AbstractAnthocyanins in different t

Abstract

Anthocyanins in different types of black rice are different and their in vivo antioxidant activity is poorly studied. In this study, nine anthocyanins were detected by high performance liquid chromatography (HPLC) and eight of them were identified by ultra performance liquid chromatography/time-of-flight mass spectrometry (UPLC/Q-TOF-MS) in black rice. The in vivo antioxidant activity of the black rice extract containing 41.69% of anthocyanins was determined by the model of KBrO3-induced renal injury in mice. KBrO3 caused serious renal injury, with a significant increase in serum creatinine (14.37 ± 0.27 μg/mL versus 8.80 ± 0.38 μg/mL) and blood urea nitrogen (BUN, 625.56 ± 42.62 mg/L versus 348.49 ± 14.90 mg/L) levels. KBrO3 could also cause oxidative stress in the kidney, with a significant increase in renal xanthine oxidase (XOD), malondialdehyde (MDA) and nitric oxide (NO) levels. Pretreatment with the anthocyanin-rich black rice extract remarkably reduced the levels of serum creatinine and BUN and the levels of renal XOD, MDA and NO. The protective effects were due to the free radical scavenging capacity of the anthocyanins.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อAnthocyanins ในข้าวสีดำชนิดต่าง ๆ จะแตกต่างกัน และไม่มีศึกษากิจกรรมต้านอนุมูลอิสระในสัตว์ทดลอง ในการศึกษานี้ anthocyanins เก้าพบ โดยประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) และแปดของพวกเขาระบุ ด้วยประสิทธิภาพพิเศษของเหลว chromatography/เวลา ของเที่ยวโตรเมทรี (UPLC/Q-TOF-MS) ในข้าวสีดำ มีกำหนดกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในสัตว์ทดลองของสารสกัดข้าวสีดำประกอบด้วย 41.69% anthocyanins โดยรูปแบบของ KBrO3 ที่เกิดบาดเจ็บไตในหนู KBrO3 เกิดบาดเจ็บไต มีเพิ่มเซรั่ม creatinine (14.37 ± 0.27 ไมโครกรัม/มิลลิลิตรเทียบกับ 8.80 ± 0.38 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร) และเลือดยูเรียไนโตรเจน (BUN, 625.56 ± 42.62 mg/L และ 348.49 ± 14.90 mg/L) ระดับ KBrO3 สามารถทำให้ความเครียดออกซิเดชันในไต ไต xanthine oxidase (XOD), malondialdehyde (เตอร์ MDA) และไนตริกออกไซด์ (NO) ระดับเพิ่มอีก ปรับสภาพ ด้วยสารสกัดจากข้าวสีดำอุดมไปด้วยโฟเลทสูงทึ่งลดระดับของซีรั่ม creatinine และ BUN และระดับของไต XOD เตอร์ MDA และหมายเลข ผลการป้องกันได้เนื่องจากความจุ scavenging อนุมูลอิสระของ anthocyanins ใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อAnthocyanins ในรูปแบบที่แตกต่างกันของสีดำข้าวจะแตกต่างกันและสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายกิจกรรมของพวกเขาคือการศึกษาไม่ดี ในการศึกษานี้เก้า anthocyanins ตรวจพบโดยมีประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) และแปดของพวกเขาถูกระบุเป็นพิเศษ Performance Liquid Chromatography / เวลาของเที่ยวบินมวลสาร (UPLC / Q-TOF-MS) ในนาข้าวสีดำ ในร่างกายฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากข้าวสีดำที่มี 41.69% ของ anthocyanins ถูกกำหนดโดยรูปแบบของ KBrO3 เหนี่ยวนำให้เกิดการบาดเจ็บของไตในหนู KBrO3 ทำให้เกิดการบาดเจ็บของไตอย่างรุนแรงกับการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในค่า serum creatinine (14.37 ± 0.27 ไมโครกรัม / มิลลิลิตรเมื่อเทียบกับ 8.80 ± 0.38 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร) และยูเรียไนโตรเจนในเลือด (BUN, 625.56 ± 42.62 มิลลิกรัม / ลิตรเมื่อเทียบกับ 348.49 ± 14.90 มิลลิกรัม / ลิตร) ระดับ . KBrO3 ยังอาจก่อให้เกิดภาวะ oxidative stress ในไตกับการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในการทำงานของไต xanthine oxidase (XOD) Malondialdehyde (MDA) และไนตริกออกไซด์ (NO) ระดับ การปรับสภาพด้วยสารสกัดจากข้าวสีดำ anthocyanin ที่อุดมไปด้วยอย่างน่าทึ่งลดระดับของค่า serum creatinine และ BUN และระดับของ XOD ไตภาคตะวันออกเฉียงเหนือและไม่มี ผลกระทบที่ป้องกันได้เนื่องจากกำลังการผลิตอนุมูลอิสระของ anthocyanins