The feasibility of using near-infra

The feasibility of using near-infrared spectroscopy to determine chemical composition of commercial honey was examined. The influences of various sample presentation methods and regression models on the performance of calibration equations were also studied. Transmittance spectra with 1 mm optical path length produced the best calibration for all constituents examined. The regression model of modified partial least squares (mPLS) was selected for the calibration of all honey constituents except moisture, for which the optimal calibration was developed with PLS. Validation of the established calibration equations with independent samples showed that the spectroscopic technique could accurately determine the contents of moisture, fructose, glucose, sucrose, and maltose with squared correlation coefficients (R 2) of 1.0, 0.97, 0.91, 0.86, and 0.93 between the predicted values and the reference values. The prediction accuracy for free acid, lactone, and hydroxymethylfurfural (HMF) contents in honey was poor and unreliable. The study indicates that near-infrared spectroscopy can be used for rapid determination of major components in commercial honey.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความเป็นไปได้ของการใช้สเปคโตใกล้อินฟราเรดเพื่อตรวจสอบองค์ประกอบทางเคมีของน้ำผึ้งในเชิงพาณิชย์ได้ตรวจสอบ อิทธิพลของวิธีการที่นำเสนอตัวอย่างที่หลากหลายและรูปแบบการถดถอยในการทำงานของสมการการสอบเทียบที่ได้รับการศึกษา สเปกตรัมการส่งผ่านที่มีความยาวเส้นทาง 1 มม. ออปติคอลที่ผลิตการสอบเทียบที่ดีที่สุดสำหรับการตรวจสอบทุกองค์ประกอบตัวแบบการถดถอยของสี่เหลี่ยมอย่างน้อยบางส่วนมีการปรับเปลี่ยน (MPLS) ได้รับเลือกสำหรับการสอบเทียบของทุกองค์ประกอบของน้ำผึ้งยกเว้นความชื้นซึ่งการสอบเทียบที่ดีที่สุดได้รับการพัฒนาด้วย pls การตรวจสอบเป็นที่ยอมรับของสมการการสอบเทียบกับกลุ่มที่เป็นอิสระแสดงให้เห็นว่าเทคนิคสเปกโทรสโกอย่างถูกต้องสามารถกำหนดเนื้อหาของความชื้นฟรุกโตส, ซูโครสกลูโคส,และมอลโตสที่มีสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ squared (r 2) 1.0, 0.97, 0.91, 0.86 และ 0.93 ระหว่างการคาดคะเนและค่าอ้างอิง ถูกต้องทำนายสำหรับกรดฟรี lactone และเนื้อหา (HMF) hydroxymethylfurfural ในน้ำผึ้งเป็นคนยากจนและไม่น่าเชื่อถือ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสเปคโตใกล้อินฟราเรดสามารถนำมาใช้สำหรับการกำหนดอย่างรวดเร็วของส่วนประกอบที่สำคัญในเชิงพาณิชย์น้ำผึ้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเป็นไปได้ของการใช้กใกล้อินฟราเรดเพื่อกำหนดองค์ประกอบทางเคมีของน้ำผึ้งพาณิชย์ถูกตรวจสอบ นอกจากนี้ยังได้ศึกษาอิทธิพลของวิธีการนำเสนอตัวอย่างต่าง ๆ และแบบจำลองถดถอยประสิทธิภาพของสมการเทียบ แรมสเป็คตรา transmittance 1 มม.ความยาวเส้นทางแสงผลิตเทียบสุดสำหรับ constituents ทั้งหมดตรวจสอบ เลือกแบบจำลองถดถอยแก้ไขบางส่วนน้อยยกกำลังสอง (mPLS) สำหรับปรับเทียบของ constituents น้ำผึ้งทั้งหมดยกเว้นความชื้น ที่เทียบสูงสุดได้รับการพัฒนา ด้วยโปรดตรวจสอบสมการเทียบขึ้นกับตัวอย่างอิสระแสดงให้เห็นว่า เทคนิคด้านอย่างถูกต้องสามารถกำหนดเนื้อหาของความชื้น ฟรักโทส กลูโคส ซูโครส และ maltose มีกำลังสองความสัมพันธ์สัมประสิทธิ์ (R 2) 1.0, 0.97, 0.91, 0.86 และ 0.93 ค่าคาดการณ์และค่าอ้างอิง แม่นยำทำนายฟรีกรด lactone และ hydroxymethylfurfural (HMF) เนื้อหาในน้ำผึ้งมีดี และไม่น่าเชื่อถือ การศึกษาบ่งชี้กใกล้อินฟราเรดที่สามารถใช้สำหรับการกำหนดอย่างรวดเร็วส่วนประกอบสำคัญในน้ำผึ้งพาณิชย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเป็นไปได้ในการใช้ Emission Spectroscopy ใกล้อินฟราเรดในการตรวจสอบส่วนประกอบทางเคมีของน้ำผึ้งมาตรวจสอบ มีอิทธิพลต่อการนำเสนอตัวอย่างของวิธีการต่างๆและรุ่นสหสัมพันธ์เชิงเส้นใน ประสิทธิภาพ ของสมการปรับเทียบได้ศึกษาด้วย Spectra transmittance พร้อมด้วย 1 มม.ความยาวเส้นทางออปติคอลไดรฟ์ผลิตการปรับเทียบที่ดีที่สุดสำหรับประชาชนทั้งหมดมาตรวจสอบรุ่น( Log ของจัตุรัสบางส่วนได้รับการแก้ไขอย่างน้อย( MPLS )ถูกเลือกสำหรับการปรับเทียบของส่วนประกอบน้ำผึ้งโดยทั้งหมดยกเว้นความชื้นซึ่งการปรับเทียบได้มากที่สุดที่ได้รับการพัฒนาขึ้นด้วย pls. การตรวจสอบและการปรับเทียบที่สร้างขึ้นด้วยตัวอย่างอิสระแสดงให้เห็นว่าเทคนิค spectroscopic ที่ไม่สามารถกำหนดเนื้อหาของน้ำตาลฟรัค - โทซความชื้นได้อย่างแม่นยำซูโครสกลูโคสและน้ำตาลมอล - โทซพร้อมด้วยบนสังเวียนความสัมพันธ์ coefficients ( r   2 ) 1.0 0.97 0.91 0.86 และ 0.93 ระหว่างค่าคาดการณ์ไว้และค่าการอ้างอิงที่ ความแม่นยำการคาดเดาที่ไม่เสียค่าบริการสำหรับน้ำกรด lactone และ hydroxymethylfurfural ( hmf )เนื้อหาในน้ำผึ้งเป็นคนยากจนและไม่มี เสถียรภาพ การศึกษาที่ระบุว่า Emission Spectroscopy ใกล้กับ - อินฟราเรดสามารถใช้ในการระบุอย่างรวดเร็วของส่วนประกอบหลักในน้ำผึ้งทางการค้า