2.6. Syneresis indexSamples of crea

2.6. Syneresis index
Samples of creamy milk desserts were weighed (15 ± 0.1 g) and
centrifuged (Janetzki K23 centrifuge) at 5000  g for 20 min at 5 C.
The syneresis index (S)was calculated using Eq. (1) (Aichinger et al.,
2003).


Where: Ps is supernatant weight (g) and Pa is the total weight of the
centrifuged sample (g).
2.7. Microbiological analysis

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.6. syneresis ดัชนีตัวอย่างของขนมหวานนมครีมถูกชั่งน้ำหนัก (15 ± 0.1 กรัม) และเหวี่ยง (Janetzki K23 เหวี่ยง) ที่ 5000 g สำหรับ 20 นาทีที่ 5 cคำนวณดัชนี syneresis (S) ใช้ Eq. (1) (Aichinger et al.,2003)สถาน: Ps supernatant น้ำหนัก (g) และ Pa เป็นน้ำหนักรวมของการเหวี่ยงตัวอย่าง (กรัม)2.7. จุลินทรีย์วิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.6 ดัชนี Syneresis
ตัวอย่างของขนมนมครีมชั่ง (15 ± 0.1 กรัม) และ
หมุนเหวี่ยง (centrifuge Janetzki K23) ที่ 5000? กรัมเป็นเวลา 20 นาทีที่ 5 องศาเซลเซียส.
ดัชนี syneresis (S) ที่คำนวณโดยใช้สมการ (1) (Aichinger, et al.,
2003). อยู่ที่ไหน: Ps มีน้ำหนักใส (g) และป่าคือน้ำหนักรวมของตัวอย่างหมุนเหวี่ยง (g). 2.7 การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.6 ของดัชนีตัวอย่างของขนมครีมนมเป็นหนัก ( 15 ± 0.1 กรัม ) และไฟฟ้า ( janetzki k23 centrifuge ) ที่ 5 , 000 กรัมสำหรับ 20 นาทีที่ 5 Cดัชนีของ ( s ) คือคำนวณโดยใช้อีคิว ( 1 ) ( aichinger et al . ,2003 )สถานที่ : PS มีน้ำหนักสูง ( G ) และ ปา น้ำหนักโดยรวมของระดับตัวอย่าง ( กรัม )2.7 . การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา