In the present study, antioxidant p

In the present study, antioxidant potential, α-amylase, α-glucosidase, cholinesterase and tyrosinase inhibitory activity of fresh juice from indigenous fruits of Citrus hystrix and C. maxima (Red & White var.) were investigated using an in vitro model. The contents of total phenolics, tannins, and total flavonoids ranged between 836.90 and 909.52 mg gallic acid equivalent (GAE)/L, 333.33 and 523.21 mg gallic acid equivalent (GAE)/L and 224.88 and 262.22 mg rutin equivalent/L, respectively. The antioxidant activity of fresh juice was evaluated by EMPLOYING different in vitro assays such as reducing power assay, DPPHradical dot, ABTSradical dot+ and radical dotOH radical scavenging capacities, peroxidation inhibition activity, antihemolytic assay. In addition, 75.55%–79.75% of α-amylase and 70.68%–72.83% of α-glucosidase enzyme inhibition characteristics were found under in vitro starch digestion bioassay. Also, all the juice samples exhibited excellent tyrosinase (76.95%–80.79%), acetylcholinesterase (75.71%–79.74%) and β-glucuronidase inhibitory activity (68.13%–69.38%). These results indicated that fresh juice of C. hystrix and C. maxima (Red & White var.) could be used as a source of antioxidant agents, functional food and nutraceuticals.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในปัจจุบันการศึกษา ศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระ α-amylase α-glucosidase, cholinesterase และ tyrosinase ลิปกลอสไขกิจกรรมของน้ำผลไม้สดจากผลไม้พื้นเมืองของ hystrix ส้มและแมกซี (สีแดงและขาวเพียง) ถูกตรวจสอบโดยใช้แบบจำลองใน เนื้อหารวม phenolics, tannins และ flavonoids ที่รวมอยู่ในช่วงระหว่าง 836.90 และ 909.52 มิลลิกรัมกรด gallic เทียบเท่า (GAE) / L, 333.33 และ 523.21 กรด gallic mg /L (GAE) เทียบเท่าและ 224.88 และเทียบเท่ากับ rutin 262.22 mg/L ตามลำดับ กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของน้ำผลไม้สดถูกประเมิน โดยใช้ assays เพาะเลี้ยงแตกต่างกันเช่นลดพลังงานวิเคราะห์ DPPHradical จุด จุด ABTSradical + และ dotOH รุนแรงรุนแรง scavenging กำลัง peroxidation ยับยั้งกิจกรรม ทดสอบ antihemolytic นอกจากนี้ 75.55 – 79.75% ของα-amylase และ 70.68% – 72.83% ลักษณะยับยั้งเอ็นไซม์α-glucosidase พบใต้ bioassay ย่อยอาหารแป้งใน ยัง ตัวอย่างน้ำทั้งหมดจัดแสดงแห่ง tyrosinase (76.95%-80.79%), acetylcholinesterase (75.71 – 79.74%) และβ-glucuronidase ลิปกลอสไขกิจกรรม (68.13 – 69.38%) ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่า สามารถใช้น้ำผลไม้สดของ C. hystrix C. แมก (เพียงสีแดงและสีขาว) เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระตัวแทน อาหารฟังก์ชัน และ nutraceuticals

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษาปัจจุบันสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ แอลฟาอะไมเลสแอลฟากลูโคซิเดส , โคลีนเอสเตอเรส ไทโรซิเนส , และยับยั้งกิจกรรมของน้ำผลไม้จากผลไม้พื้นเมืองของส้ม hystrix และ C . maxima ( แดง ขาว & var ) คือใช้หลอดแบบ เนื้อหาของโพลีฟีนอลรวม แทนนิน และสารฟลาโวนอยด์ ทั้งหมดอยู่ระหว่าง 836.90 909.52 มิลลิกรัมและเพิ่มขึ้นเทียบเท่า ( เก ) / L , 333 .33 และ 523.21 มิลลิกรัมเพิ่มขึ้นเทียบเท่า ( เก ) / L และ 224.88 262.22 รูตินเทียบเท่าและมิลลิกรัม / ลิตร ตามลำดับ สารต้านอนุมูลอิสระจากน้ำผลไม้จะถูกประเมินโดยการใช้จุด dpphradical แตกต่างกัน เช่น การลดการใช้พลังงานโดย จุด abtsradical และหัวรุนแรง dotoh เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่ดีโดยการยับยั้งกิจกรรม antihemolytic ตามลำดับ นอกจากนี้ 75.55 % – 7975% ของแอลฟาอะไมเลส และ 70.68 % – 72.83 เปอร์เซ็นต์การยับยั้งเอนไซม์แอลฟากลูโคซิเดสของการย่อยอาหารในหลอดทดลอง พบในแป้งไม่ นอกจากนี้ ตัวอย่างน้ำและไทโรซีนยอดเยี่ยม ( 76.95 % – 80.79 % ) ลาสิกขา ( 75.71 % - X% ) และบีตา - กิจกรรมที่มีอวัยวะยับยั้ง ( 68.13 % – 69.38 % ) ผลการทดลองนี้ชี้ให้เห็นว่า น้ำผลไม้ของ hystrix และคMAXIMA ( แดงขาว ) & ) อาจจะใช้เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระตัวแทน nutraceuticals อาหารและการทํางาน