Color of fresh cut cross-sections f

Color of fresh cut cross-sections from the cooked meat batters (9
per treatment) was determined (Mini Scan MS/S, Hunter Lab., Reston,
VA) using the D65 illuminant setting, and 10° standard observer. Color
was expressed according to the Commission International de
l'Eclairage (CIE) system and reported as Hunter L* (lightness), a*
(redness), and b* (yellowness) (Wiegand & Waloszek, 2003).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สีของ cross-sections ตัดสดจากปะทะเนื้อสุก (9ต่อการรักษา) ถูกกำหนด (MS แกนใน มินิ/S ฮันเตอร์ห้องปฏิบัติ RestonVA) ใช้ตั้งค่าหลอดไฟ D65 และนักการมาตรฐาน 10 องศา สีได้แสดงออกตามเดอคณะกรรมการนานาชาติl'Eclairage (CIE) ระบบรายงานเป็นฮันเตอร์ L * (ความสว่าง), และการ *(แดง), และ b * (yellowness) (Wiegand & Waloszek, 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีของการตัดข้ามส่วนสดจากแป้งเนื้อสัตว์ปรุงสุก (9
ต่อการรักษา) ถูกกำหนด (มินิสแกน MS / S Hunter Lab., เรสตัน,
VA) โดยใช้การตั้งค่าความสว่าง D65, และ 10 °สังเกตการณ์มาตรฐาน สี
ได้แสดงออกตามที่สำนักงานคณะกรรมการกำกับ International de
L'Eclairage (CIE) ของระบบและรายงานว่า Hunter L * (ความสว่าง) *
(สีแดง) และ B * (สีเหลือง) (Wiegand & Waloszek 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีตัดสดและจากเนื้อแป้งสุก ( 9
/ การรักษา ) ตั้งใจ ( Mini Scan MS / s Hunter Lab . เรสตัน ,
VA ) โดยใช้การตั้งค่าการส่องสว่าง D65 และ 10 องศามาตรฐาน ผู้สังเกตการณ์ สี
แสดงออกตามที่คณะกรรมาธิการระหว่างประเทศ de
l'eclairage ( CIE ) และระบบรายงานเป็นฮันเตอร์ L * ( ความสว่าง ) *
( แดง ) และ b * ( สีเหลือง ) ( วีเกิ่นด์& waloszek , 2003 )