Current quality assurance practices

Current quality assurance practices forUHTmilk include sterility checks, which, in total, can take 10 days.As proteases are a major cause of defects in UHT milk, testing should also be carried out for the activity of these enzymes. The result of such tests would indicate the extent of protease contamination and provide information to aid in estimating the shelf life of the UHT milk. Protease assays based on FITC-casein as substrate with long incubation times (up to 14 days) can detect very low levels of protease. These assays are suited to quality control programs for UHT milk. Assays based on casein are less sensitive but correlate well with potential proteolysis in UHT milk and may be a cost-effective alternative for routine testing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ForUHTmilk ปฏิบัติการประกันคุณภาพปัจจุบันรวมถึงตรวจสอบ sterility ที่ รวม สามารถใช้เวลา 10 วันเป็น สาเหตุของข้อบกพร่องในนมยูเอชที proteases ทดสอบควรยังทำกิจกรรมของเอนไซม์เหล่านี้ ผลการทดสอบดังกล่าวจะระบุขอบเขตของปนเปื้อนรติเอส และให้ข้อมูลเพื่อช่วยในการประเมินอายุการเก็บรักษานมยูเอชที จากเคซีน FITC ตามพื้นผิวกับบ่มนานเวลา (ถึง 14 วัน) สามารถตรวจพบระดับต่ำมากรติเอส assays รติเอส Assays เหล่านี้เหมาะกับโปรแกรมการควบคุมคุณภาพสำหรับนมยูเอชที Assays ตามเคซีนมีความสำคัญน้อย แต่ correlate กับเกิด proteolysis นมยูเอชทีและอาจจะเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับการทดสอบตามปกติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประกันคุณภาพการปฏิบัติในปัจจุบันรวมถึงการตรวจสอบ forUHTmilk หมันซึ่งทั้งหมดสามารถใช้เวลา 10 days.As โปรตีเอสเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดข้อบกพร่องในนมยูเอชที, การทดสอบควรที่จะดำเนินการสำหรับการทำงานของเอนไซม์เหล่านี้ ผลจากการทดสอบดังกล่าวจะระบุขอบเขตของการปนเปื้อนของโปรติเอสและให้ข้อมูลเพื่อช่วยในการประเมินอายุการเก็บรักษานมยูเอชที การตรวจ protease ขึ้นอยู่กับ FITC-เคซีนเป็นสารตั้งต้นกับเวลาบ่มนาน (ไม่เกิน 14 วัน) สามารถตรวจจับระดับที่ต่ำมากของโปรติเอส การตรวจเหล่านี้จะเหมาะกับโปรแกรมการควบคุมคุณภาพสำหรับนมยูเอชที การตรวจขึ้นอยู่กับเคซีนมีความสำคัญน้อยกว่า แต่มีความสัมพันธ์ดีกับ proteolysis ที่มีศักยภาพในนมยูเอชทีและอาจจะเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับการทดสอบตามปกติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัจจุบันการประกันคุณภาพการปฏิบัติ foruhtmilk รวมถึงการตรวจสอบ การเป็นหมัน ซึ่งทั้งหมด จะใช้เวลา 10 วัน ขณะที่ทางเป็นสาเหตุหลักของข้อบกพร่องในนมกล่อง การทดสอบก็ควรถูกดำเนินการสำหรับกิจกรรมของเอนไซม์เหล่านี้ ผลการทดสอบดังกล่าวจะระบุขอบเขตของการสร้างและให้ข้อมูลเพื่อช่วยในการประมาณอายุของนม ยูเอชทีโปรติเอส ) ตาม fitc เคซีนเป็นสับสเตรทที่มีเวลาฟักตัวนานถึง 14 วัน ) สามารถตรวจจับระดับต่ำมากของโปรติเอส วิธีนี้จะเหมาะกับโปรแกรมการควบคุมคุณภาพนม ยูเอชที ตรวจยึดโดยมีความไวน้อยกว่า แต่สัมพันธ์กับศักยภาพโปรตีโ ลซิสในนม ยูเอชที และอาจเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับการทดสอบตามปกติ