Fair trade comprises a growing prop

Fair trade comprises a growing proportion of supermarket
sales of bagged coffee, and is increasingly being adopted by
cafe´s. How this is promoted in-store and perceived by
customers may determine the extent to which it is a successful
differentiation strategy. This study of customers at six cafe´s in
Auckland shows that customers claim to have a reasonable
subjective knowledge of the objectives of fair trade, although
assessed knowledge is lower on average. More knowledgeable
consumers placed a greater emphasis on the taste of coffee,
having fair trade present in the cafe´, and the atmosphere of
the cafe´ (to which FT promotional material contributes). This
partially supported H1, for assessed (objective) knowledge but
not for claimed (subjective) knowledge. H2 was supported, in
that customers who believed they were at cafe´s selling FT
coffee placed a greater emphasis on the cafe´ atmosphere, but
this effect weakened once the analysis was changed to whether
the cafe´ in question actually sold FT coffee. H3a investigated
cafe´ atmosphere for customers who more frequently purchase
FT coffee; this was not supported. H3b was partially
supported, in that some cafe´ quality attributes were given
greater importance ratings for regular FT customers (notably
coffee and food, with the exception of customer service).
Finally, customer price perceptions were measured though an
importance question (H4), which was not supported for more
knowledgeable customers; and through an absolute price and
relative price fairness question (H5). This was supported, in
that customers stated they were willing to pay a higher price
for FT coffee, although perhaps not as much as is currently
the norm, and respondents were willing to pay more for nonFT
coffee as well.
The promoted presence of fair trade coffee in cafe´s can
therefore add value, achieving better bottom line returns for
both the cafe´ and the coffee bean growers, if customers follow
through from mouth to wallet. Fair trade customers rated
satisfaction with their chosen cafe´ as significantly higher for
two key attributes: the taste of coffee, and the atmosphere of
the coffee house, which may assist in the building of a
differentiated product and service. However, it remains a

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แฟร์เทรดประกอบด้วยสัดส่วนการเติบโตของซุปเปอร์มาร์เก็ตขาย bagged กาแฟ และจะถูกนำขึ้นโดยcafé´s วิธีนี้คือการส่งเสริมในการจัดเก็บ และการรับรู้โดยลูกค้าอาจกำหนดขอบเขตที่เป็นความสำเร็จกลยุทธ์สร้างความแตกต่าง ลูกค้าที่ café´s 6 ในการศึกษานี้โอ๊คแลนด์แสดงว่า ลูกค้าที่เรียกร้องให้มีความเหมาะสมรู้ตามอัตวิสัยของวัตถุประสงค์ของแฟร์เทรด แม้ว่ารู้ราคาประเมินจะต่ำกว่าเฉลี่ย มีความรู้มากขึ้นผู้บริโภคที่เน้นรสชาติของกาแฟ ค่าวางมีอยู่ café´ และบรรยากาศของแฟร์เทรดcafé´ การ (การวัสดุส่งเสริมการขายที่ฟุตสนับสนุน) นี้บางส่วนสนับสนุน H1 ความรู้ (วัตถุประสงค์) จากการประเมิน แต่ไม่อ้างว่า ความรู้ (ตามอัตวิสัย) H2 ได้รับการสนับสนุน ในลูกค้าที่เชื่อว่าพวกที่ขายฟุต café´sกาแฟวางเน้นบรรยากาศ café´ มากกว่า แต่ลักษณะพิเศษนี้ลดลงเมื่อการวิเคราะห์เปลี่ยนเป็นว่าcafé´ สงสัยจริงขายกาแฟฟุต ตรวจสอบ H3aบรรยากาศ café´ สำหรับลูกค้าที่ซื้อบ่อยกาแฟ FT นี้ไม่ได้รับการสนับสนุน H3b ถูกบางส่วนสนับสนุน ที่บางแอตทริบิวต์ café´ คุณภาพได้รับจัดอันดับความสำคัญมากขึ้นสำหรับลูกค้าประจำฟุต (ยวดกาแฟและอาหาร ยกเว้นลูกค้า)สุดท้าย ภาพลักษณ์ลูกค้าราคาถูกวัดแม้ว่าการคำถามสำคัญ (H4), ซึ่งไม่ได้รับการสนับสนุนเพิ่มเติมลูกค้ารู้ และราคาแน่นอน และราคาสัมพัทธ์ยุติธรรมถาม (H5) นี้ได้รับการสนับสนุน ในให้ลูกค้าระบุพวกเขายินดีจ่ายราคาสูงสำหรับฟุตกาแฟ แม้ว่าอาจจะไม่มากเป็นอยู่ปกติ และผู้ตอบก็ยินดีที่จะจ่ายมากขึ้นสำหรับ nonFTกาแฟเป็นอย่างดีสามารถส่งเสริมสถานะของกาแฟใน café´s แฟร์เทรดดังนั้นจึง เพิ่มค่า บรรลุดีกลับบรรทัดล่างสำหรับcafé´ การและเกษตรกรเมล็ดกาแฟ ถ้าทำตามลูกค้าผ่านจากปากไปกระเป๋าสตางค์ คะแนนลูกค้าแฟร์เทรดความพึงพอใจของท่าน café´ เป็นอย่างสูงสำหรับสองคีย์แอตทริบิวต์: รสชาติของกาแฟ และบรรยากาศของบ้านกาแฟ ซึ่งอาจช่วยในการสร้างความแตกต่างกันสินค้าและบริการ อย่างไรก็ตาม มันยังคงเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค้าที่เป็นธรรมประกอบด้วยสัดส่วนที่เพิ่มขึ้นของซูเปอร์มาร์เก็ต
ขายกาแฟถุงและมีการเพิ่มขึ้นจะถูกนำไปใช้โดย
cafe's วิธีนี้ได้รับการสนับสนุนในการจัดเก็บและการรับรู้ของ
ลูกค้าอาจกำหนดขอบเขตที่มันเป็นที่ประสบความสำเร็จ
กลยุทธ์ความแตกต่าง การศึกษาของลูกค้าที่หก cafe's นี้ใน
โอ๊คแลนด์แสดงให้เห็นว่าลูกค้าที่เรียกร้องให้มีที่เหมาะสม
ความรู้ทัศนะของวัตถุประสงค์ของการค้าที่เป็นธรรมแม้ว่า
ความรู้การประเมินต่ำเฉลี่ย ความรู้มากขึ้น
ผู้บริโภควางเน้นมากในรสชาติของกาแฟ
ที่มีในปัจจุบันค้าที่เป็นธรรมใน cafe' และบรรยากาศของ
cafe' (ซึ่ง FT วัสดุส่งเสริมการขายก่อ) นี้
ได้รับการสนับสนุนบางส่วน H1, สำหรับการประเมิน (วัตถุประสงค์) ความรู้ แต่
ไม่ได้สำหรับการอ้าง (อัตนัย) ความรู้ H2 ได้รับการสนับสนุนในการ
ที่ลูกค้าที่เชื่อว่าพวกเขาอยู่ที่ cafe's ขาย FT
กาแฟวางเน้นมากในบรรยากาศ cafe' แต่
ผลกระทบนี้ลดลงครั้งเดียวการวิเคราะห์ก็เปลี่ยนไปไม่ว่าจะเป็น
ในคำถาม cafe' ขายจริง FT กาแฟ H3a ตรวจสอบ
บรรยากาศ cafe' สำหรับลูกค้าที่ซื้อบ่อยครั้งมากขึ้น
กาแฟ FT; นี้ไม่ได้รับการสนับสนุน H3b บางส่วนได้รับการ
สนับสนุนในการที่คุณภาพบางประการ cafe' ได้รับ
การจัดอันดับความสำคัญมากขึ้นสำหรับลูกค้าทั่วไป FT (สะดุดตา
กาแฟและอาหารที่มีข้อยกเว้นของการบริการลูกค้า).
ในที่สุดการรับรู้ของลูกค้าราคาถูกวัด แต่
คำถามสำคัญ (H4) ซึ่งไม่ได้รับการสนับสนุนมากขึ้นสำหรับ
ลูกค้าที่มีความรู้; และผ่านทางราคาที่แน่นอนและ
คำถามความเป็นธรรมราคาญาติ (H5) นี้ได้รับการสนับสนุนใน
ลูกค้าที่ระบุว่าพวกเขามีความเต็มใจที่จะจ่ายราคาที่สูงขึ้น
สำหรับกาแฟ FT แม้ว่าอาจจะไม่มากเท่าที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน
บรรทัดฐานและผู้ตอบแบบสอบถามมีความเต็มใจที่จะจ่ายมากขึ้นสำหรับ nonFT
กาแฟเช่นกัน.
