The ash content was estimated accor

The ash content was estimated according to the methods described by USDOE [13] by heating the residue of moisturedetermination at 550ºC for 24 h and the moisture content was determined by drying the sample to a constant weight at105ºC. The crude protein content was determined by the standard Kjeldahl method [14] and converted using anitrogen factor of 6.25. The acetone extracts of the fruit samples were analysed for polyphenol content using themethod of Swain and Hillis [15] and the starch content was determined by using the iodometric method of Hassid andNeufield [16]. The total lipid content was determined by Soxhlet extraction method. The dietary fiber content wasestimated by an enzymatic gravimetric method in which, the homogenized fruit samples (0.5 g in 20 ml Na PO buffer)were subjected to enzymatic digestion by amylase, protease and amyloglucosidase. The insoluble dietary fiber (IDF)fractions were separated by filtration and the filtrate was subjected to alcohol precipitation to obtain soluble dietaryfiber (SDF). The fractions were dried, weighed and expressed as % DM (w/w) [17]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อหาเถ้าถูกประเมินตามวิธีอธิบายไว้ โดย USDOE [13] โดยความร้อนตกค้างของ moisturedetermination ที่ 550ºC ใน 24 ชม และกำหนดเนื้อหาความชื้น โดยการอบแห้งอย่างกับ at105ºC น้ำหนักคง โปรตีนหยาบถูกกำหนด โดยวิธี Kjeldahl มาตรฐาน [14] และแปลงใช้ปัจจัย anitrogen 6.25 สารสกัดจากอะซีโตนอย่างผลไม้ถูก analysed สำหรับเนื้อหา polyphenol ที่ใช้ themethod Swain และรับ [15] และกำหนดเนื้อหาแป้งโดยวิธี iodometric Hassid andNeufield [16] ไขมันรวมเนื้อหาที่ถูกกำหนด โดยวิธีการสกัด Soxhlet Wasestimated เนื้อหาใยอาหาร โดยวิธีต้องการเอนไซม์ในระบบที่ ตัวอย่างผลไม้ homogenized เป็นกลุ่ม (0.5 g ในบัฟเฟอร์ PO นา 20 ml) ถูกยัดเยียดให้เอนไซม์ในระบบย่อยอาหาร โดย amylase รติเอส และ amyloglucosidase ส่วนใยอาหารไม่ละลายน้ำ (idf บาง)ถูกคั่น ด้วยเครื่องกรอง และสารกรองถูกยัดเยียดให้ฝนแอลกอฮอล์สามารถละลาย dietaryfiber (สตางค์) ส่วนที่แห้ง น้ำหนัก และแสดงเป็น% DM (w/w) [17]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณเถ้าเป็นที่คาดกันตามวิธีการอธิบายโดย USDOE [13] ด้วยความร้อนที่เหลือของ moisturedetermination ที่550ºCเป็นเวลา 24 ชั่วโมงและความชื้นถูกกำหนดโดยการอบแห้งตัวอย่างน้ำหนักคงที่at105ºC โปรตีนถูกกำหนดโดยวิธี Kjeldahl มาตรฐาน [14] และแปลงโดยใช้ปัจจัย anitrogen 6.25 สารสกัดจากอะซิโตนตัวอย่างผลไม้ที่ได้มาวิเคราะห์เนื้อหา polyphenol ใช้ themethod ของคู่รักและ Hillis [15] และปริมาณแป้งถูกกำหนดโดยใช้วิธี iodometric ของ Hassid andNeufield [16] ไขมันทั้งหมดถูกกำหนดโดยวิธีการสกัดวิธีหมัก เนื้อหาใยอาหาร wasestimated โดยวิธี gravimetric เอนไซม์ซึ่งในตัวอย่างผลไม้ปั่น (0.5 กรัมใน 20 มิลลิลิตรนาบัฟเฟอร์ PO) ถูกยัดเยียดให้การย่อยของเอนไซม์อะไมเลสจากโปรทีเอสและ amyloglucosidase ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ (IDF) เศษส่วนถูกแยกออกโดยการกรองและการกรองที่ถูกยัดเยียดให้ตกตะกอนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่จะได้รับ dietaryfiber ที่ละลายน้ำได้ (SDF) เศษส่วนแห้งชั่งน้ำหนักและแสดงเป็น% DM (w / W) [17]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เถ้าเนื้อหาประมาณตามวิธีการที่อธิบายโดย usdoe [ 13 ] โดยความร้อนที่เหลืออยู่ที่ 550 º moisturedetermination เป็นเวลา 24 ชั่วโมงและความชื้นถูกกำหนดโดยการอบแห้งตัวอย่างให้คงน้ำหนัก at105 º C ปริมาณโปรตีนหยาบถูกกำหนดโดยวิธีเจลดาห์ลมาตรฐาน [ 14 ] และเปลี่ยนการใช้ anitrogen ปัจจัย ของ 6.25 .อะซิโตน สารสกัดจากผลวิเคราะห์หาปริมาณโพลีฟีนอล โดยใช้วิธีการของ สเวน และ Hillis [ 15 ] และปริมาณแป้งถูกกำหนดโดยการใช้วิธี iodometric ของ hassid andneufield [ 16 ] มีไขมันทั้งหมดถูกกำหนดโดยวิธีการสกัดไขมัน . ปริมาณเส้นใยอาหารระบบนิเวศ โดยวิธีการด้วยเอนไซม์ ซึ่งการบดผลไม้ตัวอย่าง ( 0.5 กรัม ใน 20 มล นาโป บัฟเฟอร์ ) ถูกย่อยโดยเอนไซม์อะไมเลส โปร และ มิโลกลูโคซิเดส . เส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ ( IDF ) เศษส่วนถูกแยกโดยการกรองและการกรองเป็นตัวตกตะกอนแอลกอฮอล์เพื่อให้ได้ปริมาณไดเ ทารี ไฟเบอร์ ( SDF ) เศษส่วนแห้งหนักและแสดงเป็น % DM ( w / w ) [ 17 ]