It was demonstrated that recovery i

It was demonstrated that recovery increases as the meat solids
decreases (Usher & Telling, 1975). Hence using smaller meat samples
should reduce the effects of interfering substances, which was
demonstrated in this study (Table 2). Furthermore, most interference
can be eliminated by UV detection. However, chloride ions
maybe detected by UV as positive or negative peaks in the wavelength
used for nitrate and nitrite and are eluted before nitrite
(Di Matteo & Esposito, 1997). Chloride peaks were not present at
214 nm in this study, which suggests that chloride ions did not
interfere with nitrite quantification since nitrite recovery was
above 92% for both meat and vegetable samples (Tables 1 and 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มันได้แสดงว่า การกู้คืนเพิ่มขึ้นเป็นของแข็งเนื้อลดลง (อัชเชอร์และ Telling, 1975) จึง ใช้ตัวอย่างเนื้อสัตว์ขนาดเล็กควรลดผลกระทบของสารรบกวน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าในการศึกษานี้ (ตารางที่ 2) นอกจากนี้ รบกวนมากที่สุดสามารถตัดออกได้ โดยการตรวจจับ UV อย่างไรก็ตาม ประจุคลอไรด์อาจจะตรวจพบ โดย UV เป็นยอดบวก หรือลบในความยาวคลื่นใช้ไนเตรตและไนไตรต์ และ eluted ก่อนไนไตรต์(Matteo Di และ Esposito, 1997) พีคส์คลอไรด์ไม่อยู่ใน214 nm ในการศึกษานี้ ซึ่งชี้ให้เห็นว่า ประจุคลอไรด์ได้ไม่รบกวนไนไตรต์นับตั้งแต่ถูกกู้คืนไนไตรต์ข้างต้น 92% สำหรับเนื้อสัตว์และพืชตัวอย่าง (ตารางที่ 1 และ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันก็แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของการกู้คืนเป็นของแข็งเนื้อลดลง (อัชเชอร์และบอก, 1975) ดังนั้นการใช้ตัวอย่างเนื้อสัตว์ที่มีขนาดเล็กจะช่วยลดผลกระทบของสารรบกวนซึ่งได้แสดงให้เห็นในการศึกษาครั้งนี้(ตารางที่ 2) นอกจากนี้รบกวนมากที่สุดก็จะถูกกำจัดโดยการตรวจจับรังสียูวี อย่างไรก็ตามคลอไรด์ไอออนที่ตรวจพบอาจจะโดยรังสียูวีเป็นยอดบวกหรือลบในความยาวคลื่นที่ใช้สำหรับไนเตรทไนไตรท์และและมีการชะก่อนที่ไนไตรท์(Di Matteo และ Esposito, 1997) ยอดคลอไรด์ไม่ได้อยู่ที่214 นาโนเมตรในการศึกษาครั้งนี้ซึ่งแสดงให้เห็นว่าคลอไรด์ไอออนไม่ได้ยุ่งเกี่ยวกับปริมาณไนไตรท์ตั้งแต่การกู้คืนไนไตรท์เป็นข้างต้น 92% สำหรับทั้งตัวอย่างเนื้อสัตว์และผัก (1 โต๊ะและ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันแสดงให้เห็นว่า การฟื้นตัวเพิ่มขึ้นเป็นของแข็ง
เนื้อลดลง ( นำ&บอก , 1975 ) ดังนั้นการใช้ตัวอย่างขนาดเล็กเนื้อ
ควรลดผลกระทบจากสารรบกวนซึ่ง
) ในการศึกษานี้ ( ตารางที่ 2 ) นอกจากนี้ส่วนใหญ่สัญญาณรบกวน
สามารถตัดออกโดยตรวจจับแสงยูวี อย่างไรก็ตาม ไอออนคลอไรด์
บางทีแสง UV บวกหรือลบยอดในความยาวคลื่น
ใช้ไนเตรตและไนไตรต์และไนไตรท์เป็นตัวอย่างก่อน
( ดิ มัตเตโอ & Esposito , 1997 ) ยอดคลอไรด์ไม่ปัจจุบัน
214 nm ในการศึกษานี้ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าไอออนไม่ได้
รบกวนเนื่องจากการฟื้นตัวของปริมาณไนไตรท์เป็นไนไตรท์
สูงกว่า 92% ทั้งเนื้อสัตว์และผักตัวอย่าง ( ตารางที่ 1 และ 2 )