนน ดอกไม้อบแห้งโดยไม่ผ่านได้คะแนนเพียง 1.12 จุดงบแสดง
เนื้อแห้งเหล่านี้ยากจนในดอกไม้ ระหว่างฝังไม่ฝังและวิธีการ ดอกไม้แห้ง
โดยไม่ต้องฝังเป็นคนยากจนในคุณภาพเนื่องจากการเปิดรับตรงไมโครเวฟซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสียหายและผลกระทบต่อเนื้อเยื่อ
charring , นำตกกลีบและการสลายตัวของเม็ดสีแอนโธไซยานิน บนมืออื่น ๆ
, ซิลิกาเจลก่อนการรักษาปกป้องดอกไม้จากความเสียหายดังกล่าว .ซิลิกาเจล ประกอบด้วย เครือข่ายที่กว้างขวางของ
เชื่อมต่อกรูด้วยกล้องจุลทรรศน์ ซึ่งดึงดูดและเก็บความชื้น โดยปรากฏการณ์ที่เรียกว่าการดูดซับทางกายภาพ
และเส้นเลือดฝอยการควบแน่น จากปรากฏการณ์นี้ มันทำหน้าที่เป็น dehydrating ตัวแทน ( anon. , 1997 ) .
trinklein ( 2000 ) รายงานว่าตั้งแต่ซิลิกาเจลแห้งดอกไม้ได้อย่างรวดเร็ว