Consumer concern about sustainabili

Consumer concern about sustainability rarely translates into purchases, according to new research from the European Food Information Council (EUFIC).
The researchers asked more than 4,000 consumers from six European countries (UK, Spain, France, Germany, Poland and Sweden) about their understanding of sustainability issues, including their familiarity with ethical labels. The study has been published in the journal Food Policy.

They found a generally high level of concern, particularly about child labour, deforestation, malnutrition, animal welfare, pesticide use, environmental damage, and food waste. However, the concept of sustainability was more difficult to grasp than issues related to health and nutrition – and therefore lacked relevance for consumers, the researchers found.

“The results imply that sustainability labels currently do not play a major role in consumers’ food choices, and future use of these labels will depend on the extent to which consumers’ general concern about sustainability can be turned into actual behaviour,” the study’s authors wrote

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความกังวลของผู้บริโภคเกี่ยวกับความยั่งยืนไม่ค่อยแปลเป็นซื้อ ตามการวิจัยใหม่จากยุโรปอาหารข้อมูลสภา (EUFIC) .
นักวิจัยผู้บริโภคมากกว่า 4000 จาก 6 ประเทศในยุโรป (สหราชอาณาจักร สเปน ฝรั่งเศส เยอรมนี โปแลนด์ และสวีเดน) ที่ถามเกี่ยวกับความเข้าใจของความยั่งยืน รวมทั้งความคุ้นเคยกับป้ายจริยธรรม การศึกษาการเผยแพร่ในรายนโยบายอาหาร

จะพบระดับสูงโดยทั่วไปความกังวล เกี่ยวกับเด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งแรงงาน ทำลายป่า ขาดสารอาหาร สวัสดิการสัตว์ ใช้ยาฆ่าแมลง ความเสียหายด้านสิ่งแวดล้อม และอาหารเสีย อย่างไรก็ตาม แนวคิดของความยั่งยืนยากต่อการเข้าใจประเด็นที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพและโภชนาการ – และขาดความเกี่ยวข้องดังนั้น สำหรับผู้บริโภค นักวิจัยพบด้วย

"ผลลัพธ์เป็นสิทธิ์แบบป้ายความยั่งยืนอยู่ในขณะนี้ไม่มีบทบาทสำคัญในการเลือกอาหารของผู้บริโภค และการใช้ป้ายชื่อเหล่านี้ในอนาคตจะขึ้นอยู่กับขอบเขตที่ผู้บริโภคกังวลทั่วไปเกี่ยวกับความยั่งยืนสามารถเปลี่ยนพฤติกรรมจริง การศึกษาผู้เขียนเขียน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปัญหาอุปกรณ์เกี่ยวกับความยั่งยืนแทบจะไม่แปลงเป็นการสั่งซื้อจากการวิจัยใหม่จากประเทศในกลุ่ม สหภาพ ยุโรปข้อมูลด้านอาหารคณะมนตรี( eufic )..
นักวิจัยที่ถูกถามมากกว่า 4 , 000 คนจาก 6 ประเทศในยุโรป(สหราชอาณาจักรประเทศสเปนฝรั่งเศส,เยอรมนี,โปแลนด์,สวีเดน,และ)เกี่ยวกับความเข้าใจในประเด็นเกี่ยวกับความยั่งยืนรวมถึงความคุ้นเคยของพวกเขาพร้อมด้วยฉลากอย่างมีจริยธรรมการศึกษาที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารอาหารนโยบาย.

พวกเขาก็พบว่าระดับสูงโดยทั่วไปที่มีปัญหาโดยเฉพาะเกี่ยวกับแรงงานเด็กตัดไม้ทำลายป่าการขาดอาหารการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชอย่าง สวัสดิภาพ สัตว์ความเสียหายทางด้านสิ่งแวดล้อมและการจัดการน้ำเสียอาหาร แต่ถึงอย่างไรก็ตามแนวความคิดของความยั่งยืนเป็นเรื่องยากที่จะจับกว่าปัญหาที่เกี่ยวข้องกับด้าน สุขภาพ และ โภชนาการ - และดังนั้นจึงขาดความสัมพันธ์สำหรับ ผู้บริโภคนักวิจัยกลุ่มนี้พบว่า.

"ผลการบ่งชี้ว่าป้ายความยั่งยืนในขณะนี้ไม่ได้มีบทบาทสำคัญในทางเลือกอาหารของ ผู้บริโภค และใช้งานในอนาคตของฉลากเหล่านี้จะขึ้นอยู่กับระดับการให้ซึ่งความกังวลของ ผู้บริโภค ทั่วไปเกี่ยวกับความยั่งยืนจะถูกเปลี่ยนไปเป็นลักษณะการทำงานจริง"ของการศึกษาได้เขียน จดหมาย