Freshly squeezed mango juice in gla

Freshly squeezed mango juice in glass boiling tubes (10.5 cm length, 2 cm inner diameter, 0.2 cm wall thick- ness) were pasteurized in a covered water bath (Memmert, Germany) with continuous shaking at 90 ± 1 ◦ C for 60 s (Nagy et al., 1993). Temperature of the juice at the centre of the tube was regularly monitored using a thermometer. After the juice samples reached the target temperature, the treatment time was measured. The temperature versus time curve of the juice during pasteurization is shown in Fig. 1. After thermal pasteur- ization, the juice samples were immediately cooled to room temperature (25 ± 1 ◦ C) by immersing in an ice-water bath.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะม่วงสดค็อฟน้ำเดือดหลอด (ความยาว 10.5 ซม. ซม. 2 เส้นผ่าศูนย์กลางภายใน 0.2 ซม.ผนังหนาสบาย ๆ) ถูก pasteurized ในอ่างน้ำที่ครอบคลุม (ความ เยอรมนี) กับสั่นอย่างต่อเนื่องที่ 90 ± 1 ◦ C 60 s (Nagy et al., 1993) อุณหภูมิของน้ำที่ศูนย์กลางของท่อเป็นประจำถูกตรวจสอบโดยใช้ปรอทวัดอุณหภูมิ หลังจากตัวอย่างน้ำถึงอุณหภูมิเป้าหมาย มีวัดเวลาการรักษา แสดงอุณหภูมิเทียบกับเวลาโค้งของน้ำระหว่างการพาสเจอร์ไรซ์ใน Fig. 1 หลังจากระดับความร้อน-ization ตัวอย่างน้ำได้ทันทีระบายความร้อนด้วยอุณหภูมิห้อง (25 ± 1 ◦ C) โดยแช่ในอ่างอาบน้ำเป็นน้ำแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำมะม่วงคั้นสดในหลอดแก้วเดือด (10.5 ซม. ความยาว 2 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางภายใน 0.2 ซม. ผนัง thick- ness) ได้รับการพาสเจอร์ไรส์ในอ่างน้ำที่ครอบคลุม (MEMMERT, เยอรมนี) ที่มีอย่างต่อเนื่องเขย่าที่ 90 ± 1 ◦ C เป็นเวลา 60 วินาที ( Nagy et al., 1993) อุณหภูมิของน้ำที่เป็นศูนย์กลางของหลอดที่ถูกตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอโดยใช้เครื่องวัดอุณหภูมิ หลังจากที่ตัวอย่างน้ำถึงอุณหภูมิเป้าหมายเวลาในการรักษาที่ถูกวัด อุณหภูมิเมื่อเทียบกับช่วงเวลาของโค้งน้ำผลไม้พาสเจอร์ไรซ์ในช่วงที่มีการแสดงในรูป 1. หลังจาก ization ความร้อน pasteur- ตัวอย่างน้ำที่ถูกระบายความร้อนทันทีที่อุณหภูมิห้อง (25 ± 1 ◦ C) โดยการแช่ในอ่างน้ำแข็งน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คั้นน้ำผลไม้มะม่วงแก้วเดือด ( 10.5 ซม. ความยาวท่อ 2 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.2 ซม. ผนังหนา - Ness ) พาสเจอร์ไรส์ในครอบคลุมอ่างน้ำ ( MEMMERT , เยอรมนี ) เขย่าต่อเนื่องที่ 90 ± 1 ◦เป็นเวลา 60 วินาที ( Nagy et al . , 1993 ) อุณหภูมิของน้ำที่ศูนย์ของหลอดอยู่เสมอการติดตามโดยใช้ปรอทวัดอุณหภูมิ หลังจากน้ำตัวอย่างถึงอุณหภูมิเป้าหมายเวลาการรักษาวัด อุณหภูมิและเวลาในการฆ่าเชื้อเป็นโค้งน้ำที่แสดงในรูปที่ 1 หลังจากความร้อนปาสเตอร์ - รับรองเอกสาร , น้ำผลไม้จำนวนทันทีเย็นที่อุณหภูมิห้อง ( 25 ± 1 ◦ C ) โดยแช่ในน้ำแข็ง น้ำอาบ