การส่งเสริมการปรากฏตัวของการค้าที่เป็นธรรม กาแฟใน cafe's สามารถ
เพิ่มมูลค่าจึงบรรลุบรรทัดล่างที่ดีกว่าผลตอบแทน
ทั้ง cafe' และเกษตรกรผู้ปลูกเมล็ดกาแฟถ้าลูกค้าทำตาม
ผ่านมาจากปากของเงินในกระเป๋าสตางค์ ลูกค้าค้าที่เป็นธรรมจัดอันดับ
ความพึงพอใจกับ cafe' เลือกของพวกเขาเป็นอย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้นสำหรับ
สองคุณลักษณะที่สำคัญ: รสชาติของกาแฟและบรรยากาศของ
ร้านกาแฟซึ่งอาจช่วยในการสร้าง
ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างและการบริการ แต่ก็ยังคงเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค้าที่เป็นธรรม ประกอบด้วยสัดส่วนการเติบโตของซูเปอร์มาร์เก็ต
ขายถุงกาแฟ และสามารถนำมาใช้โดย
คาเฟ่ใหม่วิธีนี้คือการส่งเสริมของในร้านและการรับรู้โดย
ลูกค้าอาจกำหนดขอบเขต ซึ่งเป็นกลยุทธ์การสร้างความแตกต่างที่ประสบความสำเร็จ

การศึกษาของลูกค้าในร้านใหม่ในหก
โอ๊คแลนด์ พบว่า ลูกค้าเรียกร้องให้มีเหมาะสม
ความรู้เชิงอัตนัยของวัตถุประสงค์ของการค้า ที่เป็นธรรม แม้ว่า
ประเมินความรู้ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย ผู้บริโภคมีความรู้
เพิ่มเติมวางมากกว่าเน้นรสชาติของกาแฟ Fair Trade
มีอยู่ในคาเฟ่ใหม่และบรรยากาศของ
ร้านใหม่ ( ที่ FT โปรโมชั่นวัสดุก่อ ) นี้ได้รับการสนับสนุนบางส่วนสำหรับ H1
,
( วัตถุประสงค์ ) ประเมินความรู้แต่ไม่ใช่อ้าง ( อัตนัย ) ความรู้ H2 ได้รับการสนับสนุนใน
ผู้ที่เชื่อว่าพวกเขาอยู่ที่ร้านใหม่ขายฟุต
กาแฟวางไว้มากกว่าเน้นบรรยากาศร้านใหม่ แต่ผลนี้ลดลงเมื่อวิเคราะห์ไปว่า
ร้านใหม่ในคำถามที่จริงขายฟุตกาแฟ h3a สอบสวน
คาเฟ่บรรยากาศใหม่สำหรับลูกค้าที่ซื้อบ่อย
ฟุตกาแฟนี้ไม่รองรับ h3b บางส่วน
การสนับสนุนในบางร้าน คุณภาพ คุณลักษณะใหม่ที่ได้รับการจัดอันดับความสําคัญสําหรับลูกค้า
ฟุตปกติ ( โดยเฉพาะ
กาแฟและอาหาร ยกเว้นลูกค้าสัมพันธ์ ) .
ในที่สุดราคาที่ลูกค้ารับรู้ได้แม้ว่า
ความสำคัญคำถาม ( H4 ) ซึ่งไม่รองรับ
ความรู้ลูกค้ามากขึ้น ;และผ่านราคาสัมบูรณ์และสัมพัทธ์
ถามความเป็นธรรม ราคา ( h5 ) นี้ได้รับการสนับสนุนโดย
ที่ลูกค้ากล่าวว่าพวกเขาเต็มใจที่จะจ่ายราคาที่สูงขึ้นสำหรับฟุต
กาแฟ แม้ว่าอาจจะไม่มากเท่าปัจจุบัน
บรรทัดฐาน และคนเต็มใจที่จะจ่ายมากขึ้นสำหรับ nonft

กาแฟเช่นกัน การปรากฏตัวของกาแฟค้าที่เป็นธรรมในคาเฟ่ใหม่สามารถ
จึงเพิ่ม ค่าขบวนการขึ้นบรรทัดด้านล่างได้
ทั้งร้านกาแฟและเมล็ดกาแฟที่ปลูกใหม่ ถ้าลูกค้าทำตาม
ผ่านจากปากกระเป๋า ลูกค้ามีความพึงพอใจกับใหม่งานแสดงสินค้า
คาเฟ่เลือกของพวกเขาสูงขึ้น
สองคุณลักษณะสำคัญ : รสชาติของกาแฟและบรรยากาศของ
ร้านกาแฟซึ่งอาจช่วยในการสร้างของ
แตกต่างผลิตภัณฑ์และบริการ อย่างไรก็ตามมันยังคงเป็น