Heat and pH stability of bacterioci

Heat and pH stability of bacteriocin
The influence of pH on the activity of bacteriocin in the
membrane-filtered superanatant was investigated at pH values of
2.0, 4.0, 6.0, 7.0, 8.0 and 10.0 at room temperature (30  2
C) for
2 h. After the pH tests, the samples were readjusted to pH 7.0. The
activity of bacteriocin was then determined using the agar well
diffusion.
To test for heat sensitivity, a separate batch of samples from the
supernatant were extracted and heated to 60, 80,100 and 121
C for
10, 20, 30 and 60 min each. Following the heat sensitivity tests, the
samples were readjusted to pH 7.0. An agar well diffusion assaywas
then carried out with W. confusa N31 as the sensitive strain. All
experiments were done in triplicate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความมั่นคงความร้อนและ pH ของ bacteriocinอิทธิพลของค่า pH ในการ bacteriocin ในการsuperanatant กรองเมมเบรนถูกตรวจสอบที่ค่า pH ของ2.0, 4.0, 6.0, 7.0, 8.0 และ 10.0 ที่อุณหภูมิห้อง (30 2 C) สำหรับ2 h หลังจากทดสอบ pH ถูก readjusted ตัวอย่างกับค่า pH 7.0 ที่กิจกรรมของ bacteriocin ได้กำหนดใช้ agar ดีแล้วแพร่การทดสอบความไวต่อความร้อน ชุดแยกตัวอย่างจากการsupernatant สกัด และอุณหภูมิ 60, 80,100 และ 121 C10, 20, 30 และ 60 นาทีแต่ละ ต่อการทดสอบความไว ความร้อนตัวอย่างที่ readjusted กับค่า pH 7.0 Assaywas แพร่ดี agarแล้ว ดำเนินการกับปริมาณ confusa N31 เป็นสายพันธุ์ที่สำคัญ ทั้งหมดทดลองทำใน triplicate

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความร้อนและความมั่นคงของค่า pH bacteriocin
อิทธิพลของ pH ต่อการทำงานของแบคใน
superanatant เยื่อกรองที่ถูกตรวจสอบค่าพีเอชของ
2.0, 4.0, 6.0, 7.0, 8.0 และ 10.0 ที่อุณหภูมิห้อง (30? 2? C) สำหรับ
2 ชั่วโมง หลังจากการทดสอบค่า pH ตัวอย่างได้รับการปรับค่า pH 7.0
กิจกรรมของแบคถูกกำหนดแล้วใช้ดีวุ้น
แพร่.
ในการทดสอบเพื่อความไวความร้อนชุดเฉพาะกิจการของตัวอย่างจาก
สารละลายสกัดและให้ความร้อนถึง 60, 80,100 และ 121? C เป็นเวลา
10, 20, 30 และ 60 นาทีในแต่ละ ต่อไปนี้การทดสอบความไวความร้อน
ตัวอย่างที่ถูกปรับค่า pH 7.0 การแพร่กระจายได้ดีวุ้น assaywas
แล้วดำเนินการกับ W. confusa N31 เป็นสายพันธุ์ที่มีความสำคัญ ทั้งหมด
ทดลองทำในเพิ่มขึ้นสามเท่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความร้อนและความเสถียรต่อ pH ของ
อิทธิพลของ pH ในกิจกรรมของแบคทีริโอซินใน
เยื่อกรอง superanatant ถูกสอบสวนที่ค่า pH ของ
2.0 , 4.0 , 6.0 , 7.0 , 8.0 10.0 ที่อุณหภูมิห้อง ( 30  2
c )
2 H . หลังจาก pH ทดสอบ ตัวอย่าง ( ปรับให้พีเอช 7.0 .
กิจกรรมของแบคทีริโอซินก็ตัดสินใจใช้วุ้นดี

แพร่เพื่อทดสอบความไวความร้อน แยกชุดของตัวอย่างจาก
น่านถูกสกัดและความร้อนถึง 60 , 80100 และ 121
C
10 , 20 , 30 และ 60 นาทีในแต่ละ การทดสอบความไวต่อความร้อน ,
จำนวนปรับ pH 7.0 . เป็นวุ้นก็กระจาย assaywas
แล้วดำเนินการกับ W . confusa n31 เป็นสายพันธุ์ที่ละเอียดอ่อน ทั้งหมด
ทดลองทำทั้งสามใบ