As more freeze–thawcycles were appl

As more freeze–thawcycles were applied, the a*-value (redness) of raw shrimp increased (P < 0.05), while the a* value of cooked shrimp treated with ASS containing 3% MSG decreased (P < 0.05).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่ใช้เพิ่มเติมหยุด – thawcycles เป็น * -ค่า (สีแดง) กุ้งเพิ่ม (P < 0.05), ในขณะเป็น * มูลค่าของกุ้งปรุงสุกรักษา ด้วย 3% ที่ประกอบด้วยตูด MSG ที่ลดลง (P < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็นมากแช่แข็ง thawcycles ถูกนำมาใช้เป็น * -value (สีแดง) ของกุ้งดิบเพิ่มขึ้น (P <0.05) ในขณะที่ค่า * กุ้งสุกรับการรักษาด้วย ASS ที่มีผงชูรส 3% ลดลง (P <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ยิ่งหยุด– thawcycles ประยุกต์ , * - ค่า ( สีแดง ) ของกุ้งดิบเพิ่มขึ้น ( P < 0.05 ) ในขณะที่ * ค่ากุ้งสุก รักษาด้วยก้นที่มีผงชูรสร้อยละ 3 ลดลง ( P < 0.05 )