The decrease during the initial fer

The decrease during the initial fermentation was due to that salt concentration directly restrained protease activity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลดลงระหว่างการหมักเริ่มต้นมีเนื่องที่ความเข้มข้นเกลือยับยั้งกิจกรรมรติเอสโดยตรง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลดลงในระหว่างการหมักครั้งแรกเป็นเพราะความเข้มข้นของเกลือที่โดยตรงยับยั้งเอนไซม์โปรตีเอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลดลงในระหว่างการหมักครั้งแรก เนื่องจากที่ความเข้มข้นเกลือไว้โดยตรงสามารถกิจกรรม