Given a long enough "rest," the alp

Given a long enough "rest," the alphaamylase can dismantle all the dextrins to maltose, glucose, and small, branched "limit dextrins." However, starch conversion is more effective by the faster-acting betaamylase. Beta-amylase is more selective than alpha-amylase since it breaks off two sugars at a time from the starch chain. The disaccharide it produces is maltose, the most common sugar in malt. Together, alpha- and beta-amylase are capable of converting only 60 to 80% of the available starch to fermentable sugars

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ให้นานพอ "พักผ่อน" alphaamylase สามารถ dismantle dextrins ทั้งหมด maltose กลูโคส และขนาดเล็ก แบบแยกสาขา "จำกัด dextrins" อย่างไรก็ตาม การแปลงแป้งจะมีประสิทธิภาพมาก โดย betaamylase ได้เร็วขึ้นทำหน้าที่ เบต้า-amylase จะเลือกมากขึ้นกว่าอัลฟา-amylase เนื่องจากมันแบ่งออกน้ำตาลสองครั้งจากโซ่แป้ง ไดแซ็กคาไรด์ที่มันผลิตได้ maltose น้ำตาลทั่วในข้าวมอลต์ กัน อัลฟา - และบีตา-amylase จะสามารถแปลงเพียง 60-80% ของแป้งมีน้ำตาล fermentable

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ป.ร. ให้ไว้นานพอ "ส่วนที่เหลือ" alphaamylase สามารถรื้อ dextrins ทั้งหมดไปยังมอลโตสกลูโคสและขนาดเล็ก, กิ่ง "dextrins จำกัด ." แต่การแปลงแป้งที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยเร็ว betaamylase ที่ออกฤทธิ์ เบต้าอะไมเลสเป็นเลือกมากขึ้นกว่าอัลฟาอะไมเลสเพราะมันแบ่งออกสองน้ำตาลที่เวลาจากห่วงโซ่แป้ง ไดแซ็กคาไรด์มันผลิตมอลโตสเป็นน้ำตาลที่พบมากที่สุดในข้าวมอลต์ ร่วมกันอัลฟาและเบต้าอะไมเลสที่มีความสามารถในการแปลงเพียง 60 ถึง 80% ของแป้งที่มีอยู่เพื่อย่อยน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ให้พักยาวพอ " , " แอลฟาอมัยเลสสามารถรื้อเด็กซ์ตรินทั้งหมดเพื่อน้ำตาล กลูโคส และเล็ก เดย์ " เด็กซ์ทรินจำกัด อย่างไรก็ตาม การแปลงแป้งมีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยเร็ว ทำ betaamylase . เบต้าเลสมันเลือกได้มากกว่าอุปราคาเนื่องจากมันแบ่งออกน้ำตาล 2 ครั้งจาก แป้ง โซ่ พระราชฐานก็ผลิตน้ำตาล น้ำตาลที่พบมากที่สุดในข้าวมอลต์ .แอลฟา - อะไมเลส และ เบต้า ด้วยกัน มีความสามารถในการแปลงเพียง 60 ถึง 80 % ของแป้งกรัมของน้ำตาล